Ψάχνετε για εύκολες συνταγές tofu; Εδώ είναι μια πλήρης λίστα των συνταγών tofu .
Η τοποθέτηση ενός χορτοφαγικού σπασμένου tofu με τυρί μπορεί να σας βοηθήσει στην μεταβατική περίοδο, εάν τα φαγητά όπως το tofu είναι καινούργια για εσάς και δεν είστε βέβαιοι ότι θα σας αρέσει. Από την άλλη πλευρά, εάν είστε ήδη έμπειρος vegan, δοκιμάστε αυτό το εύκολο κωδικοποιημένο tofu χρησιμοποιώντας τυρί σόγιας ή οποιοδήποτε είδος υποκατάστατου βέγκαρου τυριού αντί για κανονικό τυρί.
Μια άλλη γρήγορη συνταγή: Όπως έχει γραφτεί, αυτή η συνταγή εξυπηρετεί τέσσερα έως πέντε άτομα, οπότε αν μαγειρεύετε λιγότερα, ίσως θέλετε να τα μειώσετε κατά το ήμισυ, ειδικά αν τα σερβίρετε μαζί με άλλα πιάτα πρωινού. Εκτός αν έχετε δύο έως τρεις πολύ, πεινασμένοι λαοί, οπότε κάνετε το πλήρες ποσό!
Είμαι επίσης προσωπικά ένας μεγάλος ανεμιστήρας στρέφοντας συνταγές tofu σε πρωινό (ή brunch, μεσημεριανό ή ακόμα και brinner !) Burritos και αυτή η συνταγή είναι τέλεια για να κάνει ακριβώς αυτό. Μπορείτε να ρίξετε το τελειωμένο πιάτο σε μια ελαφρώς ζεστή τορτίγλα αλεύρι, να το τυλίξετε και να το βουτήξετε, ή να προσθέσετε λίγο επιπλέον τυρί και μερικές περισσότερες επιδόρπια burrito για πρωινό, όπως φέτες αβοκάντο ή σπιτική γκουακαμόλη, επιπλέον σάλτσα, σάλτσα taco ή ένα βούτυρο ξινή κρέμα.
Δείτε επίσης: Περισσότερες συνταγές tofu
Τι χρειάζεστε
- 2 κουταλιές λάδι
- 2 μπλοκ στερεά ή εξαιρετικά σταθερά tofu, θρυμματισμένα
- 1 πράσινη πιπεριά, κομμένη μικρή
- 4 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
- 1 15 ουγκιά μπορεί να κοπεί ντομάτες, στραγγισμένο
- 1/2 κουταλάκι σκόνη σκόρδου
- 1/2 κουταλάκι σούπας σκόνη κρεμμύδι
- 1/3 κουταλάκι κουρκούμη
- 1/2 φλιτζάνι τσένταρ ή ελβετικό τυρί
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Πως να το φτιαξεις
Αρχικά, ετοιμάστε το tofu σας. Όπως και οι περισσότερες συνταγές για χορτοφάγους και vegan tofu, αυτή η συνταγή tofu αναδεικνύεται καλύτερα αν πιέσετε πρώτα το tofu. Γιατί; Tofu είναι σαν ένα σφουγγάρι - όσο περισσότερο νερό πιέζετε απαλά από αυτό, τόσο πιο νόστιμη μαρινάδα μπορεί να απολαύσει! Δεν είστε σίγουροι πώς να πιέσετε tofu; Δείτε αυτόν τον εύκολο οδηγό βήμα προς βήμα εδώ: Πώς να πατήσετε tofu.
Μόλις το tofu είναι καλά πιεσμένο, καταρρέει ή κόβει σε μικρά κομμάτια με δαγκώματα.
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση ψηλή θερμότητα, σοτάρετε το θρυμματισμένο ή κομμένο σε φέτες τοφου με το πιπέρι και τα κρεμμυδάκια στο ελαιόλαδο μέχρι να γίνει το tofu ελαφρώς καφέ.
Στη συνέχεια, προσθέστε τις ντομάτες, σκόνη σκόρδου, σκόνη κρεμμυδιού και κουρκούμη, ανακατεύοντας για να συνδυάσετε καλά. Ζεσταίνετε για άλλα 6-8 λεπτά μέχρι ζεστό και μαγειρεμένο.
Γευτείτε γενναιόδωρα το αλάτι και το πιπέρι και την κορυφή με το τυρί (ή το τυρί βίγκαν) ακριβώς πριν το σερβίρετε.
Αγαπώντας αυτή τη χορτοφαγική συνταγή tofu; Ακολουθούν μερικά απίστευτα πράγματα που μπορείτε να κάνετε με το tofu:
- Χορτοφάγους tofu ανακατεύοντας-πατάτες
- Συνταγές που χρησιμοποιούν μεταξωτό tofu
- Πλήρης λίστα συνταγών tofu
- Ποια είναι η θρεπτική αξία του tofu;
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 103 |
| Σύνολο λιπών | 6 g |
| Κορεσμένο λίπος | 2 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 1 g |
| Χοληστερίνη | 8 mg |
| Νάτριο | 92 mg |
| Υδατάνθρακες | 6 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 8 g |