10 τρόποι για να χρησιμοποιήσετε το ελαιόλαδο

Το ελαιόλαδο βρίσκεται στο επίκεντρο του θαυαγίου που γιορτάζεται στο Hanukkah, έτσι τα τηγανητά πιάτα, όπως τα latkes και τα sufganiot , σερβίρονται παραδοσιακά κατά τη διάρκεια των διακοπών. Κατά ειρωνικό τρόπο, σπάνια μαγειρεύονται στο ελαιόλαδο. Εάν θέλετε να απολαύσετε το έργο της βραχυπρόθεσμης μαγειρικής, ή απλά θέλετε να αποκαταστήσετε τη σύνδεση ελαιολάδου, εδώ είναι μερικοί μεγάλοι τρόποι να απολαύσετε αυτόν τον υγρό χρυσό - δεν απαιτείται το τηγάνισμα!

• 01 από 10

  Εγχυμένο ελαιόλαδο

  Η έγχυση ελαιολάδου με βότανα, μπαχαρικά ή εσπεριδοειδή είναι ένας θαυμάσιος τρόπος για να προσθέσετε νέα στρώματα γεύσης στο βασικό κουζινάκι. Χρησιμοποιήστε έλαια με έγχυση για βούρτσισμα ψωμιού, ψήσιμο σε ψάρι ή λαχανικά στη σχάρα, σε βινεγκρέτες ή ακόμα και σε ψήσιμο. Διαχωρίζονται σε διακοσμητικά μπουκάλια, έγχυμα έλαια κάνουν επίσης μεγάλα δώρα DIY. Ακριβώς σημειώστε ότι δεν είναι ασφαλές να φτιάξετε λάδι σκόρδου στο σπίτι, λόγω του κινδύνου εμφάνισης της αλλαντίασης . Προσέχετε σε αξιόπιστες συνταγές, όπως αυτές:

  • Λεμόνι εγχυμένο ελαιόλαδο

  • Συνταγή λαδιού με ρόδαλο

• 02 από 10

  Ζατάρ Χαλλά Croutons

  Υπάρχει λίγο απλούστερο από τον καθορισμό μιας γρήγορης παρτίδας Croutons Ζατάρ Χαλλά - απλά ρίξτε τους κύβους της χαλαράς που έχει απομείνει σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και ζατάρ, απλώνεται σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήστε σε 350 Φαρενάιτ μέχρι να φρυγανιστούν. Πλύνετε τα σε ένα μπολ με ντοματίνια (τελειώστε με ένα πρόσθετο ψιλοκομμένο ελαιόλαδο, βέβαια!) Ή προσθέστε τα σε σαλάτα. Είναι επίσης πολύ νόστιμο για σνακ από το χέρι, ζεστό από το φούρνο, έτσι τείνουν να εξαφανίζονται ενώ ψύχεται. (Εάν έχετε σχέδια συνταγών γι 'αυτούς και μια κουζίνα με μεγάλη διακίνηση, είναι καλή ιδέα να κάνετε επιπλέον!)

• 03 από 10

  Τυρί και Ελαιόλαδο

  Πολλά τυριά έχουν συγγένεια για το ελαιόλαδο. το φέτα και το κατσικίσιο τυρί είναι ιδιαίτερα καλοί και χρειάζονται λίγο περισσότερο από ένα γενναιόδωρο ψήσιμο πετρελαίου, μερικά φρέσκα βότανα και ίσως μια χούφτα ελιές.

  • Φέτα με συνταγή ελαιολάδου και βότανα
  • Μαριναρισμένη συνταγή τυριού κατσίκας

• 04 από 10

  Ισπανική συνταγή κέικ πετρελαίου - Tortas de Aceite (Pareve)

  Ένα ανδαλουσιανό κλασικό, το Tortas de Aceite ή το ισπανικό πετρέλαιο, είναι απλά ψητά κομμένα φουντούκια που μπορούν να σερβιριστούν με γλυκές ή αλμυρές γαρνιτούρες.

