Σαν ο μπαμπάς στα εφηβικά παιδιά, η Giora Shimoni βρήκε ότι συχνά προσκαλούν τους φίλους τους για να συμμετάσχουν στα γεύματα Shabbat της οικογένειας. "Φυσικά," έγραψε, αυτό το είδος φιλοξενίας ενθαρρύνθηκε ", και θέλουμε τα παιδιά μας να θυμούνται το σπίτι τους ως φιλόξενο και ζεστό". Αλλά η εξυπηρέτηση πολλών πεινασμένων εφήβων χωρίς να σπάσουν τον προϋπολογισμό μπορεί να είναι μια πρόκληση. Έτσι ο Shimoni επινόησε μερικά προσιτά, αλλά ικανοποιητικά μενού που θα μπορούσε να βασιστεί σε κάθε φορά που υπήρχαν πολλοί καλεσμένοι για να ταΐσουν.
Οικονομικό μεσημεριανό δείπνο Σαββάτου για πλήθος
- Πλούσια Noodle Soup (κοτόπουλο) - Giora Shimoni κάνει έξυπνη χρήση φτερούγες κοτόπουλου - που ανακουφίζουν το ζωμό με πολλές γεύσεις χάρη στην αφθονία των ωραία οστά τους - σε αυτή την εύκολη, οικονομική συνταγή.
- Απλή ψητό κοτόπουλο (Κρέας) - Αυτή η πολύ βασική συνταγή για ψητό κοτόπουλο εύκολα διπλασιάζεται. Το κοτόπουλο με κόκαλα είναι μια φιλική προς τον προϋπολογισμό αγορά και παρόλο που η συνταγή απαιτεί ολόκληρο το κοτόπουλο, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα λιγότερο ακριβά μέρη, όπως οι μηροί. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λαχανικά όπως καρότα, κολοκυθάκια και πατάτες στο ταψί, αν θέλετε.
- Ράις Basmati με καρότα (Pareve) - Αν έχετε κουραστεί από απλό ρύζι, η εύκολη συνταγή του Giora Shimoni για ρύζι με καρότα κάνει μια ωραία αλλαγή ρυθμού. Ο Σιμόνι λέει ότι τα παιδιά του αγαπούν τη γλυκύτητα τα καρότα και τα κρεμμύδια που έχουν σατέν προσδίδουν στο ρύζι. Αν δεν έχετε το Basmati, μπορείτε να αντικαταστήσετε άλλο ρύζι μακρόσπερμου.
- Φρυγμένο Μπρόκολο με Τζίντζερ (Pareve) - Δεν είναι μόνο αυτή η συνταγή γρήγορη και εύκολη, είναι απολύτως νόστιμο. Το μόνο που χρειάζεστε για να μετατρέψετε ένα λαχανόκοκκο σε κάτι ιδιαίτερο είναι το ελαιόλαδο, λίγο φρέσκο τζίντζερ, μια πρέζα αλάτι και ένα γρήγορο ψητό σε ένα ζεστό φούρνο.
- Apple Cake (Pareve) - Αυτή η εταιρεία-αντάξια τούρτα, με τα στρώματά της με κανέλα-κέλυφος μήλα, είναι ένα κλασικό παράδειγμα του επιδόρπια που ονομάζεται εβραϊκή κέικ μήλων.
Οικονομικό μεσημεριανό γεύμα Σαββάτου για πλήθος
- Γλυκιά φτερά κοτόπουλου σόγιας (κρέας) - Γλυκό και αλμυρό, αυτά τα ψητά φτερά κοτόπουλου θα έχουν όλη την οικογένεια να γλείφουν τα δάχτυλά τους και να ζητούν περισσότερα.
- Φρυγμένα λαχανικά (Pareve) - Δεν είναι μόνο υγιεινά, εύκολο να παρασκευαστούν και νόστιμα, αλλά τα φρυγμένα λαχανικά είναι πολύ φιλικά προς τον προϋπολογισμό, ειδικά όταν επιλέγετε τα λαχανικά που είναι σε εποχή.
- Εάν θέλετε να τοποθετήσετε κόκκινο κρέας στο τραπέζι, ένας από τους λιγότερο δαπανηρούς τρόπους για να το κάνετε είναι να επιλέξετε μια συνταγή που χρησιμοποιεί το ground beef. Οι πίτες από κρέας και λαχανικά ή κεφτεδάκια που σερβίρονται με ρύζι είναι δύο καλές επιλογές.
- Φούρνος Φρυγανισμένο Κοτόπουλο (Κρέας) - Αυτή η ευχάριστη και φιλική προς το παιδί συνταγή για το ψωμί ψωμιού είναι γρήγορη, εύκολη και, όπως λέει η Giora Shimoni, "ακόμα και την επόμενη μέρα!" Τι άλλο θα μπορούσε να ζητήσει κάποιος για συνταγή;
- Ρωσική σαλάτα πατάτας (Pareve) - Χαρακτηρίζεται από σκληρά βρασμένα αυγά, μπιζέλια και καρότα και κάνει μια ενδιαφέρουσα αλλαγή από τη συνηθισμένη σαλάτα πατάτας. Φανταστείτε κάτι ζεστό αντ 'αυτού; Είναι δύσκολο να πάει στραβά με μια πατάτα Kugel , aka πουτίγκα πατάτας.
- Sour Cherry και Nectarine Crisp (Pareve) - Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα σε αυτό το εύκολο, υγιεινό φρουτώδες φρούτο. Και όταν ένα άλλο φρούτο είναι προς πώληση (ή σε εποχή), μπορείτε να ανταλλάξετε αυτό για τα κεράσια και τα νεκταρίνια.