Αυτή η απλή μαρινάδα είναι ιδανική για την προσθήκη ασιατικής γεύσης σε οποιοδήποτε κρέας, πουλερικά, ψάρι και λαχανικά. Πρόκειται για μια κλασική και απλή παραλλαγή σε πολλές από τις μαρινάδες και σάλτσες που βρίσκονται σε όλη την Ανατολική Ασία.
Τι χρειάζεστε
- 4 πράσινα κρεμμύδια (κομμένα σε φέτες)
- 1 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας
- 3 κουταλιές της σούπας
- σησαμέλαιο
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- 1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ (φρέσκο, ψιλοκομμένο)
- 4 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
Πως να το φτιαξεις
1. Συνδυάστε όλα τα συστατικά και ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
2. Μαρινάρετε το κρέας για 4 έως 6 ώρες, τα πουλερικά για 3 έως 5 ώρες, τα ψάρια και τα λαχανικά για 1 έως 2 ώρες. Αποθηκεύστε τη μαρινάδα σε αεροστεγές δοχείο για έως και τρεις ημέρες μετά την προετοιμασία.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 392 |
| Σύνολο λιπών | 21 g |
| Κορεσμένο λίπος | 3 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 8 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 7,489 mg |
| Υδατάνθρακες | 38 g |
| Φυτικές ίνες | 3 g |
| Πρωτεΐνη | 17 g |