Αυτή η συνταγή vegan biscuit είναι γρήγορη και εύκολη και χρησιμοποιεί μόνο 5 απλά συστατικά για να κάνει κλασικά μπισκότα. Κορυφή τα βέγκαν σας με ένα σπιτικό χορτοφαγικό σάλτσα .
Αυτή η συνταγή δεν χρησιμοποιεί γάλα, βούτυρο, αυγά ή άλλα ζωικά προϊόντα, γεγονός που είναι σύμφωνο με την δίαιτα . Οι περισσότερες συνταγές μπισκότων και μίγματα μη-βέγκας χρησιμοποιούν γαλακτοκομικά προϊόντα ή ζητούν την προσθήκη τους. Αλλά δεν χρειάζεται να σταματήσετε να απολαμβάνετε μπισκότα επειδή έχετε υιοθετήσει έναν vegan τρόπο ζωής.
Για εξοπλισμό για αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε μια τροχήλατη πιατέλα, ένα φύλλο ψησίματος και ένα φούρνο. Θα θελήσετε να φορέσετε μια ποδιά για να κρατήσετε αλεύρι από τα ρούχα σας. Και, να είστε προειδοποιημένοι, θα τους ξεδιπλώσετε σε μια αλευρωμένη επιφάνεια, οπότε θα καθαριστεί αργότερα.
Μπορείτε να είστε σίγουροι ότι αυτά τα μπισκότα βέγκας θα λειτουργούν καλά για σας. Ένας επιστήμονας έγραψε: «Αγωνίζομαι με διάφορες συνταγές με βρεγμένα μπισκότα, πολλά από τα vegan cooking icons. Αυτή η συνταγή ήταν η ευκολότερη και πιο γρήγορη να ακολουθήσει με τα καλύτερα αποτελέσματα».
Τι χρειάζεστε
- 2 φλιτζάνια αλεύρι
- 1 κουταλιά της σούπας. μπέικιν πάουντερ
- 1/2 κουτ. άλας
- 4 κουταλιές της σούπας.
- μαργαρίνη
- 3/4 φλιτζάνι γάλα σόγιας (ή οποιαδήποτε
- υποκατάστατο βόγου γάλακτος )
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 F.
- Βάλτε όλα τα ξηρά συστατικά σε ένα μπολ. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, αναμίξτε τη μαργαρίνη στα ξηρά συστατικά έως ότου το μίγμα καταρρεύσει σε λεπτά σωματίδια.
- Προσθέστε το γάλα σόγιας και ανακατέψτε μέχρι να κολλήσουν τα σωματίδια.
- Αναποδογυρίστε μια πλάκα ψωμιού ή πάγκο και ζυμάστε τη ζύμη για 1 έως 2 λεπτά ή μέχρι να γίνει ομαλή η ζύμη. Προσθέστε περισσότερο αλεύρι ανάλογα με τις ανάγκες εάν η ζύμη είναι κολλώδης.
- Με κυλινδρικό πείρο, κυλήστε τη ζύμη σε πάχος περίπου 1/2 ίντσας.
- Κόψτε τη ζύμη σε γύρους (ένα ποτήρι λειτουργεί καλά αν δεν έχετε ένα στρογγυλό κόφτη μπισκότων), και τοποθετήστε τα σε ένα μη επεξεργασμένο φύλλο μπισκότων.
- Ψήστε για 12 έως 15 λεπτά.
Συμβουλές
- Μπορείτε να σερβίρετε τα μπισκότα ζεστά με βανίλια μαργαρίνη και μαρμελάδα ή με χορτοφαγικό σάλτσα για μπισκότα και σάλτσα.
- Χρησιμοποιήστε τα μπισκότα για να κάνετε σάντουιτς πρωινού με βανίλια λουκάνικα ή άλλες γαρνιτούρες.
- Απολαύστε αυτά τα βέγκαν μπισκότα για shortcake φράουλα αντί να χρησιμοποιήσετε κουλουράκι ή λίβρα κέικ.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 81 |
| Σύνολο λιπών | 5 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 550 mg |
| Υδατάνθρακες | 8 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |