Αυτό το εύκολο για την προετοιμασία jalapeno πιάτο είναι ένα μεγάλο ορεκτικό για κάθε cookout ή πάρτι. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε γάντια κατά το χειρισμό του jalapenos .
Τι χρειάζεστε
- 16-18 πιπεριές jalapeno (απομακρυσμένα στελέχη και σπόροι)
- 1/4 λίβρα (110 g) γαρίδας
- 1/4 λίβρας (110 g) κρέατος καβουριού
- 1/4 φλιτζάνι (60 mL) κρεμμύδι (λεπτόκοκκο)
- 3 φέτες μπέικον (κομμένες σε κομμάτια 1 ίντσας)
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- 1 κουταλιά ελαιόλαδο
Πως να το φτιαξεις
1. Σε μια μικρή κατσαρόλα, σοτάρετε κομμάτια μπέικον, σκόρδο, κρεμμύδι και ελαιόλαδο για 2 λεπτά.
2. Προσθέστε τα καβούρια, τις γαρίδες, το αλάτι και το πιπέρι και σοτάρετε για επιπλέον 2-3 λεπτά.
3. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε να κρυώσει. Αφαιρέστε τα κομμάτια μπέικον από την κατσαρόλα.
4. Προθερμάνετε τη σχάρα για μέτρια ζέστη.
5. Γεμίστε ένα κομμάτι μπέικον και μερικά από τα μείγμα θαλασσινών σε κάθε jalapeno.
6. Τοποθετήστε το σε μια ελαφρώς λαδωμένη σχάρα σχάρας και αφήστε να μαγειρέψουν για 6-8 λεπτά, γυρίζοντας περιστασιακά ώστε όλες οι πλευρές να μαγειρευτούν.
Αφαιρέστε από τη φωτιά και σερβίρετε.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 153 |
| Σύνολο λιπών | 5 g |
| Κορεσμένο λίπος | 1 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 2 g |
| Χοληστερίνη | 55 mg |
| Νάτριο | 320 mg |
| Υδατάνθρακες | 18 g |
| Φυτικές ίνες | 8 g |
| Πρωτεΐνη | 12 g |