Πολωνικές Συνταγές Επιδόρπιο Χριστουγέννων

Αυτές οι πολωνικές συνταγές επιδόρπιο είναι τυπικές για τους τύπους των γευμάτων-Enders Πολωνοί εξυπηρετούν για τις διακοπές των Χριστουγέννων, όταν οι φίλοι και η οικογένεια έρχονται να επισκεφθούν.

Η πολωνική οικογένειά μου άρχισε να ψήνεται για τα Χριστούγεννα γύρω από την Ημέρα του Αγίου Νικολάου στις 6 Δεκεμβρίου. Οι νόστιμες λιχουδιές που κάναμε ήταν τόσο γεμάτες με βούτυρο και ζάχαρη, θεωρητικά θα μπορούσαν να διαρκέσουν μέχρι τη Γιορτή των Τριών Βασιλέων στις 6 Ιανουαρίου. η εταιρεία τους έσφιξε τόσο γρήγορα, έπρεπε πάντα να κάνουμε περισσότερα μετά τα Χριστούγεννα για να μας δούμε μέσα από τη δωδέκατη νύχτα. Θα βρείτε εδώ Πολωνικές Συνταγές Cookie Cookies .

• 01 από 10

  Πολωνική συνταγή πατάτας (Makowiec)

  Οι σπόροι παπαρούνας είναι ένα από τα αγαπημένα στην Πολωνία με άσπρους σπόρους παπαρούνας που είναι το πιο περιζήτητο. Αλλά είναι δύσκολο να έρθουν έτσι ώστε οι αρτοποιοί έχουν έρθει να χρησιμοποιούν μπλε παπαρούνας (αυτό που γνωρίζουμε ως μαύρο) με καλά αποτελέσματα.

  Αυτή η γλυκιά ζύμη ζύμης ζύμης ρολό σόγιας - makowiec - θα μπορούσε στην πραγματικότητα να ταξινομηθεί ως σούπα παπαρούνας. Τρώγεται όλο το χρόνο, αλλά ειδικά για τα Χριστούγεννα και τη Πρωτοχρονιά, επειδή οι Πολωνοί πιστεύουν ότι οι σπόροι παπαρούνας φέρνουν καλή τύχη. Η κονσερβοποιημένη γέμιση παπαρούνας λειτουργεί καλά σε αυτή τη συνταγή, εκτός αν θέλετε να αλέσετε τη δική σας!

• 02 από 10

  Πολωνική συνταγή Rum Baba (Babka Rumowa)

  Το πυκνό, βουτυρώδες ψίχουλο αυτού του baba rumowa πραγματικά απορροφά το ρούμι. Είναι σίγουρα ένα κέικ μόνο για ενήλικες, καθώς τα οινοπνευματώδη ποτά δεν μαγειρεύονται. Το ρούμι προσθέτει τέτοια υγρασία στο κέικ που έχει μια μακρά, σταθερή ζωή στο ράφι και το λούστρο βοηθά στη σφράγιση της φρεσκάδας. Μπορεί να διακοσμηθεί με χριστουγεννιάτικα διακοσμητικά διακοσμητικά του κρησφύγετου και του κισσού, αν είναι επιθυμητό. Αλλά είναι αρκετά αρκετά από μόνο του.

• 03 από 10

  Πολωνική αμυγδαλωτή συνταγή (Strucla z Migdalowa)

  Τα αμύγδαλα είναι άφθονα στην Πολωνία και βρίσκουν το δρόμο τους τόσο σε γλυκά όσο και σε αλμυρά τρόφιμα. Εδώ χρησιμοποιούνται στο κυλίνδρου αμυγδάλου - strucla z migdalowa - κυριολεκτικά " σούπερ με αμυγδάλου". Το κονσερβοποιημένο γέμισμα αμυγδάλου (δεν επικολλάται) λειτουργεί καλά εκτός αν θέλετε να φτιάξετε το δικό σας!

• 04 από 10

  Πολωνικά φτερά αγγέλου ή κρούστρα (Chruściki)

  Τι θα ήταν πιο κατάλληλο για τα Χριστούγεννα από τα φτερά αγγέλου; Αυτά τα πολωνικά crullers - chruściki - είναι ευαίσθητα, τηγανητά κόμμωση bowtie. Τρώγονται σε πολλές γιορτές και εορταστικές εκδηλώσεις, όπως το Πάσχα και οι γάμοι. Αυτό είναι ένα επιδόρπιο που δεν κρατάει ιδιαίτερα καλά - μια μέρα ή τουλάχιστον το πολύ. Αλλά, wow, αξίζουν την προσπάθεια!

• 05 από 10

  Πολωνική συνταγή με μελιτζάνα ή κέικ μπαχαρικών (Piernik)

  Το μελόψωμο - piernik - το ψήσιμο στην Πολωνία ξεκίνησε από τον Μεσαίωνα, μόλις οι σταυροφόροι επέστρεψαν με την καρύδια των μπαχαρικών. Οι Τσολίν, η γενέτειρα του Κοπέρνικου, είναι η πατρίδα του εξαιρετικού πορίνικ και έχει ένα μουσείο με παλιές μούχλες μελόψωμο που είναι ένα must-see σε κάθε ταξίδι στην Πολωνία.