• 05 από 10

  Σπανάκι, φέτα και πίτα μανιταριών (γαλακτοκομικά)

  Εμπνευσμένο από το ελληνικό σπανάκι και φέτα πίτα γνωστή ως Spanakopita , αυτό το αλμυρό Spinach, φέτα & μανιτάρι πίτα διαθέτει ένα εύκολο να κάνει κρούστα ελαιόλαδου αντί για φυλλώδη στρώματα. Η φέτα γάλακτος προβάτων προσθέτει μια ευχάριστη γεύση στην κρεμώδη σάλτσα που μοιάζει με quiche, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φέτα γάλακτος αγελάδας αν δεν μπορείτε να την βρείτε.

• 06 από 10

  Ελαιόλαδο και παγωτό

  Μπορεί να ακούγεται περίεργο, αλλά το ελαιόλαδο προσθέτει ενδιαφέρουσα γεύση σε κατεψυγμένα επιδόρπια, όπως αυτό το Sorbet Λεμόνι με Ελαιόλαδο . Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να ψεκάσετε ένα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο φρουτώδους ποιότητας πάνω από υψηλής ποιότητας βανίλια gelato ή παγωτό σοκολάτας premium. Κορυφή με πρέζα αλατισμένου αλατιού.

• 07 από 10

  Κέικ ελαιολάδου

  Το ελαιόλαδο μπορεί να λειτουργήσει όμορφα στο ψήσιμο και είναι ιδιαίτερα ωραίο στη συνταγή που αξιοποιεί το εγγενές προφίλ γεύσης του, όπως στο κέικ με ενισχυμένο εσπεριδοειδή παρακάτω.

  • Γαλλικό κέικ ελαιολάδου με φράουλες
  • Λουκάνικο κέικ μασάζ ελαιολάδου
  • Κέικ Κλεμεντίνης

• 08 από 10

  Φρυγμένα λαχανικά

  Το ψήσιμο είναι ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να φανεί μεγάλη γεύση σε όλα τα είδη λαχανικών. Το μόνο όριο είναι η φαντασία σας, και δεν χρειάζεστε τίποτα περισσότερο από λαχανικά, ελαιόλαδο και ίσως λίγο αλάτι και πιπέρι.

  • Καβουρντισμένες πατάτες μωρών με ελαιόλαδο και δεντρολίβανο

  • Πατάτες ελληνικών λεμονιών με Ρίγανη και σκόρδο (Pareve)

• 09 από 10

  Ψητό ντόνατς ελαιολάδου (γαλακτοκομικά)

  Εάν δεν φαντάζεστε το τηγάνισμα sufganiot, αλλά σας αρέσει η ιδέα που εξυπηρετεί donuts για Hanukkah, αυτά τα ψητά ντόνατς είναι μια μεγάλη επιλογή. Είναι ταχύτερα και πιο απλά και χάρη στην προσθήκη ελαιολάδου τόσο στο κτύπημα όσο και στην επικάλυψη, εξακολουθούν να αντηχούν σαν επιδόρπιο που αξίζει το φεστιβάλ των φώτων.

• 10 από 10

  Ελαιόλαδο Λεμόνι τυλίγματος

  Τάρτα και μεταξένια, αυτό το γαλακτοκομικό γάλα χωρίς γαλακτοπαραγωγή λειτουργεί με τα πάντα, από τα γλυκά και τα μούρα μέχρι τα κέικ ή τις κρέπες. (Θα ήταν επίσης νόστιμο να διοχετευτεί σε sufganiot, αν είστε έτοιμοι να κάνετε κάποια τηγανίσματος τελικά!) Η συνταγή παίζει τη φυσική συγγένεια μεταξύ των εσπεριδοειδών και του εξαιρετικού παρθένου ελαιόλαδου - υπάρχει μόνο αρκετό λάδι για να εξομαλύνει την αιχμηρή πινελιά του λεμόνι, αλλά είναι σίγουρα η λαμπερή, γλυκιά γεύση εσπεριδοειδών που κυριαρχεί.