To Tofu είναι ένα δημοφιλές γρήγορο και εύκολο, ανακατεμένο υποκατάστατο αυγών για χορτοφάγους και vegans . Τα περισσότερα χορτοφαγικά εστιατόρια σερβίρουν κάποια έκδοση αυτού του πιάτου για πρωινό ή brunch, αλλά είναι αρκετά απλό και εύκολο να το κάνετε στο σπίτι με λίγο περισσότερο από tofu, μερικά λαχανικά και μερικά καρυκεύματα.
Εδώ είναι μερικές από τις καλύτερες συνταγές για να ξεκινήσετε με, αν και σύντομα πιθανότατα θα διαπιστώσετε ότι μόλις πάρετε το κρεμάστε από αυτό, δεν χρειάζεστε μια συνταγή σε όλα. Εάν είστε νέοι στο μαγείρεμα με tofu, ίσως θελήσετε επίσης να δείτε πώς να πιέσετε πρώτα το tofu και επίσης να περιηγηθείτε σε μερικά από τα απίστευτα πράγματα που μπορείτε να κάνετε με tofu .
01 από 07
Γρήγορη αναρρίχηση tofu με salsaΕάν είστε σύντομα στην ώρα σας, αλλά θέλετε ένα ζεστό πρωινό, το tofu είναι πάντα πιο γρήγορο από τις τηγανίτες ή ακόμη και το French toast , αλλά αυτό το tofu ανακατεύοντας με τη συνταγή salsa είναι ακόμα πιο γρήγορος από τους περισσότερους. Αντί να κόβουμε το σκόρδο και τις ντομάτες για να προσθέσουμε στον αγώνα, αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί μόνο έτοιμη salsa που αγοράστηκε από το κατάστημα. Γιατί όχι? Τυλίξτε το σε μια αστακομακαρονάδα, και έχετε ένα μπερδεμένο μπουμπούκι πρωινό tofu που μπορείτε να φάτε στο τρέξιμο.
02 του 07
Μανιτάρι tofu αγωνίζονται με καγιέν, τσίλι και ζεστή σάλτσαΧρειάζεστε ένα νωρίς το πρωί μάτι-ανοιχτήρι; Αυτή η χορτοφαγική και vegan συνταγή για τον καβουρντισμένο καβουρντισμένο μανιτάρι tofu με το πιπέρι καγιέν θα έπρεπε να κάνει το τέχνασμα. Μείνετε μερικές φρέσκες πιπεριές jalapeno για να προσθέσετε στο μείγμα αν δεν είναι αρκετό ή προσθέστε μερικές κονσέρβες απευθείας μέσα. Παραλείψτε τη σάλτσα σόγιας αν θέλετε να είναι χωρίς γλουτένη, ή απλώς χρησιμοποιήστε tamari αντ 'αυτού.
03 του 07
"Μπέικον και αυγά" συνταγή tofu ανακατεύονταςΔοκιμάστε αυτή την κωδικοποιημένη συνταγή tofu φτιαγμένη με ένα υποκατάστατο χορτοφαγικού μπέικον και το tofu με κίτρινο χρώμα με θρεπτική ζύμη για ένα αμερικάνικο πρωινό. Μπέικον τόφου και αυγά!
04 του 07
Tofu και λαχανικά ανακατεύοντας με το σπανάκιΑυτή η συνταγή tofu ασχολείται με πολλά λαχανικά - μανιτάρια, ντομάτες και σπανάκι. Ένας κριτικός πρότεινε να προστεθεί λίγο περισσότερο σάλτσα σόγιας στο μείγμα για να γίνει λίγο πιο αλάτι, αλλά ένα πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι ακριβώς πριν από το φαγητό θα ενίσχυε επίσης τις γεύσεις ωραία.
05 του 07
Κομψό τόφου με τυρίΑν δεν τρώτε πλήρως το vegan , προσθέστε λίγο κομμένο τυρί στο κυνήγι του tofu σας μπορεί να σας βοηθήσει να μεταβείτε μακριά από τους πόθους των γαλακτοπαραγωγών και προς μια υγιεινή ολόκληρη διατροφή vegan. Ή, εάν τρώτε vegan , δοκιμάστε αυτή τη βασική συνταγή tofu με τυρί vegan . Είναι φτιαγμένο με πράσινα μοσχοκάρυδα και ντομάτες και καρυκεύματα με κρεμμύδι και σκόνη σκόρδου.
06 του 07
Κατεψυγμένα το tofuΗ σκόνη Curry, το κουρκούμη και λίγο κούνη σκόνη ζωντανεύουν αυτό το veggie και tofu ανακατεύοντας, και είναι μια από τις πιο δημοφιλείς συνταγές στο The Spruce! Αρκετοί άνθρωποι έχουν δώσει μια αναθεώρηση πέντε αστέρων, οπότε αν είστε λίγο διστακτικός να δοκιμάσετε ένα νέο κωδικοποιημένο tofu, αυτό είναι ένα που όλοι φαίνεται να απολαμβάνουν.
07 του 07
Βασικός αναδευτήρας TofuΑυτό είναι ένα καλό ξεκίνημα για μια βασική συνταγή για το σπιτικό tofu . Προφανώς, μπορείτε να το προσωποποιήσετε με οποιοδήποτε τρόπο επιλέγετε, με επιπλέον λαχανικά, επιπλέον μπαχαρικά, μια επικάλυψη ζεστής σάλτσας ή με το περιτύλιγμα σε μια τορτίγια για ένα burrito πρωινό. Είναι φτιαγμένο με πράσινες πιπεριές και καρυκεύματα με σάλτσα σόγιας και το υπέροχο κίτρινο χρώμα προέρχεται από λίγο θρεπτική μαγιά και κουρκούμη. Λίγο άσπρο πιπέρι και μερικά καστανωτά μανιτάρια πάνε πάντα καλά με το tofu scramble, αν θέλετε να το διαφοροποιήσετε λίγο.