Κορυφαίες 10 κινέζικες συνταγές

Τίποτα δεν κτυπά το δάγκωμα σε ένα κομμάτι κρέατος που έχει τηγανητά σε κτύπημα, με τραγανή επικάλυψη στο εξωτερικό και ένα ζουμερό εσωτερικό. Ενώ το βαθύ τηγάνισμα έχει πάρει μια κακή ραπα τα τελευταία χρόνια λόγω ανησυχιών για την υγεία, όταν γίνεται σωστά χρησιμοποιεί πραγματικά πολύ λίγο λάδι. Εδώ είναι οι δέκα πιο δημοφιλείς συνταγές στις οποίες το βαθύ τηγάνισμα είναι η κύρια τεχνική μαγειρέματος.

Σημείωση : Νέα για τη βαθιά τηγάνισμα; Μάθετε πώς να τρώτε με ασφάλεια τα τρόφιμα πριν αρχίσετε να μαγειρεύετε.

• 01 από 10

  Κοτόπουλο Kung Pao

  Το πιο διάσημο πιάτο του Szechuan, αυτή η συνταγή για κοτόπουλο Kung Pao συνδυάζει τη βαθιά τηγανισμένη κοτόπουλο με τσίλι, φιστίκια και πικάντικη σάλτσα.

• 02 από 10

  Γενετικό κοτόπουλο Τσό

  Αυτό το δοκιμασμένο και αληθινό φαγητό κινέζικου εστιατορίου βασίζεται σε ένα αυθεντικό πιάτο Χουνάν που μεταφράζεται περίπου ως "κοτόπουλο τόπου συναντήσεως προκατόχων".

• 03 από 10

  Ρολά αυγού

  Η δυτική έκδοση του Spring Rolls, αυτή η συνταγή για το Egg Rolls γίνεται με τηγανητό χοιρινό, λαχανικά και σάλτσα στρειδιών και σάλτσα σόγιας για καρυκεύματα.

• 04 από 10

  Καβούρι Ρανγκούν

  Αυτό το πολυετές αγαπημένο κομμάτι αθώου ποσού αποτελείται από βαθιά τηγανητά wontons που είναι γεμάτα με crabmeat, τυρί κρέμα και καρυκεύματα.

• 05 από 10

  Σουσάμι κοτόπουλο

  Από τους σπόρους προς το πετρέλαιο, το σουσάμι παίζει σημαντικό ρόλο σε αυτό το δημοφιλές πιάτο εστιατορίου. Τοποθετήστε το μενού λήψης και μάθετε πώς να κάνετε αυτή τη συνταγή στο σπίτι!

• 06 από 10

  Γλυκόξινο χοιρινό

  Σε αυτή τη συνταγή, το γλυκό και ξινό χοιρινό τηγανίζεται δύο φορές για μεγαλύτερη φρεσκάδα. Η γλυκιά και ξινή σάλτσα γίνεται με ξίδι, ζάχαρη, χυμό ανανά και κέτσαπ.

• 07 από 10

  Τζίντζερ Βόειο

  Το πιάτο υπογραφής πολλών κινεζικών εστιατορίων της Αλμπέρτα, το βόειο κρέας τζίντζερ αποτελείται από βοδινό κρέας που μαρινάρεται σε χυμό πιπερόριζας , τηγανητά δύο φορές για επιπλέον φρυγανιά και στη συνέχεια επικαλύπτεται με μια γλυκιά και ξινή σάλτσα.

• 08 από 10

  Άνοιξη Rolls

  Οι λεπτές ροδέλες είναι γεμάτες με τεμαχισμένο χοιρινό, γαρίδες, κινεζικά αποξηραμένα μαύρα μανιτάρια και σχοινόπρασο .

• 09 από 10

  Καντονέζικα αστακό

  Οι ουρές των αστακών ψιλοκομίζονται και στη συνέχεια ανακατεύονται με τηγανητή σάλτσα μαύρων φασολιών σε αυτό το δημοφιλές καντονέζικο πιάτο.

• 10 από 10

  Fried Wonton

  Τελευταίο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, μια άλλη συνταγή ορεκτικών. Τα περιτυλίγματα Wonton γεμίζονται με χοιρινό κρέας και καρυκεύματα, τηγανητά και σερβίρονται με σάλτσα για βυρσοδεψία. Η συνταγή περιλαμβάνει εμβάπτιση προτάσεων σάλτσας .