Η καρύδα προσθέτει μια μεγάλη γεύση στις καραμέλες, είτε μόνοι τους είτε όταν συνδυάζονται με καρύδια, φρούτα ή σοκολάτα. Αυτές οι συνταγές καραμελών καρύδας έχουν κάτι για όλους, από τους λάτρεις της τρούφας για να γκρινιάζουν τους φανατικούς.
Αυτές οι παραδοσιακές σοκολατένιες κρέμες καραμέλας είναι ένα γρήγορο κομμάτι για να κάνουν, και έχουν μια νόστιμη μαλακή γέμιση από καρύδα και ψημένα πεκάν.
Το μαστίγιο καρύδα είναι γεμάτο με ολόκληρα ψημένα αμύγδαλα και καλύπτεται με σοκολάτα, όπως και το αγαπημένο καραμέλα σας. Αν δεν σας αρέσουν τα αμύγδαλα, μπορούν να παραλειφθούν και η καραμέλα θα είναι ακόμα νόστιμη.
Αυτά τα μαλακά, μασώμενα σοκολατάκια καλύπτονται με γλυκιά γεύση καρύδας. Είναι παρόμοια στην ιδέα με τα πιπέρι με μέντα, με την μέντα να αντικαθίσταται από εκχύλισμα καρύδας και τεμαχισμένη καρύδα.
Το Almond Joy Fudge χαρακτηρίζεται από τεμαχισμένη καρύδα και κομμάτια αμυγδάλων σε μια πλούσια βάση σοκολάτας. Αυτός ο φούρνος μικροκυμάτων συναντάται σε λίγα μόνο λεπτά, αλλά έχει γεύση σαν μια γκουρμέ έκδοση του λαϊκού μπαρ καραμελών.
Οι τρούφες καρύδας συνδυάζουν τη γλυκιά γλυκιά λευκή σοκολάτα με την τροπική γεύση του τεμαχισμένου κοκοφοίνικα για μια λεπτή, πλούσια τρούφα που είναι τέλεια βουτηγμένη σε γάλα ή λευκή σοκολάτα.
06 από 25
Καρύδα εύθρυπτη (γ) 2011 Elizabeth LaBau, με άδεια στο About.com, Inc.
Coconut Brittle είναι μια πλούσια, φρυγανιά, εύθρυπτη συνταγή με άφθονη γεύση από κομμένη καρύδα. Αν νομίζατε ότι τα ψιλοκομμένα πρέπει να περιλαμβάνουν φιστίκια ή άλλα καρύδια, πρέπει να δοκιμάσετε αυτή την παραλλαγή καρύδας. Είναι υπέροχο βουτηγμένο σε σοκολάτα, τρώγεται απλό, ή θρυμματισμένο και χρησιμοποιείται πάνω από την πίτα κρέμας καρύδας ή άλλα επιδόρπια.
Ο φλοιός καρύδας μαρέγκας είναι ελαφρύς και τραγανός, με λίγο μασάει από το τεμαχισμένο φρυγανισμένο καρύδα. Μου αρέσει ο συνδυασμός της εύθραυστης τραγανιστής μαρέγκας και της γλυκιάς τροπικής καρύδας, και η μορφή του φλοιού κάνει αυτή τη συνταγή πολύ πιο γρήγορα από τις παραδοσιακές ατομικά διαμορφωμένες μαρέγκες.
08 από 25
Βαμβάκι καρύδας
Elizabeth LaBau
Τα γλυκά και μασώμενα κουφέτα καρύδας είναι ακόμα πιο απολαυστικά όταν καλύπτονται με γλυκόπικρη σοκολάτα. Τα κουφέτα είναι επίσης νόστιμα χωρίς την επίστρωση σοκολάτας.
Σε αυτή τη συνταγή για τις τρούφες ασβέστης-καρύδας, μια βάση τρούφας λευκής σοκολάτας εγχέεται με φρέσκια λάμψη και χυμό ασβέστου και στη συνέχεια τυλίγεται σε γλυκιά καρύδα για μια αναζωογονητική τροπική καραμέλα. Το ασβέστη και η καρύδα είναι ένας υπέροχος και ασυνήθιστος συνδυασμός γεύσης που λάμπει σε αυτές τις τρούφες.
10 από 25
Μακαντάμια Κανέλας
(c) 2008 Elizabeth LaBau, με άδεια στο About.com, Inc.
Η υγρή γέμιση καρύδας γεμίζεται με καρύδια macadamia και βυθίζεται σε μαύρη σοκολάτα για να δημιουργηθούν αυτά τα μακαρόνια καρύδας καρύδας-μακαδαμίας. Τα marshmallows και το σιρόπι καλαμποκιού στη συνταγή βοηθούν να κρατήσετε το μπούλο γεμίζοντας υγρό και μασώμενο, ενώ τα καρύδια και η καρύδα προσθέτουν ισχυρή τροπική γεύση.
Ποιος γνώριζε ότι δύο απλά συστατικά θα μπορούσαν να είναι τόσο καλά μαζί; Η φρυγανισμένη σοκολάτα και η καρύδα είναι ένας αγώνας που γίνεται στον ουρανό σε αυτή την γρήγορη και εύκολη καραμέλα. Μπορείτε να δοκιμάσετε υποκαθιστώντας τις σταφίδες ή τα κομμένα αμύγδαλα για ένα μέρος της καρύδας.
12 από 25
Πίνα Colada Fudge (γ) 2011 Elizabeth LaBau, με άδεια στο About.com, Inc.
Το Pina Colada Fudge είναι ένα λουκάνικο με λεία λευκή σοκολάτα με την τροπική γεύση της καρύδας και του ανανά. Εάν η pina colada είναι ένας από τους αγαπημένους σας συνδυασμούς γεύσης, φροντίστε να δείτε και αυτή τη συνταγή των Pina Colada Clusters !
