Μαροκινές συνταγές με πορτοκαλί λουλούδι νερό

Το πορτοκαλί λουλούδι γίνεται με άνθη πορτοκαλιάς και διαδικασία απόσταξης με ατμό. Το προκύπτον αρωματικό νερό έχει βρει το δρόμο του σε πολλές μαγειρικές χρήσεις στη μαροκινή κουζίνα. Αυτές οι συνταγές στη μαροκινή περιοχή τροφίμων περιλαμβάνουν όλα πορτοκαλί λουλούδι νερό στον κατάλογο των συστατικών τους.

Συχνά μπορείτε να βρείτε αυτό το αρωματικό νερό προς πώληση στις αγορές της Μέσης Ανατολής και της Χαλτάλ, καθώς και στα φαρμακεία (βεβαιωθείτε ότι πρόκειται για γαστρονομική και όχι καλλυντική χρήση). Ή, αγοράστε πορτοκαλί νερό λουλούδι online.

• 01 από 16

  Αμυγδάλου Briouats

  Αυτά τα δημοφιλή μαροκινά μπισκότα γίνονται με πτυσσόμενη πάστα αμυγδάλου με γεύση πορτοκαλιού λουλουδιού και κανέλας μέσα σε ζύμη warqa . Τα γλυκά είναι τηγανητά και στη συνέχεια ενυδατώνονται εν συντομία στο μέλι.

• 02 από 16

  Μαροκινό αμύγδαλο Milkshake

  Τα αμυγδαλικά μιλκσέικ είναι πολύ δημοφιλή στο Μαρόκο, ιδιαίτερα στο Ραμαζάνι . Ένα μικρό κομμάτι πορτοκαλί λουλούδι νερό δίνει αυτό το αμύγδαλο κούνημα κλασική γεύση του. Μου αρέσει το καλύτερο παγωμένο κρύο.

• 03 από 16

  Μαροκινή φρουτοσαλάτα

  Αυτή η νόστιμη, φρέσκια φρουτοσαλάτα είναι στην πραγματικότητα περισσότερο σαν ένα σπιτικό κοκτέιλ φρούτων - μια φορά κομμένο σε φέτες ή σε κύβους, ο καρπός συνδυάζεται με χυμό πορτοκαλιού, ζάχαρη και πορτοκαλί λουλούδι και αφήνεται να μαλακώσει ενώ ρίχνει.

• 04 από 16

  Raib Beldi

  Παρόλο που το γιαούρτι είναι σύμφωνο, αυτό το μαροκινό γαλακτοκομικό επιδόρπιο είναι στην πραγματικότητα ένα junket που μπορεί να αρωματιστεί με πορτοκαλί λουλούδι νερό. Η συνταγή εξηγεί την παραδοσιακή παρασκευή του Raib Beldi από φρέσκο ​​νωπό αγελαδινό γάλα και φυτικά ένζυμα που απελευθερώνονται από τα αποξηραμένα τσοκ άγριων αγκινάρων.

• 05 από 16

  Γεμιστές ημερομηνίες

  Το πορτοκαλί λουλούδι νερό και η κανέλα χρησιμοποιούνται για να γεύση της γέμισης αμυγδάλου σε αυτή την παραδοσιακή παραγεμισμένη συνταγή ημερομηνίας. Σερβίρετε τους κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού ή ως μέρος μιας ειδικής ευκαιρίας διάδοσης των γλυκών.

• 06 από 16

  Makrout με ημερομηνίες και μέλι

  Αυτό το cookie ειδικής περίπτωσης είναι δημοφιλές σε όλη τη Βόρεια Αφρική. Αυτή η έκδοση περιλαμβάνει ένα πλήρωμα ημερομηνίας επικόλλησης που περικλείεται στη ζύμη σιμιγδαλιού. Τα μπισκότα είναι τηγανητά και στη συνέχεια βυθίζονται στο μέλι.

