Συνταγές που αγαπούν το ήπαρ

Οι ακόλουθες συνταγές τρέφονται με το ξύλινο στοιχείο, ή το συκώτι, σε μαγειρική με πέντε στοιχεία. Το ήπαρ είναι ένα αξιόλογο όργανο με τεράστιες αναγεννητικές ιδιότητες. Αποθηκεύει και θρέφει το αίμα μας, βοηθά στην πέψη και μεταφέρει το qi στους μύες και τις αρθρώσεις μας. Το ήπαρ, μαζί με τους νεφρούς μας, είναι ένα σημαντικό σύστημα διήθησης για τις τοξίνες. Το ήπαρ επηρεάζει επίσης τις ορμόνες, το όραμα, τα νύχια και το δέρμα μας. Οι Κινέζοι θεωρούν ότι το ήπαρ είναι ο «Γενικός» του σώματος, ένας ηγέτης από τον οποίο μπορεί να ρέει μεγάλο μέρος της υγείας ή της ασθένειας. Ο σύγχρονος τρόπος ζωής τοποθετεί ένα τεράστιο φορτίο στο συκώτι, όπως και τα λιπαρά τρόφιμα, τα φάρμακα όλων των ειδών, το αλκοόλ και μια διατροφή βαριά στις ζωοτροφές.
Το ήπαρ συνδέεται με το ελατήριο. Η εποχή αιχμής της διαρκεί από τις 21 Μαρτίου μέχρι το θερινό ηλιοστάσιο της 21ης ​​Ιουνίου. Η άνοιξη σηματοδοτεί μια θαυματουργή έκρηξη ενέργειας. Το Sap, που είναι η αιματική φύση της φύσης, διέρχεται από τα δέντρα. νέα ζωή ωθεί το δρόμο της από τα βάθη της γης και είμαστε περιτριγυρισμένοι από μια φωτεινή αίσθηση ανανέωσης και δημιουργικότητας. Το χρώμα του ξύλινου στοιχείου είναι πράσινο, η γεύση του είναι ξινή και τα συναφή όργανα είναι η χοληδόχος κύστη και το ήπαρ. Ξύλο κατοικεί στην Ανατολή. Οι ώρες για τη χοληδόχο κύστη είναι 11 μ.μ. έως 1 π.μ. το ήπαρ είναι από 1 έως 3 π.μ.
Τρόφιμα που ενισχύουν το ξύλινο στοιχείο:
Σπόροι και σπόροι: σιτάρι, βρώμη, σίκαλη, φαγόπυρο, ζαχαροκάλαμο, λινάρι
Λαχανικά: μπρόκολο, μαϊντανός, μαρούλι, λάχανο, χόρτα, καρότα, τριφύλλι, τεύτλα, πράσα, κολοκυθάκια, μανιτάρια shiitake, αγκινάρες, όλα φυλλώδη πράσινα, σέλινο, τεύτλα, λάχανο
Φασόλια και όσπρια: mung, Λίμα. πράσινες φακές, tofu
Φρούτα: λάιμ, λεμόνια, γκρέιπφρουτ, πράσινο μήλο, βύσσινο, αβοκάντο, δαμάσκηνα, κυδώνια, ελιές, κουμκουάτ, αχύρου, ανανά, πράσινο μήλο, δαμάσκηνο umeboshi
Ζωικά τρόφιμα: στρείδια, μύδια, μύδια, πέστροφα, σκουμπρί, λευκά ψάρια, γύρη μελισσών, λάδι από συκώτι, καβούρια, abalone, χέλι, σουπιές
Βότανα και μπαχαρικά: Γιασμίνη, φρυγανιά, χρυσάνθεμο, τσουκνίδα, χαμομήλι, κύμιντρο, μέλι σιντριβάνι, δεντρολίβανο, κουρκούμη, πικραλίδα, αστεροειδής

• 01 από 21

  Χαλύβδινα κομμένα βρώμη με λινάρι και φρούτα
  Αυτή η ολόκληρη συνταγή τροφίμων για χαλύβδινα κομμένα βρώμη με λινάρι και φρούτα είναι ιδανική για τους πολυάσχολους ανθρώπους, επειδή έχετε την επιλογή να τους καθηλώσετε όλη τη νύχτα και το πρωινό έτοιμο για εσάς το πρωί. Οι χαλύβδινες κομμένες βρώμες είναι ψιλοκομμένες ολόκληρη βρώμη, λιγότερο επεξεργασμένη από την πιο γνωστή μας πλιγούρι βρώμης, και πρωταθλήματα μπροστά από την παρούσα ποικιλία. Πολλοί άνθρωποι αποφεύγουν χαλύβδινες κομμένες βρώμες λόγω του χρόνου μαγειρέματος που απαιτείται, αλλά με αυτή την ανώδυνη συνταγή μπορείτε να φτιάξετε ένα μεγάλο δοχείο και να το επαναθερμάνετε όπως είναι απαραίτητο.

