Καραϊβική Mahi-Mahi συνταγή διακοπών σούπας

Δεν μπορείτε να πάτε στην Καραϊβική χωρίς να απολαμβάνετε να τρέχετε σε ένα νόστιμο πιάτο του mahi-mahi και με αυτή τη συνταγή μπορείτε να φέρετε αυτή τη γεύση στο σπίτι σε μια εκπληκτικά εύκολη σούπα.

Αυτή η Καραϊβική Mahi Mahi Holiday Soup φέρνει μια πνευματική πινελιά σε ένα γεύμα διακοπών . Το ρούμι στη σούπα είναι πολύ ελαφρύ, μόνο μια κουταλιά της σούπας, αλλά προσθέτει ένα άγγιγμα της γλυκύτητας στο σκεύος, κάνοντας μια ωραία πινελιά για ένα ορεκτικό σούπα.

Τι χρειάζεστε

• 2 λίβρες
• χωρίς κόκαλα mahi-mahi , κομμένο σε κύβους 1 1/2 ίντσας
• 2 μέσο
• κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο
• 1/4 φλιτζάνι
• κολοράντο , ψιλοκομμένο
• 2 μεγάλες
• ντομάτες , ψιλοκομμένες
• 1 κουταλάκι του γλυκού
• φρέσκο ​​θυμάρι
• 2 κουταλιές της σούπας
• φρέσκο ​​χυμό ασβέστη
• 1 κουταλιά της σούπας
• Golden Sun Tommy Bahama Rum
• 2 κουταλιές της σούπας
• βούτυρο
• 1 σκελίδα
• σκόρδο , κιμά
• 1 κουταλάκι του γλυκού
• ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας
• Σάλτσα Worcestershire
• 1 κούπα
• αποθέματα ιχθύων (ή
• κοτόπουλο ή λαχανικό χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο )
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Πως να το φτιαξεις

1. Τοποθετήστε τα ψάρια σε ένα μεγάλο μπολ.
2. Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ ανακατέψτε μαζί τα κρεμμύδια, το σχοινόπρασο, το κοράνιο, τις ντομάτες, το θυμάρι, το χυμό από ασβέστη και το ρούμι και ρίξτε τα ψάρια.
3. Μαρινάρετε για 1 ώρα , γυρίζοντας συχνά.
4. Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα . προσθέτουμε το σκόρδο και τη ζάχαρη και θερμαίνουμε μέχρις ότου αρχίσει να αναβράζει το μείγμα
5. Προσθέστε το ψάρι και μαγειρέψτε μέχρι να χρυσή.
6. Προσθέστε τη μαρινάδα, τη σάλτσα Worcestershire, το απόθεμα, το αλάτι και το πιπέρι για να δοκιμάσετε.

1. Χαμηλώστε τη θερμότητα, το κάλυμμα και σιγοβράστε για 10 λεπτά.
2. Γαρνίρετε με σφήνες ασβέστη και κροταφογύγια.

_{Συνταγή ευγένεια: Σεφ Ryan Scott}

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	700
Σύνολο λιπών	38 g
Κορεσμένο λίπος	16 g
Ακατέργαστο λίπος	16 g
Χοληστερίνη	211 mg
Νάτριο	396 mg
Υδατάνθρακες	21 g
Φυτικές ίνες	3 g
Πρωτεΐνη	66 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)