Αυτή η συνταγή για χορτοφάγους αγγειοπλαστικής χρησιμοποιεί σέϊταντ αντί για κρέας για ένα κλασικό και πλούσιο "κρέας" και πατάτες συνταγή στιφάδο. Το Seitan προέρχεται από πρωτεΐνη σίτου και συνήθως βρίσκεται σε κατάσταση κρέατος σε πολλές συνταγές. αν είναι γεγονός, ορισμένοι χορτοφάγοι είναι γνωστό ότι αποφεύγουν εάν επειδή η υφή είναι πάρα πολύ σαν το πραγματικό κρέας!
Καρότα, σέλινο, κρεμμύδια και σκόρδο προσθέτουν μια ώθηση της γεύσης σε αυτό το στιφάδο. Μπορείτε να προσθέσετε μερικά από τα αγαπημένα σας φρέσκα ή αποξηραμένα βότανα για ένα επιπλέον λάκτισμα.
Σερβίρετε αυτό το πλούσιο, πλούσιο στιφάδο με ένα παχύ, ψημένο κομμάτι ψωμί σε μια κρύα χειμωνιάτικη νύχτα.
Δείτε περισσότερες συνταγές σεϊτανικής χορτοφαγίας.
Τι χρειάζεστε
- 1 λίβρα Seitan, ψιλοκομμένο
- 1 κρεμμύδι, σε κύβους
- 5 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών
- 2 κουταλιές της σούπας. σάλτσα σόγιας
- 3 σκελίδες σκόρδο, κιμά
- 2 ντομάτες, σε κύβους
- 3 καρότα, σε κύβους
- 3 πατάτες, ψιλοκομμένες
- 2 μίσχοι σέλινο, σε κύβους
- 1 κουταλάκι του γλυκού. άλας
- 3/4 κουτ. πιπέρι
- 4 κουταλιές της σούπας. άμυλο αραβοσίτου αναμειγνύεται με 4 κουταλιές της σούπας. νερό μέχρι ομαλά
Πως να το φτιαξεις
- Βάλτε πρώτα το σεϊτανάκι σε λίγο ελαιόλαδο, αν θέλετε. Αν πιέζετε για λίγο χρόνο, δεν χρειάζεται να το κάνετε, αλλά θα δώσει στο Seitan κάποια επιπλέον γεύση αν το κάνετε.
- Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα κατσαρόλα ή αργή κουζίνα. Μαγειρέψτε σε χαμηλά για 6 έως 8 ώρες.
Δείτε επίσης:
Τι είναι seitan;
Πώς να κάνετε Seitan
Πιο εύκολη συνταγή χορτοφαγίας Crock Pot:
Χορτοφάγος χορτοφάγος
Πατάτες τυρογάλακτος με τυρί
Χυμοί φασολιών χορτοφάγους
Διαχωρίστε τη σούπα μπιζέλι
Φρούτα Minestrone Σούπα
Γλάστρα Πατάτες
Ένα Ράις Pot και το Veggie Pilaf
Μεξικάνικο φρέσκα φασόλια
Πολύ Veggie Crock Pot Chili
Μπάρμπεκιου Τόφου
Χορτοφαγική κριθάρι κριθαριού
Καραμέλα Ρύζι και Φακές
Σούπα φαγητού φαγητού
Vegan Tofu και Σπανάκι Λαζάνια
Εύκολη ισπανική ρύζι
Κουλουράκι με ρύζι
Γρήγορη κατσαρόλα
Περισσότερες χορτοφαγικές συνταγές
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 384 |
| Σύνολο λιπών | 1 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 1,385 mg |
| Υδατάνθρακες | 80 g |
| Φυτικές ίνες | 9 g |
| Πρωτεΐνη | 16 g |