• 02 από 21

  Super Sunrise Citrus Smoothie

  Αυτή η συνταγή για το σούπερ λεμόνι εσπεριδοειδών μου είναι τέλεια κατά τη διάρκεια των κορυφαίων μηνών εσπεριδοειδών. Έχει μια χρυσή βάση γκρέιπφρουτ, πορτοκαλί / μανταρίνι και λεμόνι, γεμάτη με μήλο, χόρτα, τζίντζερ και πρέζα καγιέν. Αυτό το ποτό προσφέρει μια εξαιρετικά ενεργητική, καθαριστική του ήπατος, αναζωογονητική ηλιοθεραπεία για την ημέρα σας. Το ονομάζω αυτό το κορυφαίο ποτό αφύπνισης κατά την διάρκεια της περιόδου των εσπεριδοειδών.

• 03 του 21

  Μανγκό Ανανάς Πράσινο Smoothie

  Αυτή η συνταγή Mango Ανανάς Πράσινη Smoothie είναι ένα πλούσιο και βουτυρωτό ομαλό πράσινο ποτό που πρέπει να γίνει με ώριμα μάνγκο σε εποχή και χρυσαφί ανανά για καλύτερο αποτέλεσμα. Μπορείτε να προσθέσετε κάποια Meyer ή τακτική λεμόνι ή λίγο φρέσκο ​​ρίζα τζίντζερ για επιπλέον όρεξη. Θυμηθείτε να χρησιμοποιείτε βιολογικά προϊόντα σε οποιοδήποτε πράσινο ποτό!

• 04 από 21

  Εξαιρετικά πράσινη συνταγή Smoothie
  Αυτή η ισχυρή συνταγή πράσινου ποτού smoothie είναι γεμάτη από πράσινα καθαριστικά χόρτα και είναι εγγυημένη για να σας δώσει μια ευχάριστη βιασύνη ενέργειας και να βοηθήσει να μετακινήσετε ένα αργό πεπτικό σύστημα. Η μπανάνα είναι μια προαιρετική προσθήκη για εκείνους που μπορεί να μην κάνουν καλά με μια ισχυρή πράσινη γεύση, καθώς "μαλακώνει" την ένταση της. Βεβαιωθείτε ότι όλα τα συστατικά σας είναι βιολογικά παρακαλώ!

• 05 από 21

  Προμηθευτική σαλάτα καρότων

  Αυτή η απλή κρεβατοκάμαρα Προβηγκίας παρατηρείται σε όλη τη νότια Γαλλία. Είναι το καλύτερο όταν γίνεται με γλυκά, ζουμερά καρότα, αλλά είναι καλό κάθε εποχή του χρόνου. Συχνά σερβίρεται δίπλα σε μπολ με ελιές και άλλες σαλάτες λαχανικών και είναι ένα υπέροχο καθαριστικό για την ουρανίσκο όταν παρασκευάζεται χωρίς το σκόρδο. Τα καρότα είναι ευεργετικά για τους πνεύμονες, το ήπαρ, τη δυσπεψία και το όξινο αίμα. Είναι μία από τις καλύτερες πηγές βήτα-καροτίνης, όπως και ο μαϊντανός. Επιπλέον, ο μαϊντανός είναι πλούσιος σε χλωροφύλλη, βιταμίνη C, μαγνήσιο και σίδηρο. Είναι εξαιρετικό για τη λειτουργία των νεφρών και των επινεφριδίων. Το μέντα είναι εξαιρετικό για την πέψη και είναι ένα αντιβακτηριδιακό βότανο.

• 06 από 21

  Σαλάτα καρότο της Μέσης Ανατολής
  Αυτή η εξωτική συνταγή σαλάτας καρότων της Μέσης Ανατολής είναι ιδιαίτερα καλή με τόφου ή άσπρα ψάρια και πικρά χόρτα. Τα καρότα είναι ευεργετικά για τους πνεύμονες, το ήπαρ, τη δυσπεψία και το όξινο αίμα. Οι σταφίδες είναι πλούσιες σε σίδηρο, και η κανέλα και η μέντα είναι εξαιρετικές για την πέψη.

• 07 από 21

  Μαροκινή σαλάτα με καρυκεύματα καρυκεύματα
  Αυτή η ζωντανή συνταγή μαρόκου σαλάτας καρότων μπορεί να γίνει με μαγειρεμένα ή ωμά καρότα, ανάλογα με τη διάθεσή σας. Είτε έτσι είτε αλλιώς, τα καρότα είναι εξαιρετικά για το συκώτι, τους πνεύμονες και την πέψη και εμπλουτίζονται από την άφθονη χλωροφύλλη του μαϊντανού.