Απολαύστε μια γεύση από τους τροπικούς με αυτή τη συνταγή Μπάρμπα Coconut Mango! Τριγυρισμένη καρύδα, καρύδα φρυγανισμένη και γλυκιά λευκή σοκολάτα συνδυάζονται σε αυτή την πανέμορφη καλοκαιρινή θεραπεία.
Καρύδα καρύδας Οι τρούφες είναι μικροσκοπικά μπισκότα μακαρόν, ψημένα μέχρι να είναι χρυσά στο εξωτερικό και υγρά και μασώμενα μέσα. Τα macaroons καρύδας στη συνέχεια βουτηγμένα σε σοκολάτα και ολοκληρώνεται με φρυγανισμένη καρύδα. Μισό μπισκότο, μισές καραμέλες, αυτές οι μικρές απολαύσεις είναι απόλυτα ικανοποιητικές.
Το γλυκό τάρτα μάνγκο συνδυάζεται με καρύδα και μια νότα μπαχαρικών σε αυτό το αναζωογονητικά ελαφρύ καραμέλα. Προσθέσαμε τη σκόνη καγιέν για να μιμηθούμε τον συνδυασμό γεύσης τσίλι-μάνγκο που είναι κοινός στις μεξικάνικες καραμέλες. Ωστόσο, μπορείτε να παραλείψετε ή να προσαρμόσετε το καρύκευμα ώστε να ταιριάζει στο γούστο σας.
Αυτά τα γλυκά, χνουδωτά marshmallows καρύδας είναι αρωματισμένα με εκχύλισμα καρύδας και τυλίγονται σε χρυσή φρυγανισμένη καρύδα για μια διπλή δόση γεύσης καρύδας. Μου αρέσει η τροπική καρύδα με καρύδα που φέρνει στην παραδοσιακή marshmallows, και ο συνδυασμός υφή των μαλακών marshmallows που καλύπτονται με τραγανά καρύδα είναι νόστιμο και απροσδόκητο. Μπορείτε να προσθέσετε ένα ψιλοκομμένο σοκολάτα για να τα καταστήσετε ακόμη πιο παρακμιακά.
17 από 25
Κέικ καρύδας (γ) 2007 Elizabeth LaBau, με άδεια στο dki.me
Τα σκουριασμένα κάσιους επικαλύπτονται με ένα γλυκό στρώμα φρυγανισμένης καρύδας. Αυτή η διακριτική τροπική θεραπεία είναι σχεδόν ακαταμάχητη και μπορείτε να την προσαρμόσετε προσθέτοντας μια πρέζα κανέλας ή μια μικρή ποσότητα ασβέστης στο ξύρισμα.
Τραγανή, γλυκιά ψητή καρύδα και ημι-γλυκιά σοκολάτα συνδυάζονται σε αυτή την απλή συνταγή για φρυγανισμένο φλοιό καρύδας. Είναι καταπληκτικό το πώς δύο συστατικά και 15 λεπτά μπορούν να παράγουν μια τόσο εκλεπτυσμένη, νόστιμη γεύση!
Coconut Fudge είναι ένας πλούσιος, παλιομοδίτικος φοίνικας ζάχαρης γεμάτος πραγματική γεύση καρύδας. Επειδή είναι μια φασαρία ζάχαρης, είναι πολύ γλυκιά, έτσι μια μικρή κατσαρόλα από αυτή την πλούσια θεραπεία πηγαίνει πολύ μακριά.
Vegan Chocolate Τρούφες καρύδας χρησιμοποιούν γάλα καρύδας στη θέση της κρέμας, για να δημιουργήσουν πλούσιες, κρεμώδεις τρούφες που είναι παρακμιακές χωρίς κανένα γαλακτοκομείο.
21 από 25
Φρυγανισμένο φουρκέτα καρύδας
(γ) 2009 Elizabeth LaBau, με άδεια στο About.com, Inc
Το φρυγανισμένο φουντούκι καρύδας είναι ένας λείος, πλούσιος φοίνικας λευκής σοκολάτας με διπλή δόση γεύσης καρύδας από κρέμα καρύδας και τραγανή φρυγανισμένη καρύδα.
Butterscotch Haystacks είναι τραγανά καραμέλες που χαρακτηρίζουν την υπέροχη γεύση του φρυγανισμένου καρύδας και των λείων μαρμελάδων. Το μυστικό για την αποτροπή αυτών των καραμελών από το να είναι γλυκό γλυκό είναι να χρησιμοποιείτε μη ζαχαρωμένα κομμένη καρύδα και μια καλή πρέζα αλατιού.
24 από 25
Καρύδα Burfi (γ) 2009 Elizabeth LaBau, με άδεια στο About.com, Inc.
Αυτή η ινδική καραμέλα με βάση την κρέμα έχει πολλή γεύση καρύδας και αρωματίζεται απαλά με αλεσμένο κάρδαμο. Μπορείτε να αντικαταστήσετε την κανέλα ή το τζίντζερ για το κάρδαμο εάν δεν το έχετε διαθέσιμο.
25 από 25
Gooey σοκολάτα τρούφες καρύδας (c) 2010 Elizabeth LaBau, με άδεια στο About.com, Inc. Οι τρούφες Gooey Chocolate Coconut μοιάζουν με δαχτυλίδια καραμελών. Το γέμισμα είναι ένα πλούσιο, γοητευτικό μείγμα τετηγμένης σοκολάτας, τεμαχισμένης καρύδας και αλατισμένων καρυδιών, όλα περιτυλιγμένα σε κέλυφος σοκολάτας.