Το ιαπωνικό κοκτέιλ εφευρέθηκε από τον "καθηγητή" Τζέρι Τόμας , ο οποίος θεωρείται ο παππούς του φραγμού του κόσμου. Εμφανίστηκε για πρώτη φορά στο φημισμένο οδηγό του 1862 για το bartending "Πώς να αναμίξετε τα ποτά ή τον σύντροφο του Bon-Vivant".
Αρχικά, οι φλούδες λεμονιού αναδεύονταν με τα άλλα συστατικά σε ένα γυάλινο βράχο και το ποτό σερβίρεται πάνω από πάγο. Με τα χρόνια αντικαταστάθηκαν τα μικρά αντικείμενα και τώρα έχουμε ένα ιαπωνικό κοκτέιλ με χυμό ασβέστη που σερβίρεται . Είτε έτσι είτε αλλιώς, είναι ένα απολαυστικό ποτό και ένα αληθινό κλασικό που δεν θα θέλετε να περάσετε.
Δεν υπάρχει τίποτα ιαπωνικό για αυτό το ποτό , ούτε. Η ιστορία πίσω από το όνομα υποδηλώνει ότι εμπνεύστηκε από τους πρώτους Ιάπωνες εκπροσώπους στα Ηνωμένα Έθνη που χώρισαν κοντά στο μπαρ του Thomas.
Τι χρειάζεστε
- 2 ουγγιές
- Κονιάκ
- 1/2 ουγκιά
- orgeat σιρόπι
- 1/2 ουγκιά
- χυμός λάιμ (νωπό)
- 1 παύλα του
- Angstura πικρή
- Γαρνίρισμα: Φλούδα από ασβέστη
Πως να το φτιαξεις
- Ρίξτε τα συστατικά σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ γεμάτο με πάγο.
- Ανακινήστε καλά .
- Στραγγίστε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ ψύξης.
- Γαρνίρετε με φλούδα ασβέστη.
Περισσότερες συμβουλές για τη δημιουργία ενός μεγάλου ιαπωνικού κοκτέιλ
Το κονιάκ. Όπως ίσως γνωρίζετε, το κονιάκ είναι ένα κονιάκ που παρασκευάζεται σε μια συγκεκριμένη περιοχή στη Γαλλία. Ενώ ο Θωμάς θέλησε να γίνει το Ιαπωνικό κοκτέιλ μαζί του, δεν υπάρχει κανένας λόγος για τον οποίο δεν μπορείτε να ρίξετε το αγαπημένο σας μπράντυ, ακόμα κι αν δεν γίνεται στο Cognac.
Υπάρχει μια σειρά από μεγάλες επιλογές διαθέσιμες και είναι δύσκολο να επιλέξετε ένα κακό για αυτό το ποτό. Ωστόσο, θα ήταν καλύτερο με ένα κονιάκ ή μπράντυ μεσαίας έως ανώτερης στάθμης . Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι πρόκειται για ένα πολύ απλό ποτό και δεν υπάρχει τίποτα για να συγκαλύψει ένα λιγότερο από το ιδανικό πνεύμα. Κάντε τον εαυτό σας μια χάρη και ρίξτε ένα από τα καλύτερα μπράντι σας σε αυτό.
Ρυθμίστε την επιλογή Γεύση. Καθώς εξερευνάτε διαφορετικά brandies στην ιαπωνική κοκτέιλ, ίσως χρειαστεί να ρυθμίσετε ελαφρώς τις γλυκές ή ξινή όψεις. Ξεκινήστε με τις συνιστώμενες χυτεύσεις ασβέστης και ορτανίου και δείτε τι σκέφτεστε. Ένα κονιάκ μπορεί να καλέσει για λίγο περισσότερο orgeat ενώ ένα άλλο μπορεί να χρειαστεί ένα άγγιγμα περισσότερο ασβέστη.
Πάρτε μια διανοητική σημείωση και να κάνετε προσαρμογές στο δεύτερο γύρο. Θυμηθείτε ότι η γεύση του καθενός είναι διαφορετική και είναι πάντα μια καλή ιδέα να προσαρμόσετε ένα ποτό που ταιριάζει στο προσωπικό σας γούστο. Μετά από όλα, εσύ είσαι αυτός που το πίνεις, έτσι;
Το Orgeat. Δεν είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα συστατικά του μπαρ , αλλά το orgeat (προφέρεται "or-zat" ) είναι μάλλον χρήσιμο. Είναι ένα σιρόπι με άρωμα αμυγδάλου, το οποίο βρίσκεται σε κοκτέιλ όπως το Mai Tai καθώς και άλλες συνταγές συνταγών tiki και κλασικών κοκτέιλ.
Εάν δεν μπορείτε να βρείτε το orgeat και χρειάζεστε ένα γρήγορο υποκατάστατο, δοκιμάστε amaretto ή ένα σιρόπι αμυγδάλου.
Πόσο ισχυρή είναι η ιαπωνική κοκτέιλ;
Το ιαπωνικό κοκτέιλ, όπως και πολλά άλλα κοκτέιλ αυτού του είδους, είναι ένα μικρό ποτό περίπου 3 ½ ουγκιές. Αν θεωρήσετε ότι πάνω από το μισό ποτό αποτελείται από ένα (τυπικά) 80-λικέρ υγρό , μπορείτε να καταλάβετε το σκεπτικό πίσω από το βραχύτερο χύσιμο.
Κατά μέσο όρο, το ιαπωνικό κοκτέιλ ζυγίζει σε περίπου 23% ABV (46 απόδειξη) .
Αυτό το τοποθετεί ακριβώς σύμφωνα με τα περισσότερα ποτά που σερβίρονται σε ένα ποτήρι κοκτέιλ. Είναι λίγο πιο αδύναμο από το Martini, αλλά έχει την ίδια δύναμη με ποτά πιο ζουμερά όπως το Cosmopolitan .
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 72 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 13 mg |
| Υδατάνθρακες | 17 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |