Vegan ζυμαρικά συνταγή Puttanesca με κάπαρη και ελιές

Μια εύκολη συνταγή συνταγών puttanesca ζυμαρικών και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά! Τα ζυμαρικά puttanesca είναι μια χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπος συνταγή σάλτσας ζυμαρικών με κάπαρη, ελιές καλαμών και νιφάδες κόκκινου πιπεριού σε σάλτσα παρόμοια με σάλτσα μαρινάρας. Εάν δεν τρώτε vegan, θα μπορούσατε, φυσικά, να ολοκληρώσετε αυτό με λίγο φρέσκο ​​τυρί παρμεζάνας, αλλά νομίζω ότι θα βρείτε ότι αυτή η συνταγή είναι νόστιμη από μόνη της και δεν θέλετε να πάρετε το παρμεζάνα.

Αυτή η ιταλική συνταγή puttanesca ζυμαρικών είναι χορτοφαγική, χωρίς βιταμίνη και χωρίς γλουτένη (αν και φυσικά τα συνηθισμένα ζυμαρικά δεν είναι γλουτένη, οπότε συνδυάζεται η σάλτσα puttanesca με μια εναλλακτική χωρίς γλουτένη). Κάντε κύλιση προς τα κάτω για περισσότερες συνταγές χορτοφαγικών ζυμαρικών για να δοκιμάσετε.

Δείτε επίσης:

• Πιο βέγκαν ιδέες δείπνο
• Περισσότερες συνταγές από vegan

Τι χρειάζεστε

• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• 3 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​βασιλικό (ψιλοκομμένο)
• 2 κουταλιές της σούπας
• 1/4 φλιτζάνι ελιές καλαμών σε φέτες
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινου πιπεριού (ή γεύση)
• Αλατισμένο παξιμάδι (ή γεύση)
• Πιπεριά (ή γεύση)
• 1 κουταλιά ελαιόλαδο
• 1 14-ουγκιά μπορεί να συνθλίψει τις ντομάτες
• 1/2 κιλά αποξηραμένα ζυμαρικά (της επιλογής σας)

Πως να το φτιαξεις

1. Σοτάρετε το σκόρδο σε ελαιόλαδο για ένα λεπτό ή δύο.
2. Προσθέστε το βασιλικό, καραβίδες, ελιές και νιφάδες κόκκινου πιπεριού και μαγειρέψτε για άλλα δύο λεπτά.
3. Μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό και προσθέστε το άλμη και τις ντομάτες.
4. Καλύψτε και σιγοβράστε για τουλάχιστον δεκαπέντε λεπτά. Σερβίρετε ζεστό πάνω από μαγειρεμένα ζυμαρικά.

Αν σας αρέσουν τα ζυμαρικά puttanesca, μπορείτε επίσης να σας αρέσουν αυτές οι άλλες χορτοφαγικές και vegan συνταγές ζυμαρικών:

• Αγγούρι μαλλιών ζυμαρικά Primavera
• Vegan Tofu Manicotti Συνταγή

• Vegan Tofu σπανάκι Λαζάνια συνταγή
• Τρία ζυμαρικά φασολιών με κρεμώδη σάλτσα σπανάκι
• Συνταγή Vegan Pesto
• Linguine με σάλτσα καρυδιών
• Κρύα κινέζικα γεύματα σουσάμι
• Σαλάτα χορτοφαγικών ζυμαρικών με σπαράγγια
• Ταϊλανδέζικη σάλτσα φιστικιών
• Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά Vegan Μελιτζάνα Συνταγή μελιτζάνας
• Vegan Pasta e Fagioli
• Εύκολη σάλτσα ζυμαρικών δύο τυριών
• Vegan συνταγή αγκινάρας Pesto
• Crock Pot Tofu και Σπανάκι Λαζάνια

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	325
Σύνολο λιπών	6 g
Κορεσμένο λίπος	1 g
Ακατέργαστο λίπος	3 g
Χοληστερίνη	0 mg
Νάτριο	231 mg
Υδατάνθρακες	59 g
Φυτικές ίνες	5 g
Πρωτεΐνη	11 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)