Κοτόπουλα με χαμηλές θερμίδες με ημερομηνίες, συνταγές με καρύδια και σταφίδες

Αν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ ψημένα αχλάδια, είστε μέσα για μια υπέροχη θεραπεία πτώσης. Αυτή η συνταγή αχλαδιών με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες χρησιμοποιεί υγιή αχλάδια τα οποία είναι ήδη χαμηλά σε θερμίδες και τα βάζει με ένα θαυμάσια γλυκό αλλά ακόμα υγιεινό μείγμα ημερομηνιών, καρυδιών και σταφίδας. Στη συνέχεια, όλα ψημένα μαζί με ένα ουράνιο άρωμα κανέλας και ζάχαρης. Το αποτέλεσμα είναι ένα επιδόρπιο που μιλάει πτώση του χρόνου και εξακολουθεί να είναι σχετικά υγιές με πολλά φρούτα και διαιτητικές ίνες.

Τι χρειάζεστε

Πως να το φτιαξεις

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 F.
  2. Διαδώστε τα καρύδια ομοιόμορφα σε ένα μόνο στρώμα σε ένα μικρό φύλλο ψησίματος που έχει επικαλυφθεί με σπρέι μαγειρέματος. Ψήστε τα καρύδια για 3-4 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν ελαφρά. Ρυθμίστε τα καρύδια στην άκρη μέχρι να είστε έτοιμοι να τα χρησιμοποιήσετε.
  3. Τοποθετήστε τον χυμό πορτοκαλιού, την καστανή ζάχαρη, την κανέλα και το αλάτι σε μια μικρή κατσαρόλλα και θερμαίνετε σε μεσαία υψηλή θερμότητα μέχρι να αρχίσουν να λερώνουν τις επιφάνειες μικρές φυσαλίδες. Δεν χρειάζεται το μείγμα να έρθει σε πλήρη βράση. Συνεχίστε να μαγειρεύετε το μείγμα για δύο λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς με συρμάτινο χτύπημα, μέχρις ότου είναι ελαφρώς παχύ. Προσθέστε τις ημερομηνίες, τις σταφίδες και τα καρύδια στο μείγμα και ανακινήστε τα απαλά μέσα. Αφαιρέστε το μείγμα από τη φωτιά.
  1. Τοποθετήστε τα αχλάδια, με την πλευρά του σάκκου επάνω, σε ένα μόνο στρώμα σε ένα μικρό ταψί. Χρησιμοποιήστε ένα τετράγωνο κουτάλι για να αφαιρέσετε τα φρούτα από το τηγάνι. Βάλτε το μείγμα φρούτων ομοιόμορφα στο τμήμα του κάθε αχλαδιού. Ψιλοκόψτε με το υπόλοιπο σιρόπι φρούτων από το τηγάνι, επιφυλάσσοντας 2 κουταλιές της σούπας για να γαρνίρετε αφού τα αχλάδια ψηθούν.
  2. Ψήστε τα αχλάδια για 15 λεπτά στους 375 F μέχρι να γίνουν τρυφερά.
  3. Αφαιρέστε τα αχλάδια από το φούρνο και στη συνέχεια τα ψιλοκομίστε με το διατηρημένο σιρόπι. Κρατήστε αμέσως ενώ τα αχλάδια είναι ακόμα ζεστά.

Συμβουλές συνταγής

Η διοχέτευση των αχλαδιών σας για αυτή τη συνταγή μπορεί να φανεί σαν ένα αποθαρρυντικό έργο. Αλλά είναι πραγματικά πολύ απλό όταν το κολλάτε. Αρχικά, κόψτε το αχλάδι στο μισό, από το στέλεχος προς τα κάτω. Στη συνέχεια, απλά χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε ένα μικρό κύκλο γύρω και κάτω από τον πυρήνα, και στη συνέχεια προς τα πάνω προς το στέλεχος. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το κομμένο τμήμα με τα δάχτυλά σας αποκαλύπτοντας ένα ωραίο κοίλο σημείο ιδανικό για γέμιση. Και τώρα είστε έτοιμοι να γεμίσετε το αχλάδι!

Ανά μερίδα : θερμίδες 148