5 μύθοι για το μείγμα κοκτέιλ

Μπορεί να είναι συντριπτική καθώς αρχίζετε να βουτάτε στον τεράστιο κόσμο των κοκτέιλ. Πού να αρχίσω; Αξίζει την ταλαιπωρία; Κάνω κάτι λάθος; Υπάρχουν εκατοντάδες ερωτήσεις και ακόμη περισσότερες απόψεις.

Εν μέσω όλων αυτών των ερωτήσεων, υπάρχουν κάποιες καθολικές παρερμηνείες που θα ήθελα να διαλύσω. Παρακάτω υπάρχουν πέντε συνήθεις μύθοι, για τους οποίους δεν χρειάζεται να ανησυχείτε πια, οπότε ανακατέψτε ένα ποτό και απολαύστε!

• 01 από 05

  Τα κοκτέιλ είναι δύσκολο να αναμειχθούν

  Αυτή είναι η μεγαλύτερη εσφαλμένη αντίληψη στον κόσμο των κοκτέιλ και, ενώ υπάρχουν πολλά ποτά που είναι κάπως δύσκολα, η πλειοψηφία είναι πολύ εύκολο να δημιουργηθεί.

  Τα καλύτερα παραδείγματα εδώ είναι η Μαργαρίτα και η Νταϊκουρί . Αυτά τα δύο ποτά (όπως είχαν σχεδιαστεί αρχικά) έχουν μυστικοποιηθεί σε ένα σύννεφο δυσκολίας. Πολλά από αυτά έχουν να κάνουν με τις υπερβολικά εμπορεύσιμες (συχνά πολύ γλυκές) έτοιμες για κατανάλωση εκδόσεις που υπάρχουν σε κάθε κατάστημα ποτών που διεκδικούν ένα μεγάλο κοκτέιλ είναι απλώς θέμα ανοίγματος του μπουκαλιού. Ωστόσο, αν σπάσετε καθένα από αυτά τα κοκτέιλ κάτω, θα διαπιστώσετε ότι χρειάζεστε μόνο τρία συστατικά για καθένα και από εκεί απλά χύνεται, ανακινείται, πιέζεται. Εγινε! Ένα φρέσκο, ανώτερο ποτό βρίσκεται στο ποτήρι σας χρησιμοποιώντας τα προτιμώμενα πνεύματα σας.

  Μόλις έχετε τα βασικά εργαλεία μπαρ (ακόμα και ένα καλό αναδευτήρα κοκτέιλ ) και την ικανότητα να ανακινείτε, να ανακατεύετε και να τεντώνετε (κάθε πολύ εύκολο έργο), ανοίγει ο κόσμος των κοκτέιλ. Θα διαπιστώσετε ότι η ανάμειξη των δικών σας ποτών δεν είναι μόνο εύκολη και γρήγορη, αλλά διασκεδαστική και αξίζει τη μικρή προσπάθεια που απαιτείται.

• 02 του 05

  Θα πρέπει να σας αρέσει κάθε κοκτέιλ

  Απολαμβάνετε όλο το φαγητό που τρώτε; Κάθε μπύρα που ανοίγετε; Πιθανώς όχι και τίποτα δεν λέει ότι πρέπει να απολαμβάνετε κάθε κοκτέιλ, ακόμα κι αν υποτίθεται ότι είναι το «καλύτερο ποτέ».

  Όλοι έχουμε διαφορετική γεύση και κάποιοι προτιμούν ορισμένες γεύσεις ή στυλ ποτών σε σχέση με άλλους. Ορισμένοι πότες είναι πολύ επιλεκτικοί, ενώ άλλοι είναι ανοιχτοί σε οτιδήποτε έρχεται στο δρόμο τους. Και όμως, μόνο και μόνο επειδή είμαστε ανοικτοί σε αυτό, δεν σημαίνει ότι κάθε ποτό θα είναι για μας συμπαθεί.

  Επίσης, υπάρχουν πολλά κοκτέιλ που θεωρούνται «μεγάλα» - η Martini , για ένα - αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι όλοι θα τους αγαπήσουν. Στην πραγματικότητα, ο καθένας που έχει δοκιμάσει κάποιον πιθανότατα έχει μια γνώμη για τον Martini - είτε αξίζει τον κόπο ή όχι και, αν είναι, πώς να το κάνει. Η γεύση είναι υποκειμενική και αυτός είναι ο νούμερο ένα κανόνας στον κόσμο του ποτού.

  Αν σας αρέσει, πίνετε το. Εάν δεν το κάνετε, τότε ήρθε η ώρα να προχωρήσετε. Υπάρχουν πολλές συνταγές κοκτέιλ εκεί έξω, οπότε προσπαθήστε συνεχώς.

• 03 του 05

  Δεν πρέπει ποτέ να αναμειγνύεται με τα κορυφαία αποστάγματα

  Πάρε! Αν το έχετε και σας αρέσει, ανακατέψτε το.

  Θυμηθείτε ότι πολλά κοκτέιλ βασίζονται σε μεγάλο βαθμό στο βασικό πνεύμα και αυτό πρόκειται να καθορίσει την ποιότητα ολόκληρου του ποτού. Ως εκ τούτου, έχει νόημα μόνο να χρησιμοποιήσετε μια βότκα, τζιν, ρούμι, τεκίλα, κλπ. Που πραγματικά σας αρέσει. Αυτά είναι τα θεμέλια του ποτού σας και δεν υπάρχει κανένας λόγος να υποβαθμίσουμε το όλο θέμα από την αρχή.

