01 του 06
Όλες οι συνταγές που χρειάζεστε για την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου
Richard Jung / Getty Images Οι εορτασμοί της Ημέρας του Αγίου Πατρικίου πραγματοποιούνται σε ολόκληρο τον κόσμο στις 17 Μαρτίου και η διασκέδαση και η γιορτή φυσικά επικεντρώνεται γύρω από νόστιμο ιρλανδικό φαγητό - και όχι μόνο το πανταχού παρόν βόειο κρέας και το λάχανο. Ξεκινήστε τις εορταστικές εκδηλώσεις με ένα παραδοσιακό πρωινό και στη συνέχεια επιλέξτε ανάμεσα σε μια επιλογή από βασικά ιρλανδικά κύρια και μερικά πιάτα καθώς και επιδόρπια. Και, φυσικά, τα ποτά είναι εντάξει, αλλά αυτό δεν σημαίνει μόνο μπύρα!
02 του 06
Ξεκινήστε με ένα πλήρες ιρλανδικό πρωινό
Elaine Lemm Η μέρα του Αγίου Πατρικίου μπορεί να είναι - και συνήθως είναι - μια μακρά μέρα γεμάτη εορτασμούς. Έτσι, βεβαιωθείτε ότι ξεκινάτε με ένα καλό, πλούσιο πρωινό, ένα που θα σας δει μέσα από την ημέρα, καλά, τουλάχιστον μέχρι το μεσημέρι. Αυτό σημαίνει ότι θα πρέπει να ξεκινήσετε τη μέρα σας με ένα πλήρες ιρλανδικό πρωινό εάν θέλετε να ακολουθήσετε την παράδοση.
Για να είναι ένα πραγματικό "πλήρες ιρλανδικό", πρέπει να περιλαμβάνει το μπέικον, τα λουκάνικα και τα αυγά, καθώς και το Fadge (ψωμί πατατών της Ιρλανδίας) ή το δημοφιλές Boxty (Irish cookies). Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικές φέτες ψωμί σόδα ή ψωμί σιταριού . Πλύνετε όλα αυτά κάτω με άφθονο τσάι και θα είστε έτοιμοι για την επόμενη μέρα.
03 του 06
Μεταβείτε στα κύρια μαθήματα
Sheri L Gibbin / Getty Images Ο Άγιος Πατρίκιος είναι η ημέρα για τα παραδοσιακά ιρλανδικά τρόφιμα-φαράγγια και πλούσιο ναύλο για να γεμίσει το στομάχι και να κρατήσει τα επίπεδα ενέργειας επάνω. Κανένας κατάλογος των κύριων συνταγών πορείας δεν θα ήταν πλήρης χωρίς αυτά τα πιάτα. Παρόλο που στις ΗΠΑ είναι παραδοσιακή η κατανάλωση βοείου κρέατος και λάχανου , υπάρχουν πολλά άλλα υπέροχα ιρλανδικά πιάτα από τα οποία μπορείτε να επιλέξετε, συμπεριλαμβανομένης της διάσημης πίτας της Ιρλανδίας.
Δώστε στο Dublin Coddle ένα δοκιμαστικό πιάτο που αποτελείται από μπέικον, χοιρινό λουκάνικο και πατάτες. Ή το εθνικό πιάτο της Ιρλανδίας, Iri sh stew , το οποίο είναι ένα ανακουφιστικό μπολ με αρνί, πατάτες, κρεμμύδια, πράσα και καρότα. Και όλοι γνωρίζουμε ότι μια πίντα του Guinness είναι παραδοσιακή στην Ημέρα του Αγίου Πατρικίου, αλλά ξέρατε ότι μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε μαζί του; Το βόειο κρέας και η πίτα Guinness συνδυάζουν μια νόστιμη ιρλανδική στιφάδο με την μπύρα της χώρας, η οποία στη συνέχεια ψήνεται κάτω από μια φλούδα ζαχαροπλαστικής.
04 του 06
Σερβίρετε μερικά πιάτα και σνακ
Getty Images Όλα αυτά τα υπέροχα κύρια μαθήματα χρειάζονται ένα ή δύο πιάτα και η Ιρλανδία έχει μερικές φανταστικές που χαρακτηρίζουν την κύρια καλλιέργεια της χώρας: πατάτες. Μπορείτε να το κρατήσετε απλό και να σερβίρετε τέλεια πατάτες από πουρέ ή να προσθέσετε λίγο ιρλανδικό φλάουτο με πρωταθλητή που παίρνει πατάτες από πολτό σε επόμενο επίπεδο με πράσινα κρεμμύδια. Ή επάνω ο όγκος γεύσης με colcannon , το οποίο συνδυάζει απομεινάρια πατάτας πουρέ με φρέσκο καλαμπόκι και σοταρισμένα κρεμμύδια.
Φανταστείτε ένα σνακ; Δεν μπορείτε να νικήσετε ένα rarebit (τυρί στο τοστ) για ένα γρήγορο, αλλά γεμίζοντας ένα. Το ιρλανδικό Guinness rarebit είναι παρήγορο και πλούσιο, συνδυάζοντας το σκούρο αραβόσιτο της χώρας με τυρί Cheddar, μουστάρδα, κρόκο αυγού και σάλτσα Worcestershire. Το εύγευστο μείγμα απλώνεται σε χοντρά κομμάτια ψωμιού και στη συνέχεια ψήνεται μέχρι να φουσκώσει.
05 του 06
Κλείστε το γεύμα με τα κέικ και τα πουτίγκα
Cultura / BRETT STEVENS / Getty Images Υπάρχει πάντα χώρος για κάτι γλυκό στην Ημέρα του Αγίου Πατρικίου. Το Barmbrack , ένα ιρλανδικό κέικ φρούτων, είναι ένα από τα πιο φημισμένα προϊόντα αρτοποιίας της Ιρλανδίας - το όνομα προέρχεται από το breac που σημαίνει στίγματα, αναφερόμενα στα φρούτα του καρπού. Η Baileys Irish Cream έχει επίσης έναν τρόπο να γλιστρήσει σε κέικ και χάμπουργκερ της Ιρλανδίας, όπως στο ζέσταμα των cupcakes της Baileys Irish Cream , μετατρέποντας συχνά ένα επιδόρπιο στο παιδί σε μια ενήλικη θεραπεία. Ή ένα παραδοσιακό ιρλανδικό ψωμί και το βουτυρόξυλο - ένα ιδανικό πιάτο για τη χρήση αυτού του απομεινόμενου ψωμιού - αλλά αυτό είναι μόνο για ενήλικες.
06 του 06
Μην ξεχάσετε τα ποτά
Richard I'Anson / Getty Images Δεν μπορούμε να αναφέρουμε την Ιρλανδία ή τα ιρλανδικά τρόφιμα και ποτά, χωρίς μια «πίντα του Μαύρου Stuff» και την ιρλανδική μπύρα που εμφανίζεται. Το Guinness θεωρείται εθνικό ποτό της Ιρλανδίας και είναι γνωστό σε όλο τον κόσμο.
Αλλά υπάρχουν περισσότερα στην Ιρλανδία από ό, τι η μπύρα. Ένα εξαιρετικό ποτό για το St Patrick's είναι το Mead, το γλυκό, νόστιμο κρασί με μέλι που έχει δημιουργηθεί και απολαμβάνει τα κελτικά έθνη εδώ και αιώνες. Και, φυσικά, υπάρχει και το ιρλανδικό ουίσκι. Ή δοκιμάστε το χέρι σας για τη δημιουργία ενός ειδικού κοκτέιλ της ημέρας του Αγίου Πατρικίου. Είναι βέβαιο ότι θα σας βάλουν στη διάθεση για μια εορταστική γιορτή!