Αυτές οι γαλλικές συνταγές επιδόρπιο διακοπών είναι το εντυπωσιακό κερασάκι στην τούρτα, για να μιλήσουμε, για ένα ήδη υπέροχο μενού διακοπών. Αυτά τα κλασικά φαγητά κυμαίνονται από απλά γλυκά και εύπεπτα είδη για να επεξεργαστούν παραδοσιακές γαλλικές τιμές. Υπάρχει κάτι εδώ για να ταιριάζει σε κάθε μενού χειμερινών διακοπών.
Οι περισσότερες συνταγές είναι πολύ καλές για να αποθηκεύσετε μόνο μία ημέρα, να τις χρησιμοποιήσετε για οποιεσδήποτε γιορτές, οι Γάλλοι κάνουν.
Το Croquembouche είναι μια παραδοσιακή γαλλική γαμήλια τούρτα, σερβίρεται επίσης για ειδικές εκδηλώσεις και για τις διακοπές. Η παραδοσιακή συνταγή croquembouche γίνεται με κρέμα βανίλιας ζαχαροπλαστικής και διακοσμημένη με ζαχαρούχα αμύγδαλα. Τα σύγχρονα croquembouches γίνονται με δημιουργικές γεύσεις κρέμας ζαχαροπλαστικής και διακοσμημένα με λουλούδια, ζαχαροπλαστεία και ακόμη και λιωμένη σοκολάτα.
02 από 14
Συνταγή κέικ Opera Κλασικό γαλλικό Opera Cake. Riou, Jean-Christophe - Getty Images
Πρέπει να συμφωνήσετε, για ένα γιορτή ή ένα επιδόρπιο διακοπών, ότι αυτή η συνταγή κέικ όπερας αξίζει καλά την επένδυση χρόνου. Τα στρώματα του ελαφρού κέικ από σφουγγάρι αμυγδάλου, του βουτύρου καφέ και της μαύρης σοκολάτας κάνουν το επιδόρπιο.
Οι Madeleines είναι απλά το κλασικό των μικρών γαλλικών ψαριών, τα υπέροχα μικρά κέικ αξίζουν να είναι σε κάθε γιορτή και φυσικά τα Χριστούγεννα. Συμπεριλάβετε τα με μια μικρή σοκολάτα και χτυπήστε το τζάκποτ.
Δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος για να γιορτάσουμε πραγματικά παρά με ένα πιάτο από νόστιμα μακαρόνια αμυγδάλων. Είναι ένα από τα ομορφότερα γλυκά και επίσης εξαιρετικά λεπτό. Τι δεν αρέσει;
Η πρώτη χριστουγεννιάτικη κέικ χριστουγεννιάτικης κέικς ή η συνταγή buche de Noel δημιουργήθηκε έξυπνα στα τέλη του 18ου αιώνα από έναν γαλλικό αρχιμάγειρα ζαχαροπλαστικής, που επιθυμούσε να αντικαταστήσει και να καταβάλει γαστρονομικό φόρο τιμής στην αρχική κληρονομιά της Yule. Αυτή η νέα, γαστρονομική παράδοση αποτυπώνεται με εντυπωσιακό τρόπο και το επιδόρπιο των Χριστουγέννων γιορτάζεται παγκοσμίως.
Εξαιρετικά αρωματική, αυτή η συνταγή speculaas κάνει ένα τραγανό, όχι πολύ γλυκό μπισκότο που αναγκάζει να βυθιστεί στον καφέ. Το ποικίλο μείγμα αρωματικών μπαχαρικών σε αυτή τη συνταγή δημιουργεί τη γεύση της υπογραφής με την οποία τα βελγικά μπισκότα speculaas είναι γνωστά εδώ και αιώνες.
07 από 14
Συνταγή Creme au Caramel Κλασική Γαλλική Κρέμα Καραμέλας. svariophoto - Getty Images Το Creme au caramel, γνωστό και ως καραμέλα κρέμας, είναι μια θαυμάσια συνταγή επιδόρπιο για δείπνα. Όχι μόνο η γεύση είναι απαλή, εξελιγμένη και ευπροσάρμοστη. αυτό το κλασικό μπιστρό μπορεί να γίνει μέχρι μία ημέρα πριν. Σερβίρουμε σε μια εντυπωσιακή πισίνα από σπιτική καραμέλα, δεν χρειάζεται γαρνιτούρα εκτός από ένα ελκυστικό πιάτο.