  Το κόστος είναι ο μεγαλύτερος παράγοντας αυτού του μύθου. Πολλοί πότες απλά δεν θέλουν να χρησιμοποιήσουν το μπουκάλι βότκα των $ 40 για ένα Cosmopolit ή να απολαύσουν το μπέρμπον $ 60 τους και να αισθάνονται ότι είναι ένα απόβλητο για να το αναμίξετε, ακόμα και σε κάτι τόσο ευχάριστο όσο το Μανχάταν .

  Ωστόσο, αν το σκεφτείτε, διπλασιάζετε την αξία αυτού του χυμού υγρού, επειδή προσθέτετε όγκο μέσω των άλλων συστατικών. Αυτό παρατείνει τη απόλαυσή σας και ενισχύει τη συνολική σας εμπειρία από τα αγαπημένα σας πνεύματα.

  Από την άλλη πλευρά, ότι τα 10 δολάρια της βότκας μπορεί να είναι μια μεγάλη εξοικονόμηση κόστους μπροστά, αλλά τα ποτά σας θα υποφέρουν επίσης. Εάν η απόφασή σας βασίζεται αποκλειστικά στο κόστος, πίνετε λιγότερα από τα καλά πράγματα (το σώμα σας θα σας ευχαριστήσει στο τέλος).

  Σίγουρα, διατηρήστε τα πράγματα για high-end για ευθεία πικρή, αλλά μην αφήστε την αξία του δολαρίου να είναι ο μόνος παράγοντας που σας κρατά από το να το απολαύσετε σε ένα κοκτέιλ. Το έχετε, χρησιμοποιήστε το!

• 04 του 05

  Ο πάγος είναι πάγος

  Το πιο χρησιμοποιημένο συστατικό στο μπαρ είναι ...; ΠΑΓΟΣ!

  Σκεφτείτε το, εκτός και αν αναμιγνύετε ένα ζεστό ρόφημα , σχεδόν κάθε ποτήρι που γεμίζετε από τη μπάρα σας απαιτεί πάγο. Ο πάγος όχι μόνο ψύχει τα ποτά σας, αλλά προσθέτει στην αραίωση που φέρνει πολλά ποτά σε ισορροπία, μαλακώνοντας τα οινοπνευματώδη και παντρεύοντας τις γεύσεις. Σε αναμειγμένα κοκτέιλ, είναι ακόμα πιο απαραίτητο επειδή γίνεται το ποτό.

  Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να βγείτε έξω και να πληρώσετε το κορυφαίο δολάριο για κάποιον «παραδοσιακό» πάγο; Καθόλου! Μπορείτε να βελτιώσετε τον πάγο σας απλώς γεμίζοντας τους δίσκους πάγου με απεσταγμένο νερό αντί να χτυπήσετε και πετάξετε τον πάγο που βρίσκεται στην κατάψυξη για μια εβδομάδα ή περισσότερο.

  Στο μπαρ, δεν έχετε κανέναν έλεγχο στην ποιότητα του πάγου σας. Τα καλά νέα είναι ότι πολλά μπαρ και εστιατόρια συνειδητοποιούν ότι η ποιότητα πάγου έχει σημασία και λαμβάνουν μέτρα για να βελτιώσουν τον πάγο που εξυπηρετούν.

  Αυτό το επιχείρημα καλύπτει μόνο την ποιότητα του πάγου. Ο πάγος δεν είναι τόσο απλός, όμως, και υπάρχουν πολλοί περισσότεροι παράγοντες που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν πρόκειται για πάγο στα ποτά σας ... Η σημασία του πάγου .

• 05 του 05

  Η σόδα δεν έχει σημασία

  Ενώ είμαστε για το θέμα των υπο-αξιολογούνται συστατικά, ας μιλήσουμε για σόδα.

  Η σημερινή βιομηχανία σόδας είναι τεράστια και υπάρχουν πολλές επιλογές για τους καταναλωτές. Ωστόσο, όλα τα σόδα δεν είναι τα ίδια και μερικά δημιουργούν εξαιρετικά ποτά.

  Εν προκειμένω, το απλό Gin & Tonic ... Είναι ένα εύκολο ποτό και είναι δύσκολο να βιδωθεί. Έχετε ένα υπέροχο τζιν - λένε Tanqueray Νο. 10 - και κάποιο ωραίο, καθαρό πάγο στο ποτήρι σας. Ποιο τονωτικό θα επιλέξετε; Ένας πλαστικός εμφιαλωμένος, μαζικά παραγόμενος, υπερ-σιροπιωμένος τονωτικός ή θα προτιμούσατε ένα χειροποίητο, τέλεια ισορροπημένο τονωτικό νερό που δεν θα περάσει στο μέσο του ποτού;

  Γνωρίζω την επιλογή μου επειδή έχω δοκιμάσει τη διαφορά και ενθαρρύνω όλους όσους απολαμβάνουν αυτές τις απλές highballs να εξερευνήσουν τα λιγότερο γνωστά εμπορικά σήματα σόδας, ιδιαίτερα αυτά που δημιουργήθηκαν για κοκτέιλ όπως το Fever-Tree και το Q Drinks .

  Έχει νόημα μόνο ότι αν κάθε άλλο στοιχείο στο ποτό σας είναι το κορυφαίο ράφι, η σόδα σας πρέπει να ακολουθήσει το παράδειγμά του.

  Κατανόηση των υδάτων σόδα