Τι είναι στη σεζόν στη Μανιτόμπα;
Η καλλιεργητική περίοδος της Μανιτόμπα είναι σχετικά μικρή, αλλά πολλοί αγρότες χρησιμοποιούν σπίτια στεφανών, θερμοκήπια και άλλες μεθόδους επέκτασης του χρόνου συγκομιδής, ώστε να μπορείτε να βρείτε τοπική μελιτζάνα το Νοέμβριο και άλλες περίεργες παραστάσεις. Σε κάθε περίπτωση, η χειμερινή αποθεματοποίηση και τα λαχανικά ρίζας μπορούν να σας κρατήσουν σε τοπικές καλλιέργειες μέχρι το χειμώνα με κάποιο προγραμματισμό. Η διαθεσιμότητα, φυσικά, θα ποικίλει ανάλογα με την ακριβή τοποθεσία σας στην μεγάλη επαρχία, καθώς και τις συγκεκριμένες συνθήκες κάθε σεζόν.
APPLES, Ιούλιος έως Οκτώβριος. Θα βρείτε πιθανώς τα μήλα και μετά την εποχή της συγκομιδής, καθώς πολλές ποικιλίες αποθηκεύονται καλά.
ASPARAGUS , τον Μάιο και τον Ιούνιο. Εδώ είναι ένα λαχανικό με μια εποχή συγκομιδής που μπορεί πραγματικά να επιταχυνθεί ή επεκταθεί μέσω της χρήσης σπίτια στεφάνι και άλλες μεθόδους.
, Τον Ιούλιο τον Σεπτέμβριο. Τα πράσινα φασόλια και παρόμοια φασόλια θα έρθουν στην αγορά πρώτα, ακολουθούμενα από φασολάκια αργότερα στη σεζόν.
BEETS , Ιούλιος έως Μάρτιο. Πρώιμη εποχή τα τεύτλα θα ακολουθούνται από ώριμα τεύτλα (αναζητήστε αυτά με τα χόρτα τους προσαρτημένα!), Και στη συνέχεια αποθηκεύστε τα τεύτλα μέσα από το χειμώνα.
BLUEBERRIES , τον Ιούλιο και τον Αύγουστο. Ψάξτε για λαμπερά, γεμάτα μούρα.
BROCCOLI , τον Ιούνιο μέχρι τον Οκτώβριο. Αν υπάρχουν πλήρη κεφάλια με φύλλα ακόμα συνδεδεμένα, γνωρίζετε ότι αυτά τα φύλλα μπορούν να μαγειρευτούν όπως το φλοιό.
ΒΡΥΞΕΛΛΕΣ ΧΥΜΟΙ, Σεπτέμβριος έως Νοέμβριος. Αν είστε τυχεροί, θα τους βρείτε πωλούνται στο μίσχο!
CABBAGE, Ιούλιος έως Μάρτιο.
Το λάχανο που «φιλάει» από τον παγετό τείνει να είναι πιο γλυκό, οπότε μπορεί να είναι το καλύτερο του στα τέλη του φθινοπώρου. Αποθηκεύει καλά, έτσι θα το βρείτε μέσα στο χειμώνα.
CARROTS, Ιούλιος έως Μάρτιο. Κατά τη συγκομιδή, αναζητήστε τα καρότα που πωλούνται με τα χόρτα τους συνδεδεμένα (αν και γνωρίζετε να χωρίσετε τα καρότα από τα πράσινα τους όταν τα φέρετε στο σπίτι και τα δύο θα διαρκέσουν περισσότερο έτσι).
CAULIFLOWER , Ιούλιος έως Σεπτέμβριος. Όπως το μπρόκολο, τα φύλλα του κουνουπιδιού μπορούν να μαγειρευτούν για νόστιμο αποτέλεσμα.
CELERY, τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο. Μην ξεχάσετε να χρησιμοποιήσετε τυχόν συνημμένα φύλλα σε σαλάτα-είναι επίσης νόστιμα.
CORN , Ιούλιος έως Σεπτέμβριο. Επιλέξτε το καλαμπόκι που αισθάνεται βαριά για το μέγεθός του και έχει φρέσκα και σφικτά κλειστά φλούδια.
ΑΛΚΥΡΑ , Ιούλιος έως Σεπτέμβριο. Όπως και με τα περισσότερα λαχανικά, επιλέξτε αγγούρια που αισθάνονται βαριά για το μέγεθός τους.
EGGPLANT, Ιούλιος έως Σεπτέμβριο. Ψάξτε για μελιτζάνες με λεία, σφιχτή, λαμπερή επιδερμίδα.
ΠΡΑΣΙΝΕΣ , Ιούνιος έως Οκτώβριος. Τα χόρτα προσφορών έρχονται στην αγορά νωρίτερα, με σκληρά χόρτα που συγκομίζονται στην πτώση.
