15 ιταλικές ιδέες για δείπνο ευχαριστιών

Οι Ιταλοί, βέβαια, δεν γιορτάζουν την ημέρα των Ευχαριστιών, μια μοναδική αμερικανική εορτή, και πολλοί από τους Ιταλούς φίλους μου φάνηκαν λίγο περίπλοκοι από τις διακοπές, αναφέροντάς τους ως " La Festa del Tacchino " τον μοναδικό σκοπό της. Εννοώ, σε κάποιο βαθμό, όμως, εμείς οι Αμερικανοί γνωρίζουμε όλοι ότι υπάρχουν πολλά περισσότερα απ 'ό, τι μόνο, τόσο στα τρόφιμα όσο και στη σημασία.

Αλλά ακόμα κι αν δεν το γιορτάζουν, υπάρχουν πολλά πιάτα ιταλικής πτώσης που θα λειτουργούσαν πολύ καλά ως μέρος μιας γιορτής των Ευχαριστιών, ή θα μπορούσαν ακόμη και να χρησιμοποιηθούν για να αντικαταστήσουν τα στοιχεία της (κρέμα γάλακτος γαλοπούλας ή γαλοπούλες γαλοπούλας αντί για ολόκληρο ψητό πτηνό, για παράδειγμα).

Εξερευνήστε αυτή τη συλλογή συνταγών - μπορείτε να βρείτε ένα νέο αγαπημένο πιάτο!

• 01 από 15

  Κλασική σικελική αραντίνη (Arancine di riso al ragu 'e piselli)

  Ένα κλασικό από τη Σικελία, αυτές οι μπάλες του ρύζι σαφράν με άρωμα, γεμιστό με σάλτσα κρέατος και μπιζέλια, στη συνέχεια ψωμιά και τηγανητά, θα έκανε μια φανταστική εκκίνηση για κάθε γεύμα διακοπών.

• 02 από 15

  Olive all'Ascolana: Γεμιστές και εστεροποιημένες ελιές

  Ένα νόστιμο φαγητό για τα δάχτυλα, το οποίο είναι εξαιρετικό για να γευτείτε πριν από ένα εορταστικό γεύμα διακοπών.

• 03 από 15

  Τηγανητό μελιτζάνα σε σάλτσα ντομάτας (Melanzane fritte al pomodoro)

  Αυτή η νόστιμη εξάπλωση από μελιτζάνα και ντομάτα θα ήταν πολύ απλωμένη στο ψημένο ψωμί για μερικές προ-Ευχαριστιών crostini!

• 04 από 15

  Ιταλικά στιλβωμένα και λαδιού συσκευασμένα λαχανικά

  Τα σπιτικά τουρσιά θα ήταν ένα μεγάλο αντίπαστο ή πλάκα για να αναδείξουν ένα βαρύ γεύμα διακοπών. Κάνουν επίσης ένα μεγάλο δώρο οικοδεσπότης!

• 05 από 15

  Κολοκυθάκια στρογγυλής σόλας Gnocchi με Gorgonzola

  Ρινόκερ-γκνομίκι, φτιαγμένο με σιμιγδάλι αλεύρι και κολοκύθα, με μια πικάντικη γκορντονζολική επικάλυψη, πασπαλισμένη με ψητά καρύδια.

• 06 από 15

  Τουρκία-στήθος με μανιτάρια γεμιστά

  Μια γρήγορη και εύκολη συνταγή της Βόρειας Ιταλίας για τυλιγμένο στήθος γαλοπούλας γεμάτο με μανιτάρια, φέτες ζαμπόν και τυρί Parmigiano.

  Μια τέλεια λύση για μια μικρότερη συλλογή, για εκείνους που εμποδίζονται από μια πολύ μικρή κουζίνα ή / και φούρνο.

• 07 από 15

  Το κρέας της Τουρκίας του Nonna Rina: Μια εβραϊκο-ιταλική συνταγή

  Ένα εντυπωσιακό ιταλικό-εβραϊκό πιάτο παραδοσιακά χρησίμευε για το Πάσχα, αλλά που θα ήταν ακριβώς στο σπίτι σε ένα τραπέζι των Ευχαριστιών.

• 08 από 15

  Σκορδόψωμο

  Οι κυλίνδρους δείπνου είναι κάπως βαρετοί - τι γίνεται με το ψωμί του σκόρδου; Το ψωμί σκόρδου με βούτυρο και γαλλικό ψωμί είναι μια ιταλοαμερικανική εφεύρεση, που το καθιστά ιδανικό για μια ιταλική γιορτή ιταλικού τύπου!

• 09 από 15

  Lasagne alla Bolognese: Μια κλασική, καρδιάς σάλτσα λαζάνιας

  Στο τραπέζι των Ευχαριστιών, αυτό το ιταλικό κλασικό θα μπορούσε να γίνει ένα φανταστικό πιάτο.

• 10 από 15

  Ribollita, μια κλασική χειμερινή σούπα της Τοσκάνης

  Ένα πλούσιο στιφάδο φτιαγμένο με λευκά φασόλια, λαχανικά και ένα παλιό ψωμί της Τοσκάνης.

• 11 από 15

  Ιταλική γαμήλια σούπα (Minestra Maritata)

  Αυτή η δημοφιλής σούπα με χόρτα και μικροσκοπικά κεφτεδάκια δεν είναι στην πραγματικότητα για γάμους! Αλλά θα ήταν μια μεγάλη προσθήκη σε κάθε γεύμα διακοπών.

• 12 από 15

  Porcini Μανιτάρι Ρισώτο

  Ένα γήινο ριζότο πτώσης που θα έκανε μια τέλεια ευχαριστία πρώτη πορεία ή πλάκα πιάτο.

• 13 από 15

  Φούρνοι καβουρδισμένοι με φούρνο

  Πρόκειται για ένα υπέροχο σνακ πριν ή μετά το βραδινό ή μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για τη γέμιση της γαλοπούλας σας, ή να τα πετάξετε με ψητά βλαστάρια Βρυξελλών για ένα ζεστό πιάτο!

• 14 από 15

  Μια μήλα, κολοκύθα ή Nutella Crostata (Tart)

  Μια απλή, ρουστίκ τοσκάνη, που μπορείτε να γεμίσετε με μήλα σε φέτες, γεμιστή πίτα κολοκύθας, Nutella ή οποιοδήποτε φρέσκο ​​φρούτο ή μαρμελάδα.

• 15 από 15

  Nocino: Ιταλικό λικέρ καρυδιού

  Αυτό το λικέρ σπιτικό, φτιαγμένο με πράσινα καρύδια, μπαχαρικά και κόκκους καφέ, θα έκανε μια φανταστική συνοδεία μετά το δείπνο σε κολοκύθα, μήλο ή πίτα πεκάν.