Το στρώμα με θρυμματισμένο τόφου και άφθονο σπανάκι, αυτή η συνταγή για ένα vegan, χωρίς τυρί lasagna tofu είναι πλούσιο και γευστικό. Κανένα τυρί δεν σημαίνει ότι αυτή η συνταγή λαχανάνας είναι εντελώς χωρίς γαλακτοκομικά και χωρίς χοληστερόλη και πολύ χαμηλότερη σε λιπαρά από άλλες παραδοσιακές συνταγές λαζάνια .
Δείτε επίσης: Περισσότερες συνταγές λαχανικών και vegan λαζάνια
Τι χρειάζεστε
- 1/2 λιβρών νούγιες λαζάνια
- 2 πακέτα των 10 ουγκιών κατεψυγμένα ψιλοκομμένο σπανάκι, αποψυγμένα
- 1 λίρα
- μαλακό tofu
- 1 λίβρα εταιρεία
- tofu
- 1 κουτ. Σούπας ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι γάλα σόγιας
- 1/2 κουταλάκι σκόνη σκόρδου
- 2 κουταλιές χυμό λεμονιού
- 3 κουταλιές της σούπας φρέσκο βασιλικό
- 2 κουταλάκια αλάτι
- 1 βάζο 32 κιλών σάλτσας ντομάτας
Πως να το φτιαξεις
Περισσότερες συνταγές για χορτοφάγους και βέγκαν:
- Πώς να πάρετε tofu για πρωινό
- S ilken (μαλακό) tofu: Τι να κάνετε με αυτό;
- Πώς να χρησιμοποιήσετε tofu σε ένα χορτοφάγο ανακατεύετε-τηγανίζουμε
- Χορτοφάγος Τόφου Τσίλι
- Συνταγή Tofu Manicotti
- Γλυκό και ξινό tofu με λαχανικά
- Μπρόκολο και Τοφου σε σάλτσα σκόρδου
Δείτε επίσης: Περισσότερες εύκολες συνταγές vegan
Προετοιμάστε τα λαζάνια σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας. Σκουπίστε προσεκτικά και αφήστε το στην άκρη σε μια πετσέτα.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 μοίρες.
Πιέστε το σπανάκι όσο το δυνατόν πιο στεγνό και αφήστε το στην άκρη. Τοποθετήστε το tofu, τη ζάχαρη, το γάλα σόγιας, τη σκόνη σκόρδου, το χυμό λεμονιού, το βασιλικό και το αλάτι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή το μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να εξομαλυνθεί.
Καλύψτε το κάτω μέρος ενός ταψιού 9x13 ιντσών με ένα λεπτό στρώμα σάλτσας ντομάτας, στη συνέχεια, ένα στρώμα noodles. Ακολουθήστε αυτό με ένα στρώμα από το μισό από το tofu και το μισό σπανάκι. Συνεχίστε με την ίδια σειρά, χρησιμοποιώντας τη μισή από τις υπόλοιπες σάλτσες ντομάτας και ζυμαρικά και το υπόλοιπο μείγμα tofu και σπανάκι. Τερματίστε με τα υπόλοιπα noodles που καλύπτονται από την υπόλοιπη σάλτσα ντομάτας.
Ψήνουμε για 25 έως 30 λεπτά ή μέχρι φούσκες σάλτσας ντομάτας.
Επανεκτύπωση με άδεια από το βιβλίο μαγειρικής Compassionate Cook.
Δείτε επίσης: Περισσότερες χορτοφαγικές συνταγές
Περισσότερες συνταγές για χορτοφάγους και βέγκαν:
- Πώς να πάρετε tofu για πρωινό
- S ilken (μαλακό) tofu: Τι να κάνετε με αυτό;
- Πώς να χρησιμοποιήσετε tofu σε ένα χορτοφάγο ανακατεύετε-τηγανίζουμε
- Χορτοφάγος Τόφου Τσίλι
- Συνταγή Tofu Manicotti
- Γλυκό και ξινό tofu με λαχανικά
- Μπρόκολο και Τοφου σε σάλτσα σκόρδου
Δείτε επίσης: Περισσότερες εύκολες συνταγές vegan
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 264 |
| Σύνολο λιπών | 9 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 3 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 961 mg |
| Υδατάνθρακες | 31 g |
| Φυτικές ίνες | 6 g |
| Πρωτεΐνη | 19 g |