Μαλακά, ζουμερά κομμάτια του μακαρονιού μαριναρισμένα σε μανταλάκια Tandoori και στη συνέχεια ψημένα με λαχανικά! Αυτό είναι ένα μεγάλο πιάτο για να σερβίρετε στο επόμενο μπάρμπεκιου σας.
Τι χρειάζεστε
- 30, 2 "κύβοι από μανιτάρια (
- τυρί cottage ) - δείτε τη συνταγή παρακάτω
- 3 tbsps Tandoori Masala (δείτε τη συνταγή παρακάτω)
- 1/4 φλιτζάνι γιαούρτι
- 1 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε τετράγωνα κομμάτια
- 1 κόκκινη πιπεριά, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κύβους 2 "
- 1 πράσινη πιπεριά, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κύβους 2 "
- 5-6 tbsps λαχανικών / κρέατος / ηλίανθου
- Μαγειρικό λάδι
- 2 tbsps Chaat Masala - διαθέσιμο στα περισσότερα ινδικά παντοπωλεία
- Λεμόνι σφήνες για γαρνιτούρα
Πως να το φτιαξεις
- Ανακατέψτε 2 1/2 tbsps του Tandoori Masala με το γιαούρτι, 2 tbsps λάδι μαγειρέματος και αλάτι στη γεύση και κάντε μια ομαλή πάστα.
- Βάλτε τα τεμάχια paneer σε ένα μπολ και ρίξτε την παραπάνω πάστα Tandoori σε αυτό. Ανακατέψτε απαλά για να καλύψετε καλά όλα τα κουτάκια. Καλύψτε και κρατήστε το ψυγείο για να μαρινάρετε για δύο ώρες.
- Ανακατέψτε το υπόλοιπο 1/2 κουταλάκι του Tandoori Masala με τα κομμάτια κρεμμυδιού για να τα καλύψετε καλά.
- Βιδώστε τα μαριναρισμένα κομμάτια, το κρεμμύδι και τα πράσινα και κόκκινα κομμάτια πιπεριού πάνω σε σουβλάδες μπαμπού σε συνδυασμό της επιλογής σας.
- Προθερμάνετε τη σχάρα σας στο μέσο. Τοποθετήστε τα σουβλάκια paneer σε αυτό και βουρτσίστε με λίγο λάδι μαγειρέματος. Η σχάρα μέχρι το μπισκότο είναι ανοιχτόχρωμη και τα κρεμμύδια μαλακά. Μην υπερχειλίσετε ή το στρώμα θα γίνει ελαστικό.
- Αφαιρέστε σε ένα πιάτο και πασπαλίστε με Chaat Masala. Πιάστε λίγο χυμό λεμονιού πάνω από τα σουβλάκια paneer, γαρνιρίστε με σφήνες λεμονιού και εξυπηρετήστε τις σωληνώσεις ζεστό!
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 302 |
| Σύνολο λιπών | 24 g |
| Κορεσμένο λίπος | 4 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 11 g |
| Χοληστερίνη | 12 mg |
| Νάτριο | 217 mg |
| Υδατάνθρακες | 16 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 9 g |