• 07 από 16

  Κτήφα - Γάλα Βαστίλη

  Το Κτέφα είναι ένα παραδοσιακό μαροκινό επιδόρπιο που γίνεται με στρωμνή τραγανή ζαχαροπλαστική με ζαχαρωτά τηγανητά αμύγδαλα και σάλτσα κρέμας (creme anglaise) με άρωμα πορτοκαλιού.

• 08 από 16

  Κοτόπουλο Βαστίλη

  Το κοτόπουλο Bastilla είναι η διάσημη κοτόπουλο κοτόπουλου του Μαρόκου. Ένα ελαφρύ, τραγανό κέλυφος ζαχαροπλαστικής κρύβει αλμυρό κοτόπουλο σαφράν, πικάντικη γέμιση από ομελέτα και τραγανή επικάλυψη από τηγανητά αμύγδαλα, γλυκισμένα και αρωματισμένα με νερό από πορτοκαλί λουλούδια.

• 09 από 16

  Krachel - Γλυκό ρολά με άνισο, σουσάμι και πορτοκαλί λουλούδι

  Οι σπόροι γλυκάνισου, οι σουσάμι και το πορτοκαλί λουλούδι δίνουν στους γλυκούς ρόλους την αρωματική, χαρακτηριστική γεύση τους. Serve krachel απλό ή με βούτυρο, μαρμελάδα, τυρί κρέμα, ή ακόμα και φυστικοβούτυρο και ζελέ.

• 10 από 16

  Καάμπ ελ Γκαζάλ - Γκαζέλ Χόρνς

  Αμύγδαλο πάστα αρωματισμένο με πορτοκαλί λουλούδι νερό και κανέλα περικλείεται σε μια λεπτή ζύμη, χυτά σε μισοφέγγαρο, και στη συνέχεια ψήνεται μέχρι μόλις χρυσό.

• 11 από 16

  Μαρόκο καρότο και πορτοκαλί σαλάτα

  Αυτή η νόστιμη μαροκινή σαλάτα συνδυάζει φρέσκα πορτοκάλια, τριμμένα καρότα και πορτοκαλί λουλούδι νερό. Σερβίρετε ως μίζα, πλάκα ή ως αναζωογονητική παρακολούθηση σε μια κύρια πίστα.

• 12 από 16

  Σάλτσα Romaine και Πορτοκαλί σαλάτα

  Αυτή η αναζωογονητική μαροκινή σαλάτα συνδυάζει φρέσκο ​​μαρούλι Romaine με φέτες πορτοκαλιού. Ρυθμίστε το νερό της ζάχαρης και του πορτοκαλιού με τα δικά σας γούστα.

• 13 από 16

  Ghoriba με καρύδια

  Αυτά τα μπισκότα που μοιάζουν με macaroon έχουν τραγανή κρούστα και ζεστό εσωτερικό. Το πορτοκαλί λουλούδι νερό χρησιμοποιείται ως αρωματική ουσία στη ζύμη.

• 14 από 16

  Ghoriba με καρύδα

  Τα Ghoribas με καρύδα είναι νόστιμα μαροκινά μακαρόνια με τραγανή κρούστα. Μου έμαθα να χρησιμοποιώ νερό από πορτοκαλί λουλούδι για να κρατώ τα χέρια μου υγρά ενώ εργαζόμουν με τη ζύμη. Αυτό βοηθά στην αποφυγή της προσκόλλησης της ζύμης στα χέρια σας και μεταδίδει στα μπισκότα την εξωτική ουσία του πορτοκαλί λουλουδιού.

• 15 από 16

  Chebakia

  Το πορτοκαλί λουλούδι νερό χρησιμοποιείται για τη γεύση τόσο της ζύμης όσο και του μελιού στο οποίο βυθίζονται αυτά τα τηγανισμένα μπισκότα σησαμιού.

• 16 από 16

  Φέτες πορτοκάλια με πορτοκαλί νερό λουλουδιών, ζάχαρη και κανέλα

  Τα κομμένα πορτοκάλια παίρνουν απλή αλλά εξελιγμένη επεξεργασία με ένα γενναιόδωρο ψεκασμό αλεσμένης κανέλας, ζάχαρης και πορτοκαλιού λουλουδιού.