Πεθαίνω να δοκιμάσω τη θεραπεία της Βενεζουέλας που ονομάζεται patacón - ένα σάντουιτς φτιαγμένο με φέτες διπλά τηγανητά πρασινάδα αντί για ψωμί! Τι υπέροχη ιδέα! Μόλις συναντήθηκα αυτό το άρθρο από τους New York Times, το οποίο περιγράφει το patacón και όπου μπορείτε να τα δοκιμάσετε γύρω από τη Νέα Υόρκη. Τα γεμιστά είναι περίτεχνα, γενναιόδωρα και ποικίλα - τεμαχισμένο βόειο κρέας, ψητό χοιρινό, τυρί, μαρούλι, σάλτσα ...
Αγαπώ δύο φορές τηγανητά plantains όλα από μόνα τους, έτσι είμαι βέβαιος ότι είναι ακόμα καλύτερα σε σάντουιτς μορφή.
Συνταγή για Patacones
Τσιπς - Τηγανητά ψιλοκομμένα τσιπς
Τηγανητό ψωμί με πικάντικη σάλτσα αράπικων φιστικιών - Σουρινάμς Μπακαμπάνα