• 08 από 21

  Σαλάτα Καθαρισμού των Ανοιξιάτικων Πράσινων

  Αυτή η ελαφριά, φωτεινή σαλάτα καθαρισμού των εαρινών χόρτων είναι γεμάτη με καθαρισμό του ήπατος και ενισχυτικά συστατικά. Ο χυμός λεμονιού δεν είναι αυστηρά μακροβιοτικό, αλλά είναι καλό για το συκώτι και χρησιμοποιείται για τις αλκαλικές ιδιότητές του. Αυτή η σαλάτα βοηθά στην αλκαλοποίηση των συστημάτων μας και είναι γεμάτη ζώντα ένζυμα. Βεβαιωθείτε ότι όλα τα λαχανικά σας είναι οργανικά.

• 09 από 21

  Σαλάτα από Πικρά Πράσινα με ψητή σκουός

  Αυτή η συνταγή για πικρά χόρτα με ψητά σκουός και καρύδια συνδυάζει ρόκα, κιχώριο και μωρό μαρουλιού. βότανο ψητό σκουός και φρυγανισμένα καρύδια δέντρων για μια καλά στρογγυλεμένη, θρεπτική σαλάτα entrée. Τα χόρτα τρέφουν και καθαρίζουν το συκώτι. το σκουός ενισχύει τον σπλήνα και το πάγκρεας.

• 10 από 21

  Χρυσά Τεύτλα με Πράσινο Μωρό Μόσχος
  Τα γλυκά χρυσά ζαχαρότευτλα ζευγαρώνουν με πικάντικα χόρτα μωρών μουστάρδας σε αυτή την απλή συνταγή καθαρισμού. Τα χόρτα μωρών είναι τόσο τρυφερά που δεν χρειάζεται να μαγειρευτούν, και η μουστάρδα καθαρίζει στάσιμο αίμα, πνεύμονα και εντερική συμφόρηση. Τα τεύτλα καθαρίζουν το αίμα και τρέφουν το συκώτι, οπότε ο συνδυασμός αυτός είναι ιδανικός για την άνοιξη.

• 11 από 21

  Μπιζέλια και μωρό πράσινη σαλάτα με Daikon και τζίντζερ-Lime Vinaigrette
  Η λεπτή νεαρή μπιζέλι είναι ένα γλυκό και ευπρόσδεκτο σημάδι της άνοιξης. Αγαπάμε στη συνέχεια πετάχτηκαν με πράσινα μωρά, καρότα και ψιλοκομμένο ραπανάκι daikon για μια σαλάτα καθαρισμού και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Αυτός ο συνδυασμός παρέχει άφθονες ποσότητες βιταμινών C, A, K, καλίου, φολικού και φολικού οξέος. Η σαλάτα είναι ένα εξαιρετικό πιάτο καθαρισμού, καθώς υποστηρίζει τον καθαρισμό του ήπατος και της χοληδόχου κύστης και οδηγεί το σώμα της βλέννας. Τα καρότα και το daikon είναι επίσης εξαιρετικές τροφές για τους πνεύμονες. Ένα απλό βινεγκρέτ gingery προσθέτει όρεξη σε αυτή την απλή σαλάτα.

• 12 από 21

  Πικρά Πράσινα με Shallots, σκόρδο και Μείωση ζωμού
  Ιδιαίτερα καλή την άνοιξη, όταν τα νεαρά χόρτα μπορούν να βρεθούν σε αφθονία, αυτό το γρήγορο ζωμό-σάουτ καθαρίζει για το λεμφικό σύστημα και το συκώτι. Είναι η δημιουργία αίματος και ένας πολύ καλός γενικός τονωτικός για το πεπτικό σύστημα. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε μουστάρδα, πικραλίδα, ρόκα, γογγύλι, μπρόκολο ραβι, μωρό ή μωρό.

• 13 από 21

  Σοβιεμένο μπρόκολο Rabe με κουκουνάρια και σκόρδο
  Αυτή η συνταγή μπρόκολο rabe, κουκουνάρια, τσίλι και σκόρδο καταναλώνεται σε όλη την Ιταλία? είναι σύμπτωση ότι τα συστατικά συμβαίνουν επίσης να θεωρούνται κάπως αφροδισιακά; Το μπρόκολο rabe (ή broccoli di rape) είναι πικρό πράσινο και μπορεί να είναι μια επίκτητη γεύση, αλλά αυτός ο συνδυασμός που μαγειρεύεται σε καλό ελαιόλαδο είναι εμπνευσμένος!

• 14 από 21

  Σοκολάτα Μπρόκολο
  Αυτό το γρήγορο και εύκολο ολόκληρο φαγητό suté από μπρόκολο, ασκαλώνια, σκόρδο και λεμόνι είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για σχεδόν οποιοδήποτε γεύμα και είναι τόσο νόστιμο που θα επιστρέψετε για δευτερόλεπτα. Το μπρόκολο είναι ατμό σούπα σε λιγότερο από 5 λεπτά, έτσι αυτό είναι μια τέλεια πλευρά για τους πολυάσχολους μάγειρες.