• 06 από 10

  Πολωνική συνταγή φρούτων (Cwibak ή Chleb Wigilijny)

  Αυτό είναι ένα φρούτο που δεν θα γίνει λευκό δώρο ελέφαντα για την επόμενη μυστική ανταλλαγή Σάντα. Cwibak ή chleb wigilijny , το οποίο σημαίνει κυριολεκτικά "ψωμί Παραμονή Χριστουγέννων", έχει ένα υγρό, ελαφρύ ψίχουλο και είναι ιδανικό για δώρο. Δείτε αυτές τις άλλες ιδέες για βρώσιμα δώρα .

• 07 από 10

  Πολωνική συνταγή Cheesecake (Sernik)

  Ποιος δεν αγαπά το cheesecake; Οι Πολωνοί κάνουν πολλούς τρόπους - χνουδωτά, πυκνά, γεμάτα ζελατίνη, στιλ της Νέας Υόρκης και πολλά άλλα. Αυτή η συνταγή για sernik έχει υφή κρέμας-y και κρατάει καλά για δύο εβδομάδες ψύξη. Απλά βεβαιωθείτε ότι είναι καλυμμένο. Εάν θέλετε να αναβαθμίσετε αυτό το επιδόρπιο, προσθέστε ζεστά μήλα και παγωτό κανέλας, ή οποιοδήποτε φρούτο και σαντιγί. ¶Αλλά, αν με ρωτήσετε, αυτό απλά επιχριστεί το κρίνο.

• 08 από 10

  Σύνθεση συνταγής πολλών αποξηραμένων φρούτων φρούτων (Kompot)

  Δεν είναι το πιο όμορφο παιδί στο μπλοκ, το κομπόστα ξηρού φρούτου - kompot - συσκευάζει μια γεύση με γεύση. Είναι παραδοσιακά φτιαγμένο με 12 διαφορετικά ανασυσταθέντα αποξηραμένα φρούτα που αντιπροσωπεύουν τους 12 Αποστόλους. Όσο περισσότερο μένει ο κομπότας, τόσο το καλύτερο παίρνει. Αυτό είναι ένα άλλο μεγάλο φαγητό δώρο, αλλά πρέπει να ψύχεται. Το κομπότ είναι το πιο τυπικό επιδόρπιο που σερβίρεται για δείπνο wigilia ή Χριστουγέννων . Στην οικογένειά μου, η κομπόστα ήταν κατασκευασμένη μόνο από δαμάσκηνα. Παρά τη φήμη ότι έχει «φαρμακευτικές» ιδιότητες, τα νόστιμα δαμάσκηνα είναι νόστιμα. Φυσικά, κατέβηκαν καλύτερα με μερικά πολωνικά μπισκότα Χριστουγέννων.

• 09 από 10

  Πολωνική συνταγή τριών βασιλέων κέικ (Ciasto Trzech Kroli)

  Η 6η Ιανουαρίου είναι η δωδέκατη νύχτα ή η γιορτή των Τριών Βασιλέων (επίσης γνωστή ως Θεοφάνια) και θεωρείται το επίσημο τέλος των εορτασμών των Χριστουγέννων. Τα διακοσμητικά στοιχεία απομακρύνονται και ο καθένας απολαμβάνει το βασιλικό κέικ ή το τρίτο κρότσι . Το άτομο για να ψηθεί το κέρμα ή το αμύγδαλο (ή τοποθετείται στο εσωτερικό του μετά την ψησίματος του κέικ) είναι βασιλιάς ή βασίλισσα για την ημέρα και θα έχει ένα χρόνο καλή τύχη.

• 10 από 10

  Πολωνική βασιλική Mazurek (Mazurek Krolewski) Συνταγή

  Παραδοσιακά σερβιρισμένο για το Πάσχα, αλλά φτιαγμένο όλο το χρόνο, αυτή η επίπεδη, νιφάδα ζαχαροπλαστικής ξεκινάει με κουταλιές γεμάτες φρούτα ή μαρμελάδες. Ένα παραδοσιακό mazurek δεν πρέπει να είναι υψηλότερο από περίπου 1 ίντσα. Αυτό το συγκεκριμένο mazurek (υπάρχουν πολλές ποικιλίες - κάποιοι γεμισμένοι, μερικοί με στρογγυλό στρώμα , μερικοί απλοί) ονομάζονται βασιλικοί επειδή το πλέγμα γεμάτο με εναλλασσόμενες γεύσεις φρούτων γεμίζει μοιάζει με τα κοσμήματα σε μια κορώνα. Δεδομένου ότι η πλήρωση φρούτων προστίθεται μετά την ψήσιμο του mazurek, μπορεί να χρησιμοποιηθεί μαρμελάδα.