Εύκολη παρασκευή ψωμιού ψωμιού
Έχω πάντα ψίχουλα ψωμιού στο χέρι στην κατάψυξή μου, επειδή αγαπάμε τραγανά βουτυρωμένα ψίχουλα ψίχουλα ψωμιού στα σνακ . Είναι επίσης μεγάλη για χρήση σε κρεμμύδι ή μπριζόλες μπριζόλας , και αν έχετε αρκετό, μπορείτε να κάνετε γέμιση ή ντύσιμο .
Μαλακά ψίχουλα ψωμιού
Πάρτε ψωμάκι ή ρολά της ημέρας και τα μετατρέπετε σε ψίχουλα ψωμιού για να τα τοποθετήσετε στην κορυφή μιας κατσαρόλας ή να τα αναμίξετε σε κρεμμύδι ή γέμιση.
Κόβετε ή ρίχνετε το ψωμί σε μικρότερα κομμάτια και παλίζετε εν συντομία σε έναν επεξεργαστή τροφίμων για να φτιάξετε ψίχουλα ψωμιού.
Χρησιμοποιήστε τα μαλακά ψίχουλα ψωμιού αμέσως ή βάλτε τα επεξεργασμένα ψίχουλα σε μια τσάντα αποθήκευσης τροφίμων, σφραγίστε και καταψύξτε.
Όταν χρειάζεστε ένα φλυτζάνι ή δύο για κατσαρόλα ή άλλο πιάτο, μετρήστε, ξεπαγώστε και χρησιμοποιήστε τα.
Λεπτές ξηρές ψίχουλες ψωμιού
Ζεστάνετε το φούρνο στους 325 F.
Ψιλοκόψτε το ψωμί σε μικρά κομμάτια ή κόψτε το σε κύβους.
Απλώστε το ψωμί σε ένα φύλλο ψησίματος. Για τα ψιλοκομμένα ψίχουλα, πασπαλίζετε με μια μικρή ποσότητα αλατιού
Ψήστε τα ψίχουλα ψωμιού στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 12 έως 14 λεπτά, ή μέχρι να στεγνώσουν και να λιώσουν.
Βάλτε τα ψίχουλα σε μια τσάντα αποθήκευσης τροφίμων και συνθλίψτε με μια τροχήλατη περόνη ή επεξεργαστείτε τα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων για να κάνετε ωραία ψίχουλα. Για ιταλικά ψιλοκομμένα ψίχουλα ψωμιού, προσθέστε μερικές παύλες από ξηρό φύλλο βασιλικό ή ρίγανη, αποξηραμένες νιφάδες μαϊντανού και μια πανοραμική σκόνη σκόρδου για κάθε φλιτζάνι ψίχουλα.
Αποθηκεύστε τα ψίχουλα ψωμιού σε ένα σκεπασμένο δοχείο μέσα στο κυλικείο για έως και 1 εβδομάδα ή τα μεταφέρετε σε τσάντες κατάψυξης με φερμουάρ και παγώστε μέχρι και 6 μήνες ή περισσότερο.
Πώς να χρησιμοποιήσετε ψίχουλα ψωμιού
Για να φτιάξετε ψιλοκομμένα ψίχουλα ψωμιού, λιώνετε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μια κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. προσθέστε 1 φλιτζάνι ψίχουλα ψωμιού και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να ροδίσουν.
Πασπαλίστε ξηρά ή βουτυρωμένα ψίχουλα ψωμιού πάνω από τις κατσαρόλες και τις γαρνιτούρες.
Χρησιμοποιήστε ψιλοκομμένα ψίχουλα ψωμιού για να προσθέσετε υφή σε φριτέζα, πουτίγκα ψωμιού, γρήγορα ψωμιά και muffins, και τηγανίτες.
Προσθέστε ξηρά ή μαλακά ψίχουλα ψωμιού σε κρεμμύδι ή κεφτεδάκια.
Πασπαλίστε ψίχουλα ψωμιού πάνω από γεμιστές πιπεριές.
Χρησιμοποιήστε ψίχουλα για ψήσιμο ψαριών, κοτόπουλου ή κρέατος για τηγάνισμα ή φούρνο.
Κάνετε ένα μίγμα γέμισης με ψίχουλα ψωμιού για να γεμίσετε τα πουλερικά, τα μανιτάρια, τα μύδια, τις χοιρινές μπριζόλες ή τα λαχανικά.
Προσθέστε λίγο τριμμένο τυρί παρμεζάνας στα ψίχουλα ψωμιού και χρησιμοποιήστε για ψήσιμο μελιτζάνα ή κοτόπουλο.
Μπορεί επίσης να σας αρέσει
Τηγανητό κοτόπουλο του Μισισιπή
Φέτα Tilapia με το ψήσιμο Cajun Crumb Crumb