01 από 07
Το σπιτικό βούτυρο είναι δυνατό!
Η Λέι Μαρόνι Το σπιτικό βούτυρο είναι πολύ πιθανό και πολύ πιο εύκολο από ό, τι σκεφτήκατε ποτέ. Το μόνο που χρειάζεστε είναι κάποια βαριά κρέμα, αλάτι και μίξερ.
Χρειάζονται λιγότερο από δέκα λεπτά από την αρχή μέχρι το τέλος. Είναι επίσης εξαιρετικά εύκολο να φυλάσσεται στο ψυγείο και να χρησιμοποιείται όποτε το χρειάζεστε.
Δεδομένου ότι χρειάζεται περισσότερος χρόνος από το να το αγοράσετε στο κατάστημα και να γευτείτε πολύ καλύτερα, χρησιμοποιήστε το σε φρέσκο ψωμί, τηγανίτες, βάφλες ή κάτι ξεχωριστό. Συνήθως δεν επιλέγουμε να ψήνουμε μαζί του ή να το χρησιμοποιούμε για να φτιάχνουμε πιο πολύπλοκα πιάτα, όπως σούπες ή ριζότα . Δεδομένου ότι έχετε περάσει το χρόνο που το κάνει, θέλετε να είστε σε θέση πραγματικά να το δοκιμάσετε!
Τοποθετήστε το σε ένα όμορφο καλούπι βουτύρου για να προσθέσετε εορταστικά γεύματα διακοπών ή ειδικές εκδηλώσεις.
02 του 07
Κρέμα γάλακτος
Η Λέι Μαρόνι Ξεκινήστε με την επιθυμητή ποσότητα βαριάς κρέμας. Χρησιμοποιήστε μια καλής ποιότητας βρώμικη κρέμα, προσπαθήστε να βρείτε ένα που δεν περιέχει τεχνητά πυκνωτικά, καθώς αυτό μπορεί να επηρεάσει την ποιότητα του βουτύρου.
Μια πίντα θα κάνει περίπου το 1/2 ένα φλιτζάνι βούτυρο. Θα υπάρξει άφθονο απομειγμένο αποβουτυρωμένο γάλα, οπότε ετοιμαστείτε να κάνετε κάποια καταπληκτική τηγανισμένη κοτόπουλο, βουτυρογάλαμα και κοτόπουλο τηγανητό!
03 του 07
Σαντιγύ
Η Λέι Μαρόνι Η βαριά κρέμα σας θα γίνει σαντιγύ σε περίπου 2 λεπτά μέσα Συνεχίστε!
04 του 07
Διαχωρισμός
Η Λέι Μαρόνι Θα παρατηρήσετε ότι το λίπος στην αρχή της κρέμας διαχωρίζεται από το υγρό. Αρχίζει επίσης να φαίνεται πιο κίτρινο χρώμα. Τρελό δροσερό και παράξενο και πάνω από όλα νόστιμο.
05 του 07
Βούτυρο
Η Λέι Μαρόνι Ένας ξεχωριστός θόρυβος, σπινθηριστικός θόρυβος σάς ενημερώνει ότι το λίπος έχει διαχωριστεί πλήρως από το υγρό. Θα δείτε ένα συμπαθητικό κομμάτι στερεού βουτύρου στο εξάρτημα χτυπήματος! Εχεις σχεδόν τελειώσει!
06 του 07
Διοχετεύω
Η Λέι Μαρόνι Αποστραγγίστε το βούτυρο σε λεπτό κόσκινο με πλέγμα μέχρι να αποβληθεί το μεγαλύτερο μέρος του υγρού. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τραπεζομάντιλο και να το συμπιέσετε.
Τοποθετήστε το βούτυρο σε ξεχωριστό μπολ και ανακατέψτε σε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι (εάν κάνετε αλατισμένο βούτυρο και χρησιμοποιείτε μια πίντα κρέμας) Μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο ή λιγότερο αλάτι στη γεύση σας.
07 του 07
Το σπιτικό βούτυρο είναι καλύτερο!
Η Λέι Μαρόνι Τοποθετήστε το όμορφο βούτυρο σε ένα μικρό δοχείο ή διαμορφώστε το σε ένα αρχείο καταγραφής χρησιμοποιώντας σαράνι. Θα κρατήσει στο ψυγείο για εβδομάδες. Διαδώστε μερικά από αυτά τα νόστιμα σε τηγανίτες ή βάφλες, ή προσθέστε σε μέλι, μούρα, σκόρδο, ή άλλα αρώματα. Υπάρχουν τόνοι διαφορετικών δυνατοτήτων βουτύρου .