Ανακαλύψατε ακόμα σκεύη σκόρδου; Ενώ πολλοί καλλιεργητές σκόρδου κόβουν τα σκεύη για να ενθαρρύνουν την καλύτερη ανάπτυξη των βολβών, αυτοί οι μίσχοι των λουλουδιών - που αναπτύσσονται σε ορισμένες ποικιλίες σκόρδου - γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς με τους σεφ και τους μαγειρεμένους στο σπίτι.
Τα σκεύη σκόρδου (που αναφέρονται επίσης ως στέλεχος σκόρδου) μπορεί να μην είναι τόσο ευρέως γνωστό ως συστατικό, αλλά είναι τόσο ευπροσάρμοστο, εύγευστο και εύκολο στη χρήση ως κρεμμύδια . Επιπλέον, προσδίδουν μια λεπτή γεύση σκόρδου σε ο, τιδήποτε τρόφιμα συνδυάζονται με αυτό, το οποίο βοηθά να ενισχύσει τις άλλες γεύσεις σε ένα πιάτο.
Είστε περίεργοι για αυτό το τραγανά, πράσινο, ελαφρώς σκόρδο γευστικό συστατικό; Μάθετε περισσότερα σχετικά με τα φρέσκα σκεύη σκόρδου και τον τρόπο χρήσης τους.
Μπορούν να συμπεριληφθούν τα σκεύη σκόρδου, μαγειρεμένα και ωμά, σε μια ποικιλία νόστιμων συνταγών και έχουμε συγκεντρώσει τα αγαπημένα μας εδώ. Από ένα νόστιμο πέστο με σκελίδες σκόρδο, με νόστιμες σούπες, σαλάτες και πιάτα, θα απολαύσετε απόλυτα όλους τους τρόπους με τους οποίους μπορείτε να αρχίσετε να χρησιμοποιείτε φθηνά σκελίδες σκόρδου στην περιστροφή του συστατικού κουζίνας σας.
01 από 07
Πράσινο σκόρδο ριζότοMolly Watson Αυτή η εθιστική συνταγή ριζότο άνοιξη είναι ένας θαυμάσιος τρόπος για να απολαύσετε τη λεπτή γεύση των σκελίδες σκόρδου σε ένα παρήγορο entree. Χορτοφαγικό-φιλικό όταν γίνεται με ζωμό λαχανικών αντί για κοτόπουλο, μπορείτε να βάλετε αυτό το ζεστό, σπιτικό γεύμα στο τραπέζι σε μόλις 30 λεπτά από την αρχή μέχρι το τέλος. Το ιταλικό arborio ρύζι σφυρηλατείται με βούτυρο, κρασί και ζωμό, μέχρι να είναι κρεμώδες και τρυφερό. Στη συνέχεια, το τεμαχισμένο τυρί παρμεζάνας προστίθεται για πικάντικη, τυρώδης καλοσύνη. Είναι η άνοιξη στην Ιταλία σε ένα πιάτο.
02 του 07
Πράσινοι με το Πράσινο Σκόρδο και τον ΠροσούτοMolly Watson Θέλετε να προσθέσετε κάτι ιδιαίτερο στο ίδιο παλιό σας πιάτο των χόρτων; Μερικά ψιλοκομμένα πράσινα σκελίδες σκόρδου προσθέτουν μια ελαστική γλυκύτητα στα μαγειρεμένα χόρτα, το λάχανο , το σπανάκι ή το Swiss chard. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει το prosciutto, το οποίο προσθέτει αλμυρή, αλμυρή κρούστα σε μαγειρεμένα φυλλώδη πράσινα φύλλα. Μπορείτε να παραλείψετε το κρέας, όμως, για ένα χορτοφαγικό και vegan-friendly πιάτο.