Η μαλακή σκόνη κακάου, η οποία μαζεύεται με μαύρη σκόνη σοκολάτας, είναι μια θεραπεία που δεν έχει σχέση με κανένα άλλο. Αυτές οι γαλλικές τρούφες σκοτεινής σοκολάτας είναι η επιτομή αυτής της θεραπείας, και μόλις δοκιμάσει ποτέ δεν θα ξεχαστεί. Αυτή η συνταγή σκουρόχρωμης σοκολάτας είναι τόσο νόστιμη, τόσο γευστική, που απαιτεί να τρώει αργά.
Αυτό είναι το πεμπτουσιώδες γαλλικό τάρτα, που βρίσκεται στα ζαχαροπλαστεία και τα καφέ όλο το χρόνο και είναι ιδιαίτερα καλό για τις διακοπές. Η δροσερή, απότομη γέμιση από λεμόνι έρχεται σε αντίθεση με την ελαφριά, ελαφρώς γλυκιά ζύμη. Ένα μικρό κούμπωμα της κρέμας Chantilly που σερβίρεται με το επιδόρπιο κάνει την ιδανική απόλαυση.
Εάν τα καστανιά που ψήνουν πάνω από μια πυρκαγιά πυρακτώσεως υποδηλώνουν την ευτυχισμένη εποχή και τις διακοπές, τότε τα ζαχαρωμένα κάστανα είναι τα πολυτελή ξαδέλφια τους, που εξυπηρετούνται μόνο ως τα πιο επιεικής απολαύσεις. Τόσο αγαπημένο είναι η γεύση στη Γαλλία, ότι ο παγετώνας Berthillon στο Παρίσι συνήθως πουλάει από το ονειρικό μαρούρ γκλάτ σε λίγες ώρες.
Πάρτε ένα δάγκωμα αυτής της συνταγής κέικ μήλου μηλίτη και θα μεταφερθούν στη χώρα των οπωρώνων της Νορμανδίας. Αυτό το κέικ delicately quatre quarts ήταν, στην πραγματικότητα, εμπνευσμένο από μια κίνηση στο La Route des Cidres , στο Κεμπέκ το οποίο, όπως και στη Νορμανδία, είναι γεμάτο με οπωροφόρα δέντρα μήλων, μηλίτες και γραφικά πανδοχεία.
Οι καλύτερες πρώτες γαλλικές συνταγές για να μάθουν πρέπει να είναι ένα απλό σουφλέ σοκολάτας. Το σουφλέ είναι ένα μαγικό, ευάερο, νόστιμο και πολύπλοκο γλυκό που ολοκληρώνει κάθε γεύμα. Σερβίρεται φρέσκο από το φούρνο, απολαμβάνοντας τα μικρά παιδιά για να εντυπωσιάσει τους επισκέπτες του δείπνου σας.
Τα λαχανικά που φτιάχνουν λαχανικά φτιάχνουν ένα εξαιρετικό, ελκυστικό επιδόρπιο. Αυτή η συνταγή προβάλλει φρέσκα αχλάδια που έχουν βυθιστεί στο σιρόπι κρασιού μέχρι να μετατραπούν σε βουτυρώδη μαλακά και ένα πανέμορφο, ροδοκόκκινο χρώμα. Νόστιμο.
14 από 14
Τα αυγά στη συνταγή χιόνι Αυγά σε χιόνι - Oeufs a la Neige - Ile Flottante. Δρ. Heinz Linke - Getty Images
Αυτή η ιδιαίτερη απόλαυση των Oeufs a la Neige ή των αυγών στο χιόνι, όπως είναι γνωστό, κάνει μια κομψή παρουσίαση για τις γιορτές των διακοπών σας, αλλά δεν είναι υπερβολικά βαρύ μετά από ένα πλήρες γεύμα.