LETTUCE , Ιούνιος έως Σεπτέμβριο. Διάφορα μαρούλια κάνουν πολύ καλά στα θερμοκήπια, επομένως η παράταση αυτής της εποχής είναι αρκετά κοινή.
ΜΑΡΓΑΡΙΤΑ, Ιούνιο έως Σεπτέμβριο. Τα κατεργασμένα κρεμμύδια, που στεγνώνουν ελαφρά για αποθήκευση, είναι διαθέσιμα μέσα στο χειμώνα.
ΑΧΛΑΔΙΑ , Αύγουστος έως Οκτώβριο Ψάξτε για λεία δέρματα και ξέρετε ότι τα ώριμα αχλάδια θα μυρίσουν όπως τα ώριμα αχλάδια!
PEA GREENS, από Ιούνιο έως Σεπτέμβριο. Τα πράσινα μπιζέλια ή οι τρύπες μπορεί να είναι διαθέσιμα νωρίτερα κατά τη διάρκεια της σεζόν, καθώς οι αγρότες λερώνουν τα πεδία.
PEPPERS, Ιούλιος έως Σεπτέμβριο. Τα περίεργα σχήματα είναι ωραία και γεμάτα διασκέδαση - όταν πρόκειται για πιπεριές, αλλά πάντα θέλετε να αναζητήσετε λεία, λαμπερή επιδερμίδα και πιπεριές που αισθάνονται βαριά για το μέγεθός τους.
ΠΟΤΑΤΟΙ, Ιούνιος έως Οκτώβριο. Όπως και τα άλλα λαχανικά ρίζας, οι πατάτες αποθηκεύονται πολύ καλά όταν φυλάσσονται σε ένα δροσερό, ξηρό μέρος, έτσι θα τις βρείτε διαθέσιμες και μέσα στο χειμώνα.
PUMPKINS , τον Αύγουστο μέχρι τον Νοέμβριο. Γνωρίζετε ότι γλυκά, τρώγοντας κολοκύθες είναι διαφορετικά από (και πιο ακριβό ανά λίβρα) ότι κολοκύθες τομέα που πωλούνται συνήθως για τη σκάλισμα.
RADISHES, από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο. Έχουν την τάση να γίνονται πιό καυτερή καθώς η εποχή φοράει.
RASPBERRIES, Ιούλιος έως Σεπτέμβριο. Plum μούρα είναι το όνομα του παιχνιδιού, όπως είναι τα εμπορευματοκιβώτια χωρίς καμία sogginess ή μούχλα μυρωδιά.
RHUBARB , Ιούνιος έως Αύγουστο. Οι σταθεροί μίσχοι είναι αυτό που θέλετε - θα πρέπει να παραμένουν άκαμπτοι όταν κρατιούνται στο ένα άκρο και έχουν πολύ λίγα δίνουν όταν κάμπτονται.
ΡΟΥΤΑΒΑΓΑΣ, Αύγουστος έως Μάρτιο. Ως ρίζα λαχανικά, έχουν την παραμένουσα δύναμη να είναι σε θέση να αποθηκευτούν για μια στιγμή, ως εκ τούτου τη διαθεσιμότητά τους μέσα στο χειμώνα.
ΣΤΑΦΥΛΙΑ , Ιούνιος έως Σεπτέμβριο. Όπως και με άλλα μούρα, μην ξεπλύνετε αυτά τα φρούτα μέχρι να είστε έτοιμοι να τα φάτε!
ΤΟΜΑΤΕΣ , Ιούλιος έως Σεπτέμβριο. Όταν αρχίζουν να ωριμάζουν, οι ντομάτες τείνουν να έρχονται στην αγορά γρήγορα και εξαγριωμένες, σε γιγαντιαίες σωρούς έτοιμες να μπορούν.
TURNIPS, Αύγουστος έως Μάρτιο. Ακόμη και νωρίτερα μέσα στο έτος μπορεί να δείτε τα μπιφτέκια μωρών, συνήθως με τα πράσινα τους ακόμα συνδεδεμένα, προς πώληση.
WILD RICE , όλο το χρόνο. Η συγκομιδή πραγματοποιείται το φθινόπωρο, οπότε αναζητήστε φρεσκοκομμένο άγριο ρύζι.
ΧΕΙΜΕΡΙΝΗ ΣΚΑΣΗ , Αύγουστος έως Φεβρουάριο. Ορισμένες ποικιλίες αποθηκεύονται όμορφα και θα είναι διαθέσιμες μέσα στο χειμώνα.
ZUCCHINI, Ιούλιος έως Σεπτέμβριο. Αυτά τα λαϊκά λαχανικά είναι εξαιρετικά ωμά σε σαλάτες ή μαγειρεμένα με κάθε τρόπο.