10 συνταγές με κοτόπουλο (ή ζωμό)

Έτσι έχετε κάνει κάποια καταπληκτικά αποθέματα κοτόπουλου . Και τώρα τι? Το κοτόπουλο ή ο ζωμός μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υγρό μαγειρέματος για σπόρους όπως το ρύζι και το quinoa, ως υγρό για το κοτόπουλο ή τα λαχανικά ή για τη παρασκευή σαλτσών. Εδώ είναι 10 συνταγές που μπορείτε να κάνετε χρησιμοποιώντας αποθέματα κοτόπουλου.

• 01 από 10

  Σύντομη συνταγή κοτόπουλου

  Για αυτό το ψητό κοτόπουλο μαγειρεύουμε αργά ένα κομμένο κοτόπουλο σε κοτόπουλο με λίγο λευκό κρασί και βγαίνει τρυφερό και πέφτει από το κόκκαλο. Είναι επίσης αρωματισμένο με μπέϊκον, γι 'αυτό έχει πάει πολλά γι' αυτό.

• 02 από 10

  Παγωμένα καρότα

  Το λούστρο για αυτή τη συνταγή με τζίντζερ καρότων γίνεται με τη μείωση του αποθέματος κοτόπουλου και της ζάχαρης μέχρι να γίνει παχύ και σιρόπι. Είναι ένα μεγάλο πιάτο για να σερβίρετε με κοτόπουλο ή γαλοπούλα.

• 03 από 10

  Κλασικό Piccata κοτόπουλου

  Αυτό το κλασικό ιταλικό πιάτο που κάνει το μαγειρεμένο κοτόπουλο σχεδόν ανόθευτο. Το τεμαχισμό και στη συνέχεια η ισοπέδωση των στήθη κοτόπουλου σε κοτολέτες σημαίνει ότι μαγειρεύει γρήγορα. Το απόθεμα χρησιμοποιείται για να κάνει την απλή, αψιά σάλτσα - που είναι το κλειδί για το πιάτο.

• 04 από 10

  Συνταγή Ριζότο κοτόπουλου

  Μπορείτε να φτιάξετε αυτό το ριζότο κοτόπουλου με ψημένο κοτόπουλο, κοτόπουλο στη σχάρα ή με στήθος κοτόπουλου . Το ριζότο παρασκευάζεται με ανάδευση ζεστό απόθεμα κοτόπουλου σε ρύζι arborio και το μαγείρεμα μέχρι να απορροφηθεί.

• 05 από 10

  Σκόρδο ψητό κοτόπουλο

  Το ψητό κοτόπουλο είναι ένα από τα πιο γευστικά, πιο ικανοποιητικά πιάτα που μπορείτε να φτιάξετε. Όχι μόνο αυτό, αλλά το ψήσιμο κοτόπουλου είναι επίσης ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο οικογενειακό δείπνο. Και ενώ δεν χρειάζεστε ένα απόθεμα για το ψήσιμο του κοτόπουλου, το χρειάζεστε για να φτιάξετε το σάλτσα που το συνοδεύει.

• 06 από 10

  Μελιτζάνα Ratatouille

  Το Ratatouille είναι ένα παραδοσιακό γαλλικό πιάτο από μελιτζάνες, ντομάτες και κολοκυθάκια. Συχνά χρησιμεύει ως πλάκα με αρνί ή άλλα κρέατα ή πουλερικά - ακόμη και ψάρια. Είναι επίσης ένα πλούσιο γεύμα που σερβίρεται πάνω από ρύζι ή κουσκούς. Ενώ μπορεί να γίνει με το απόθεμα λαχανικών , το απόθεμα κοτόπουλου είναι πιο τυπικό.

• 07 από 10

  Βασικό ρύζι Pilaf

  Το pilaf του ρυζιού αναφέρεται στο ρύζι που μαγειρεύεται με τη μέθοδο «pilaf», όπου το άβραστο ρύζι αρχίζει να βράζει σε βούτυρο, μετά το οποίο προστίθεται καυτό υγρό ή απόθεμα και στη συνέχεια το δοχείο καλύπτεται και μαγειρεύεται στο φούρνο μέχρις ότου όλο το υγρό απορροφάται.

• 08 από 10

  Σπόροι Βρυξελλών Braised

  Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι λίγο λάχανα, πράγμα που σημαίνει ότι μπορούν να είναι λίγο σκληρά. Η γεύση στο κοτόπουλο μαλακώνει έτσι ώστε να είναι ωραία και τρυφερή.

• 09 από 10

  Συνταγή Easy Quinoa

  Το Quinoa είναι ένας ελαφρύς, χνουδωτός κόκκος με ελαφρώς καρυδιές γεύση. Υψηλή σε πρωτεΐνες, quinoa είναι μια νόστιμη εναλλακτική λύση στο ρύζι ή κουσκούς, και είναι νόστιμο σερβίρεται με κοτόπουλο ή ψάρι.

• 10 από 10

  Κοτόπουλο VelouteSauce

  Το Velouté είναι μία από τις πέντε μητρικές σάλτσες της κλασικής κουζίνας. Μπορεί να γίνει με οποιοδήποτε άσπρο απόθεμα, συμπεριλαμβανομένου του αποθέματος μοσχαρίσιου κρέατος ή του ιχθυαποθέματος, αλλά το βόττουτο κοτόπουλου, που κατασκευάζεται με κοτόπουλο, είναι το πιο κοινό.