Ψάχνετε για μια εύκολη συνταγή κέικ σοκολάτας vegan για να δοκιμάσετε, αλλά θέλετε να δοκιμάσετε κάτι χωρίς υποκατάστατο αυγών; Κοιτάξτε πάλι.
Αυτή η εύκολη συνταγή κέικ σοκολάτας (που παρασκευάζεται χωρίς αντικατάσταση αυγού) προέρχεται από την Ιόνια. Η Ιόνια και η κόρη της αγάπησαν αυτό το κέικ σοκολάτας vegan, τόσο πολύ που μου έστειλε μήνυμα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου για να πω ότι ήθελαν να το μοιραστώ με όλους, έτσι είναι εδώ!
Δείτε επίσης: Τι είναι ένα vegan; Τι τρώνε vegans;
Η Iona και η εύκολη συνταγή κέικ σοκολάτας της κόρης της χρησιμοποιούν το ξύδι αντί για το υποκατάστατο αυγών, γι 'αυτό είναι μια μεγάλη συνταγή κέικ βολάν σοκολάτας αν είστε όλοι έξω ή δεν μπορείτε να βρείτε υποκατάστατο αυγών (ή εάν είστε μόνο νέοι για το μαγείρεμα vegan το ψήσιμο ή το κέικ για έναν φίλο της βέγκας και δεν θέλετε να επενδύσετε σε ένα κουτί αντικατάστασης αυγών που δεν είστε σίγουροι ότι θα χρησιμοποιήσετε).
Σας ευχαριστούμε για τη διανομή της συνταγής κέικ με όλους μας, Iona!
Δείτε επίσης: Περισσότερες συνταγές κέικ χωρίς κόκαλα, χωρίς γαλακτοκομικά και vegan
Τι χρειάζεστε
- 1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- 1/3 φλιτζάνι κακάο χωρίς ζάχαρη
- 1 κούπα ζάχαρη
- Προαιρετικά: 1/2 φλιτζάνι αναμειγμένα καρύδια
- 1/2 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
- 1/2 κούπα κρύο νερό (ή γάλα σόγιας)
- 1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιού
- 2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 2 κουταλιές της σούπας ξύδι
Πως να το φτιαξεις
- Κατ 'αρχάς, προθερμάνετε το φούρνο στους 375 μοίρες και λιπαίνετε ελαφρώς και αλεύρων σε ένα τετράγωνο ή 9 ίντσες στρογγυλό ταψί 9 ίντσας.
- Αυτό το κέικ πρέπει να φτάσει στο φούρνο αμέσως μετά την προετοιμασία του κτυπήματος, οπότε βεβαιωθείτε ότι είστε έτοιμοι να πάτε μόλις ξεκινήσετε.
- Στη συνέχεια, κοσκινίστε μαζί το αλεύρι, τη σόδα ψησίματος, το unsweetened κακάο και τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ. Σε ξεχωριστό μικρό μπολ, συνδυάστε το φυτικό έλαιο, το κρύο νερό ή το γάλα σόγιας, τον χυμό πορτοκαλιού και το εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατέψτε μαζί μέχρι να εξομαλυνθούν, στη συνέχεια προσθέστε στο μεγάλο μπολ με τα ξηρά συστατικά.
- Ανακατέψτε τα υγρά συστατικά με τα ξηρά συστατικά μέχρι να γίνει λεία η κτύπημα. Στη συνέχεια, προσθέστε το ξύδι και ανακατέψτε γρήγορα, μέχρι να διανεμηθεί ομοιόμορφα.
- Γρήγορα μεταφέρετε το κτύπημα στο προετοιμασμένο κέικ και στη συνέχεια τοποθετήστε το στον προθερμασμένο φούρνο (μην αφήνετε να σταθεί γύρω του λόγω του ενεργοποίησης του ξιδιού).
- Ψήστε το κέικ σας στον προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λεπτά ή και περισσότερο μέχρι να ολοκληρωθεί (έως ότου μια οδοντογλυφίδα τοποθετημένη στο κέντρο του κέικ βγαίνει σχεδόν καθαρή).
- Αφήστε το κέικ σοκολάτας vegan σας να κρυώσει πλήρως πριν τον παγετό.
Ψάχνετε για μια άλλη συνταγή κέικ vegan; Εδώ είναι δεκάδες περισσότερες συνταγές κέικ βέγκας για να δοκιμάσετε , συμπεριλαμβανομένων των κλασικών όπως τα περισσότερα κέικ σοκολάτας, καθώς και κάποια διασκεδαστικά και δημιουργικά κέικ βέγκαν, όπως κέικ μίγμα κέικ, κέικ χωματερή, κέικ ρούμι και πολλά άλλα. Αν σας αρέσει το βόγγανο ψήσιμο, μπορεί επίσης να θέλετε να δοκιμάσετε μερικές από τις αγαπημένες συνταγές μπισκότων vegan εδώ .
Δείτε επίσης: Περισσότερα βέγκαν επιδόρπια για να δοκιμάσετε ή, περιηγηθείτε για μερικές υγιείς ιδέες επιδόρπιο εδώ (συμπεριλαμβανομένων των χαμηλών θερμίδων, χωρίς λιπαρά και περισσότερο)
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 381 |
| Σύνολο λιπών | 21 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 14 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 387 mg |
| Υδατάνθρακες | 46 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 4 g |