Ποιος λέει ότι μπορείτε να φάτε μόνο δημητριακά για πρωινό; Τα Cheerio Clusters είναι καλά οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας! Αυτές οι εύκαμπτες καραμέλες έχουν μια ελαφριά και τραγανή υφή (χάρη, Cheerios!) Και μια έντονη γεύση σοκολάτας λόγω του συνδυασμού 3 διαφορετικών σοκολατιών. Εάν θέλετε να απλοποιήσετε τα βήματα και τα συστατικά, μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε τις 3 σοκολάτες με 11 oz μόνο ενός τύπου σοκολάτας (σκοτεινό, γάλα ή λευκό).
Μου αρέσει να προσθέτω φιστίκια σε Cheerio Clusters μου, αλλά μπορείτε να το ανακατεύετε προσθέτοντας ό, τι καρύδια που σας αρέσει. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να ρίξετε μια χούφτα αποξηραμένων φρούτων, όπως τα βακκίνια, τις σταφίδες ή τα τεμαχισμένα αποξηραμένα βερίκοκα!
Τι χρειάζεστε
- 3 ουγκιά σοκολάτα (χωρίς ζάχαρη)
- 3 ουγκιές / 1/2 φλιτζάνι σοκολάτα (ημι-γλυκιά, ή τσιπ σοκολάτας)
- 5 ουγγιές / 3/4 φλιτζάνι λευκή σοκολάτα (ή τσιπ λευκής σοκολάτας)
- 1 1/2 φλιτζάνια δημητριακά (Cheerios ή παρόμοια)
- 1/2 φλιτζανιού φιστίκια (αλατισμένα, φρυγμένα ή άλλα καρύδια)
Πως να το φτιαξεις
1. Χρησιμοποιώντας ένα μακρύ μαχαίρι του σεφ, ψιλοκόψτε τη γλυκιά σοκολάτα, την ημι-γλυκιά σοκολάτα και τη λευκή σοκολάτα. Θα πρέπει να είναι σε ίσα μεγέθη κομμάτια, μικρότερα από ένα αμύγδαλο, για γρήγορη και ομοιόμορφη τήξη.
2. Συνδυάστε τη ψιλοκομμένη σοκολάτα, ημι-γλυκιά σοκολάτα, και τη λευκή σοκολάτα σε ένα μεσαίο κύπελλο με μικρό φούρνο. Φούρνο μικροκυμάτων σε βήματα 30 δευτερολέπτων έως ότου η σοκολάτα λειώσει και λεία, ανακατεύοντας μετά από κάθε 30 δευτερόλεπτα για να αποφευχθεί η υπερθέρμανση.
3. Μόλις λειώσει η σοκολάτα, λεία και ομοιόμορφη υφή, προσθέστε τα cheerios και τα φιστίκια. Ανακατέψτε τα με μια σπάτουλα, μέχρι τα δημητριακά και τα καρύδια να είναι καλυμμένα με σοκολάτα και να μην παραμείνουν ξηρές κηλίδες.
4. Τοποθετήστε ένα φύλλο ψησίματος με κερωμένο χαρτί ή χαρτί περγαμηνής. Χρησιμοποιήστε μια μικρή σέσουλα καραμέλας ή ένα κουταλάκι του γλυκού για να ρίξετε μικρές κουταλιές της καραμέλας πάνω στο προετοιμασμένο φύλλο ψησίματος. (Εναλλακτικά, μπορείτε να τα ρίξετε σε μικρά κύπελλα καραμελών για να τα διευκολύνετε να τα σερβίρετε!) Ενώ η σοκολάτα είναι ακόμα υγρή, διακοσμήστε την κορυφή κάθε συστάδας με κομμένα καρύδια, τσιπ λευκής σοκολάτας ή αποξηραμένα φρούτα, αν θέλετε.
5. Αφού σχηματιστούν όλες οι καραμέλες, ψύξτε τις μέχρι να ολοκληρωθεί η σοκολάτα. Αποθηκεύστε τα καραμέλες σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για ένα μήνα. Για την καλύτερη γεύση και υφή, αφήστε τα να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου πριν από την εξυπηρέτηση.
Το Cheerios δεν είναι το μόνο δημητριακό που κάνει μια μεγάλη καραμέλα! Σχεδόν κάθε αγαπημένο δημητριακό πρωινού μπορεί να μετατραπεί σε καραμέλα με μερικές μόνο βελτιώσεις. Μερικά από τα αγαπημένα μου περιλαμβάνουν τραγανά δημητριακά ρυζιού, ρύζι ή Chex αραβοσίτου, ή νιφάδες καλαμποκιού. Δοκιμάστε ένα από αυτά σήμερα:
Candy Sushi
Το S'mores μεταχειρίζεται
Κανέλλα Κρουστά Τρούφες
Ξηροί Σοκολάτες Chex
Candy Pizza
Κόκκινο βελούδο τραγανό χειρίζεται
G ranola σοκολάτα φλοιός
Κάντε κλικ εδώ για να δείτε όλες τις συνταγές καραμελών δημητριακών!
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 196 |
| Σύνολο λιπών | 13 g |
| Κορεσμένο λίπος | 6 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 4 g |
| Χοληστερίνη | 3 mg |
| Νάτριο | 43 mg |
| Υδατάνθρακες | 18 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 4 g |