Το ξίδι με αρωματισμένο κεράσι δύσκολα θα μπορούσε να γίνει ευκολότερο. Ενώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρα ή ψιλοκομμένα κεράσια για να το κάνετε αυτό, Βρίσκουμε ότι τα κομμάτια των φρούτων κερασιών που προσκολλώνται στις λάκκους περιέχουν άφθονο κεράσι για να αρωματίζουν το ξύδι. Τούτου λεχθέντος, χρησιμοποιήστε μόνο ολόκληρα, μη σχισμένα κεράσια, αν αποφασίσετε να πάτε αυτή τη διαδρομή (τα κεράσια έχουν κυκλικά ίχνη κυανίου και δεν θέλετε το δηλητήριο στο ξύδι σας!).
Τι να κάνετε με αυτό όταν τελειώσετε; Χρησιμοποιήστε το για να κάνετε ένα θαυμάσια νόστιμο σπιτικό βινεγκρέτ για μια υπέροχη καλοκαιρινή σαλάτα. Ή, γνωρίζουμε ότι χρησιμοποιούμε ξίδι από κεράσι για να αρωμάσουμε το παγωμένο τσάι ή το αφρώδες νερό, προσθέτοντας ζάχαρη στη γεύση.
Σημειώστε ότι το αληθινό ξύδι κερασιού θα παρασκευάζονταν με τη ζύμωση του χυμού κερασιού σε κρασί και στη συνέχεια θα το μετατρέψατε σε ξίδι από κεράσι. Αυτή η διαδικασία δεν είναι εύκολη και θα ήταν μια πραγματική ταλαιπωρία που πρέπει να κάνετε στο σπίτι. Και δεν μπορούμε να πούμε ένα ψέμα: αυτό το πραγματικό ξίδι κερασιού θα είχε σίγουρα μια βαθύτερη, πιο φρούτα ουσία από αυτό το φιστίκι με ξύδι κερασιού. Αν βρείτε αληθινό ξύδι κερασιού για πώληση, αγοράστε ένα μπουκάλι!
Τι χρειάζεστε
- 1/2 φλιτζάνι χωρίς κουκούτσι, ψιλοκομμένο
- κεράσια ή 1 φλιτζάνι φρέσκα, ολόκληρα και μη σχισμένα κεράσια *
Πως να το φτιαξεις
- Αν δεν έχετε κάνει τα κεράσια ακόμα, ξεκινήστε εκεί. Κάνετε έτσι πάνω από ένα μπολ για να πιάσετε τους χυμούς που είναι υποχρεωμένοι να στάζουν και να ρίχνουν κατά τη διάρκεια της διαδικασίας. Αυτοί οι χυμοί είναι νόστιμοι νόστιμοι και λεκές εύκολα, έτσι δεν θέλετε να πηγαίνουν σε σπατάλες και splattering σε όλη τη χώρα. (Εάν είστε νέος στο κερασιά, δείτε πώς να καθαρίσετε κεράσια για εύκολες συμβουλές για το πώς να το κάνετε χωρίς ένα κερασιά!)
- Απλά βάλτε τα 1/2 ψιλοκομμένα κεράσια ή 1 φλιτζάνι φρέσκα, ολόκληρα και μη σχισμένα κεράσια σε ένα γυάλινο βάζο ή σε άλλο δοχείο που μπορεί να σφραγίσει (τα βάζα είναι κατά προτίμηση στα μπουκάλια εδώ, αφού θα χρειαστεί να τα βγάλουμε ξανά όταν στραγγίζετε το ξίδι ), γεμίστε το με το ξύδι μηλίτη 2 ο ή λευκό ξύδι κρασί, καλύψτε και αφήστε το κατά τη διάρκεια της νύχτας για να αφήσετε τη γεύση κεράσι να μίξει στο ξύδι.
- Στελέχη, απορρίψτε τα κεράσια και / ή τα κεραμίδια, επιστρέψτε το ξύδι στο βάζο ή μεταφέρετε σε φιάλη, κάλυμμα ή σφραγίστε με άλλο τρόπο και αποθηκεύστε τη σε θερμοκρασία δωματίου για ένα χρόνο. Χρησιμοποιήστε ξίδι από κεράσι σε σάλτσες σαλάτας, σε σμάλτο, ή αναμιγνύεται με αφρώδες νερό ή σόδα κλαμπ και λίγο μέλι ή ζάχαρη για να δοκιμάσετε ένα αναζωογονητικό αναψυκτικό.
* Και πάλι, βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε μόνο ολόκληρα κουκούτσια κερασιών και να τα απορρίπτετε μετά από το μούσκεμα. Οι κοιλότητες κερασιών περιέχουν κυανιούχα, ένα δηλητήριο, και σίγουρα δεν το θέλεις αυτό στο ξίδι.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 4 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 1 mg |
| Υδατάνθρακες | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
| Πρωτεΐνη | 0 g |