• 15 από 21

  Ρεβίθια με σκόρδο και πράσινα
  Αυτή η θρεπτική, νόστιμη συνταγή για ρεβίθια με σκόρδο και χόρτα είναι γρήγορη και εύκολη και μπορεί να μεταβληθεί με την επιλογή των χόρτων, αλλά και με την υποκατάσταση λευκών φασολιών για τα ρεβίθια.

• 16 από 21

  Τηγανητό τόφου με μπιζέλια και τζίντζερ
  Αυτή η εύκολη συνταγή για tofu με μπιζέλια και τζίντζερ μπορεί να γίνει σε 10 λεπτά. Τα ευαίσθητα μίσχους των βλαστών μπιζελιών είναι ένα από τα πρώτα σημάδια της άνοιξης και σε συνδυασμό με το τραγανό παγωμένο τόφου είναι μια απόλαυση για φαγητό. Τα μπιζέλια είναι διαθέσιμα στις τοπικές αγροτικές αγορές και στα ασιατικά παντοπωλεία. Αν δεν μπορείτε να τα βρείτε, αντικαταστήστε το νεροκάρδαμο, το μωρό bok choy, ή άλλο λεπτό, γρήγορο μαγείρεμα πράσινο. Σερβίρετε αυτό το γρήγορο, εύκολο πιάτο με καστανό ρύζι ή ζυμαρικά.

• 17 από 21

  Soba Noodles και Λαχανικά
  Αυτό το απλό soba και η συνταγή λαχανικών τροφοδοτούν τους νεφρούς και χαλαρώνουν για το συκώτι και τη χοληδόχο κύστη. Είναι ένα τέλειο πικνίκ, καθώς κρατάει πολύ καλά και είναι εξίσου καλό είτε ζεστό, κρύο, είτε θερμοκρασία δωματίου.

• 18 από 21

  Soba Noodles με μανιτάρια Maitake
  Αυτή η συνταγή για ζυμαρικά με μοσχάρι (κότα των δασών) είναι μια συναρπαστική γεύση με μεγάλη ιατρική. Τα μανιτάρια Maitake είναι από τα πιο δημοφιλή μαγειρικά μανιτάρια σε ιαπωνικό μαγείρεμα και έχουν πλούσια, γήινη, σχεδόν κρεμώδη γεύση. Επίσης, είναι πολύ ισχυρά φαρμακευτικά μανιτάρια και χρησιμοποιούνται στην ανατολική ιατρική ως πλούσια σε μεταλλικά ανοσοποιητικά ενισχυτικά και καρκινοπαθείς. Αν δεν μπορείτε να προμηθευτείτε maitakes, χρησιμοποιήστε μανιτάρια shiitake αντί.

• 19 από 21

  Φρούτα και σούπα
  Αυτή η ελαφριά σούπα ζωμού είναι μεγάλη οποιαδήποτε εποχή του χρόνου, αλλά ειδικά κατά την άνοιξη και το φθινόπωρο, όταν τα σώματά μας θέλουν ζεστασιά αλλά όχι απαραίτητα πυκνότητα. Τα ζυμαρικά Soba και τα καρότα θρέφουν το συκώτι και το λάχανο είναι ιδανικό για την πέψη. Το σκόρδο, τα ασκαλώνια, το τζίντζερ και τα shiitakes δίνουν μια επιπλέον ώθηση στο ανοσοποιητικό σύστημα.

• 20 από 21

  Στρείδια Rockefeller Redux
  Αυτή η συνταγή για τα στρείδια Rockefeller αναθεωρεί ένα κλασικό που χρονολογείται από πάνω από 100 χρόνια. Τα στρείδια ψήνονται με ένα αλμυρό σπανάκι και φρυγανιά. Τα στρείδια και ο γλυκάνισος (στο Pernod) είναι 2 ισχυρά αφροδισιακά τρόφιμα και αυτό το πιάτο, με τα ισχυρά θρεπτικά συστατικά του, είναι πιθανό να πάρει τους ενεργητικούς σας χυμούς να ρέουν.

• 21 από 21

  Σαλάτα καβουριών

  Αυτή η συνταγή σαλάτας καραβιών ή αστακών είναι μια απλή ζεστή ατμόσφαιρα που απαιτεί καλή ποιότητα νωπού ή παστεριωμένου κρέατος καβουριού (ποτέ κονσερβοποιημένο) για να είναι επιτυχής. Κάνει ένα αστρικό σάντουιτς, σαλάτα entrée ή γέμιση για ντομάτες μωρών ή γύρους αγγουριού.