03 του 07
Σάλτσα σούπα σκόρδου χωρίς γλουτένηΣτέφανι Κίρκος Ψάχνετε για μια συνταγή πρώτης σειράς χωρίς γλουτένη για το επόμενο δείπνο σας ή για ένα οικογενειακό γεύμα; Κάθε κουτάλα αυτής της νόστιμης σούπας χωρίς γλουτένη γεμίζει με τη ζεστασιά και το πράσινο του καλοκαιριού. Τα φρέσκα σκεύη σκόρδου του αγρόκτημα συνδυάζονται με άφθονο πράσινο σπαράγγια σε αυτή την κρεμώδη, αλλά ελαφριά συνταγή σούπας καλοκαιριού που έχει μια πλούσια υφή, χάρη στα ψητά λαχανικά. Τα σπαράγγια και τα σκελίδες σκόρδου ψήνονται με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι πριν την ανάμειξη με τη βάση σούπας, για να προσθέσετε μια καπνιστή καλοκαιρινή γεύση στην τελική σούπα.
04 του 07
Σκεύος σκόρδουDiana Rattray Τα σκεύη σκόρδου δίνουν σε αυτό το νόστιμο ντύσιμο μια ελαφριά γεύση σκόρδου και ένα όμορφο πράσινο χρώμα. Αυτή η σούπερ εύκολη σπιτική συνταγή ντύνοντας είναι μια μεγάλη εναλλακτική λύση για το συνηθισμένο ντύσιμο της Πράσινης Θεάς και προσθέτει το καλώς γεμάτο pepper σε μαρούλι παγετώνων και πετάει πράσινες σαλάτες.
05 του 07
Το σκόρδο και το βασιλικό πέστοΗ Christine Glade / Getty Images Μόλις απολαύσετε αυτό το ψωμί σάλτσα πέστο που γευτεί υπέροχα σε φρεσκομαγειρεμένα ζυμαρικά, μπορείτε να πετάξετε τις άλλες συνταγές σας πέστο . Τα πράσινα σκελίδες σκόρδου συνδυάζονται με αρωματικό βασιλικό, κουκουνάρι ή καρύδια, τυρί παρμεζάνα, ελαιόλαδο και αλάτι, για να δημιουργήσουν μια σπιτική σάλτσα που είναι νόστιμη σε ζυμαρικά, ψητά κρέατα ή απλά απλώνονται σε φρυγανισμένη μπαγκέτα . Αυτή η συνταγή παγώνει καλά, έτσι μπορείτε να κάνετε μια μεγάλη παρτίδα το Σαββατοκύριακο για γρήγορη και εύκολη προετοιμασία γεύματος την εβδομάδα νύχτας.
06 του 07
Σαλάτα ζυμαρικών με σπανάκι, ρεβίθια και σκελίδες σκόρδουAnita Schecter Εδώ είναι μια νόστιμη, go-to συνταγή σαλάτας ζυμαρικών που είναι ντυμένη με ένα ελαφρύ σπιτικό ντιζάιν ντρίμπλα που χαρακτηρίζει σκελίδες σκόρδο. Είναι μια συνταγή ιδανική για μαγειρέματα, πικνίκ και άλλα υπαίθρια πάρτι αυτό το καλοκαίρι, όταν δεν θέλετε να αφήσετε σαλάτες με βάση τη μαγιονέζα που κάθονται στον ήλιο. Η κλασική σαλάτα ζυμαρικών παίρνει μια εύγευστη δόση της γεύσης της Μέσης Ανατολής, με την προσθήκη ρεβίθια, ζατάρ, ταχίνι και σάλτσες σκόρδου σε σάλτσα.
07 του 07
Μπισκότα με σκόρδοLaura Reid / Getty Images Τα ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου είναι ένας εύκολος τρόπος να κρατήσετε λίγο ελαφριά τη γεύση σκόρδου με σκελίδες σκόρδου. Αυτή η συνταγή "ψυγείου pickle" είναι εύκολη και κρατάει για εβδομάδες. Τα τουρσιά θα πάρετε πιο τρυφερό με την πάροδο του χρόνου, αλλά η γεύση τους θα παραμείνει garlicky ισχυρή. Αυτή είναι μια μεγάλη συνταγή καρυκεύματος που προσθέτει γεύση σε ψητά κρέατα, πιατέλες λαχανικών ή ένα κλασικό δίσκο ευχαρίστησης.