Δεν χρειάζεται μαγειρική για αυτό το γρήγορο και εύκολο ορεκτικό φέτας! Η φέτα είναι ένα καλό τυρί που κρατάτε πάντα στο ψυγείο σας γιατί μπορεί εύκολα να μετατραπεί σε ένα υπέροχο ορεκτικό ή σνακ. Αγοράστε ολόκληρα κομμάτια φέτας, αντί για θρυμματισμένα, για καλύτερη γεύση και παρουσίαση.
Φρέσκα ή αποξηραμένα βότανα (ή μπαχαρικά) μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη γεύση της φέτας, αν και στις περισσότερες περιπτώσεις τα φρέσκα βότανα έχουν περισσότερη γεύση. Μια εξαίρεση είναι πάντα ωραία πασπαλισμένη πάνω από φέτα (ή κατσικίσιο τυρί). Σερβίρετε αυτή τη φέτα με φέτες μπαγκέτας ή το αγαπημένο σας ψωμί, συν ελιές και ωριμασμένο κρέας .
Ιδέες για φρέσκα και αποξηραμένα βότανα
Χρησιμοποιήστε ένα ή περισσότερα είδη βότανα στο τυρί. Φρέσκο μαϊντανό, θυμάρι και ρίγανη είναι ιδιαίτερα ωραία. Ο Βασίλειος λειτουργεί καλά. Ή δοκιμάστε μια μικρή ποσότητα φρέσκιας μέντα. Μετά, το αποξηραμένο άνηθο είναι το αγαπημένο μου αποξηραμένο βότανο.
Πόσο καιρό μένει η φέτα φρέσκια;
Η φέτα παραμένει νωπής στο ψυγείο σας για μεγάλο χρονικό διάστημα, ειδικά όταν διατηρείται σε υγρό (νερό, συν λίγο αλάτι, λειτουργεί καλά). Εάν η φέτα έχει πάει άσχημα, θα μυρίσει και θα δοκιμάσει, με ένα ξυλοδαρμό τρόπο. Έχω κρατήσει φέτα στο ψυγείο μου για εβδομάδες, και δεν έχει πάει άσχημα. Στην ιδανική περίπτωση, όμως, αγοράστε μικρότερες μερίδες που θα χρησιμοποιήσετε εντός 2 εβδομάδων.
Τι χρειάζεστε
- 1/2 κιλό φέτα
- 2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκα βότανα (ψιλοκομμένα ή αποξηραμένα βότανα ή / και μπαχαρικά, βλ. Παρακάτω)
- Προαιρετικά: 1 κουταλάκι του γλυκού. κόκκινες νιφάδες πιπεριού
Πως να το φτιαξεις
- Τοποθετήστε την φέτα σε μια πλάκα μεσαίου μεγέθους ή σε μια πιατέλα.
- Ψεκάστε το ελαιόλαδο πάνω από την κορυφή.
- Πασπαλίστε τα βότανα και τις νιφάδες κόκκινου πιπεριού στη φέτα.
- Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκα βότανα, μπορείτε να γαρνίρετε την πλάκα με τις υπόλοιπες πηγές βοτάνων. Σερβίρετε με φέτες μπαγκέτα ή κροτίδες.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 140 |
| Σύνολο λιπών | 13 g |
| Κορεσμένο λίπος | 6 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 5 g |
| Χοληστερίνη | 34 mg |
| Νάτριο | 347 mg |
| Υδατάνθρακες | 2 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 5 g |