Ποτέ δεν ψημένο το tofu ; Το tofu στη σχάρα είναι απολύτως νόστιμο. Σίγουρα θα θέλατε να βεβαιωθείτε ότι το μενού σας για χορτοφάγους ή vegan barbecue περιλαμβάνει κάποια χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, υψηλής πρωτεΐνης , υγιεινά και νόστιμα tofu. Ακολουθούν μερικές γρήγορες συμβουλές για να σας βοηθήσουμε να έχετε το πιο γευστικότατο ψητό tofu στο μπλοκ. Με αυτές τις γρήγορες συμβουλές tofu, θα γκρελίζετε σαν επαγγελματίας.
Tofu Grilling Tips
- Tofu τείνει να κολλήσει σε σχάρες, έτσι ετοιμάστε το μπάρμπεκιου σας με ένα μη κολλητικό σπρέι μαγειρέματος ή τρίβοντας το με λάδι. Είναι καλό που το tofu κολλάει σε σχάρες - είναι επειδή έχει τόσο πολύ λιγότερα λιπαρά από κρέας.
- Χρησιμοποιήστε σταθερή ή, αν είναι δυνατόν, εξαιρετικά στιλπνές tofu και πατήστε πάντα το tofu πριν ψηθείτε. Μπορεί επίσης να θέλετε να παγώσετε και στη συνέχεια να ξεπαγώσετε το tofu σας. Αυτό θα επιτρέψει στο tofu να απορροφήσει περισσότερες από τις γεύσεις μαρινάδας.
- Μαρινάρετε το tofu στην αγαπημένη σας μαρινάδα για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν ψήσετε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχεδόν οποιαδήποτε συνταγή μαριναρίσματος μπάρμπεκιου που σας αρέσει ή δοκιμάστε μια μαρινάδα που αγοράσατε στο κατάστημα. Έχετε ένα αγαπημένο σάλτσα σαλάτας; Αυτό θα λειτουργήσει καλά, πάρα πολύ.
- Όταν μαρινάρετε το tofu σας, ακόμα και απλή σάλτσα σόγιας, σάλτσα μπάρμπεκιου ή βινεγκρέτ θα κάνει το τέχνασμα. Μια μαρινάδα που περιέχει λίγο ζάχαρη είναι καλύτερη, καθώς θα καραμελοποιήσει και θα βοηθήσει το tofu να γίνει ωραίο και τραγανό και τραγανό στο εξωτερικό, ώστε να προσθέσετε λίγη ζάχαρη, ξύδι ρύζι κρασί, μέλι, νέκταρ agave ή σιρόπι σφενδάμνου στη μαρινάδα σας.
- Δοκιμάστε να δοκιμάσετε το προ-αρωματισμένο tofu στο κατάστημα παντοπωλείου σας. Ψάξτε για το σκόρδο της μάρκας Naysoya και το tofu για το κρεμμύδι ή για τηγανητό tofu.
- Αν δεν χρησιμοποιείτε εσωτερική ψησταριά ή σχάρα, θα το βρείτε πιο εύκολο αν χρησιμοποιήσετε μπαμπού σουβλάκια αντί να τοποθετήσετε το tofu σας στη σχάρα.
- Γαρνίρετε το tofu σας πάνω από μια προθέρμανση γκριλ για 6 έως 7 λεπτά σε κάθε πλευρά, βουίζοντας περιστασιακά με επιπλέον μαρινάδα.
Μπάρμπεκιου Συνταγές Tofu
Απολαύστε το χορτοφαγικό ή το βέγκινγκ μπάρμπεκιου σας και φροντίστε να ρίξετε λίγο καλαμπόκι στα κάρβουνα ή τα λαχανικά στη σχάρα!
Ψάχνετε για μερικές συνταγές για μπάρμπεκιου tofu; Ακολουθούν μερικά παραδείγματα:
- Γλυκό και πικάντικο μπάρμπεκιου Tofu
- Εύκολη με φρέσκα ψητά τοφου φέτα με σάλτσα
- Tangy ασιατική σχάρα Tofu
- Easy tofu και λαχανικά
- Τούνταρι Τούφου Σουβλάκια
- Ψητό τοφού με μαύρη καρύκευμα
- Φρέσκα θαλασσινά για το Tofu
- Cilantro Lime στη σχάρα τοφου
- Μανιτάρι θυμαριού λεμονιού για το ψήσιμο το ψαριών Tofu
- Κόκκινο κρασί μαριναρισμένο Tofu και Veggies
- Cumin-Rubbed ψητό τοφου με σάλτσα Chimichurri