10 συνταγές σάλτσας μπάρμπεκιου μπριζόλα για την επόμενη μπάρμπεκιου σας

Υπάρχουν λίγα πράγματα καλύτερα από το μπάρμπεκιου. Αυτό που το καθιστά ακόμα καλύτερο είναι η τέλεια σάλτσα μπάρμπεκιου . Μια καλή, πλούσια σάλτσα μπάρμπεκιου προσθέτει γεύση στο καπνιστό στήθος είτε είναι κομμένο σε φέτες, αλλά το σημαντικότερο όφελος είναι η υγρασία που προσθέτει. Το μπάρμπεκιου μπάρμπεκιου μπορεί να στεγνώσει γρήγορα, είτε στον καπνιστή είτε πιο πιθανό όταν αφαιρεθεί για το σερβίρισμα. Για να αποφύγετε να στεγνώσει το κρέας, θέλετε να προσθέσετε λίγο σάλτσα. Είτε σας αρέσει η σάλτσα ή ελαφρώς βουρτσισμένη με σάλτσα, αυτές οι συνταγές σάλτσας μπάρμπεκιου είναι ακριβώς αυτό που το στήθος σας ζητάει.

• 01 από 10

  Σάλτσα μπάρμπεκιου του Τέξας

  Στο Τέξας, το BBQ Sauce είναι ένα γλυκό και πικάντικο μείγμα ντομάτας και μπαχαρικών. Κάπως παλιομοδίτικη σε σύγκριση με τις δημοφιλείς σάλτσες του σήμερα. αυτή η σάλτσα μπάρμπεκιου ξεκινά με ένα απόθεμα. Παίρνει λίγο περισσότερο χρόνο για να κάνει, αλλά αυτή η σάλτσα της σούπας αξίζει σίγουρα την αναμονή.

• 02 από 10

  Γλυκό σάλτσα φινιρίσματος για το στήθος

  Εάν χρειάζεστε μια γρήγορη και εύκολη σάλτσα μπάρμπεκιου για το στήθος, αυτή είναι αυτή. Έχετε πιθανώς τα συστατικά στην κουζίνα σας. Το μεγάλο πράγμα για αυτή τη σάλτσα μπάρμπεκιου είναι ότι, ενώ έχει μια γλυκιά γεύση, δεν ξεπερνά τη γεύση που έχετε ξοδέψει τόσο πολύ χρόνο να αναπτυχθεί στο καπνιστό στήθος σας.

• 03 από 10

  Κεντρική Τέξας μπάρμπεκιου Τέξας

  Αυτή είναι η κλασική κεντρική σάλτσα μπάρμπεκιου του Τέξας. Μπορεί να φαίνεται λίγο παράξενο από τα σύγχρονα πρότυπα, αλλά αυτός είναι ο τρόπος που οι σάλτσες φρέσκιας σάλτσας έγιναν στις πρώτες μέρες του Texas Barbecue. Οι γεύσεις ενισχύουν, αλλά δεν ξεπερνούν το καπνιστό κρέας, καθιστώντας αυτό οι καθαροί απάντηση στο τέλειο στήθος.

• 04 από 10

  Σάλτσα μπάρμπεκιου

  Μια άλλη κλασική σάλτσα που τροφοδοτείται με γευστικές και γλυκές γεύσεις, με μια νότα θερμότητας. Αυτή η σάλτσα συνδυάζει τις παλιές κεντρικές σάλτσες του Τέξας με πιο σύγχρονα μείγματα, καθιστώντας την μια χοντρή και πλούσια σάλτσα που είναι τέλεια χυμένη πάνω σε ένα σάντουιτς με το στήθος.

• 05 από 10

  Σάλτσα μπάρμπεκιου της πόλης του Κάνσας

  Αυτή η παραλλαγή της παραδοσιακής σάλτσας μπάρμπεκιου της πόλης του Κάνσας είναι μια παχιά γλυκιά σάλτσα με μια νότα ζεστασιάς και ξίδι για να δώσει ένα μικρό λάκτισμα. Αυτή είναι μια τέλεια σάλτσα για τους ανθρώπους που θέλουν να το χτυπάνε στη σκέψη. Ενώ είναι πικάντικο, μπορείτε να προσαρμόσετε τη θερμότητα προσαρμόζοντας το καγιέν.

• 06 από 10

  Σάλτσα μπάρμπεκιου Hickory

  Όπου οι περισσότερες από τις σάλτσες μπάρμπεκιου που είναι τόσο καλοί στο καπνιστό στήθος είναι παχύ και βαρύ για την ντομάτα, αυτή είναι μια λεπτότερη σάλτσα με γεύση πικάντικη. Αν θέλετε να μείνετε μακριά από το γλυκό, τότε αυτή είναι μια μεγάλη σάλτσα για να δοκιμάσετε. Ενώ ο υγρός καπνός που χρησιμοποιείται σε αυτή τη συνταγή είναι προαιρετικός, είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε κάποια επιπλέον γεύση καπνού στο μπάρμπεκιου μπάρμπεκιου σας.

• 07 από 10

  Κόκκινη σάλτσα πιπεριού

  Αυτή η σάλτσα μπάρμπεκιου κλωτσάει πραγματικά τη ζέστη. Χρησιμοποιήστε αυτή τη ζεστή και πικάντικη σάλτσα μπάρμπεκιου στο στήθος μόνο εάν είστε αρκετά γενναίοι. Σας συνιστώ να είναι αυτή η σάλτσα που εξυπηρετείτε στο πλάι. Αφήστε τους καλεσμένους σας να αποφασίσουν πόσο γενναίοι είναι, αλλά θα πρέπει να έχετε μια πιο ήπια σάλτσα έτοιμη για εκείνους που δεν είναι τόσο γενναίοι.

• 08 από 10

  Σάλτσα μπάρμπεκιου του Walter Jetton

  Ο Walter Jetton ήταν ο αγαπημένος τροφοδότης και πρεσβύτερος του Προέδρου Johnson. Ο Jetton προετοίμασε φυσικά το μπάρμπεκιου του, Τέξας, για μερικούς από τους σημαντικότερους ανθρώπους της δεκαετίας του 1960. Αυτή η κλασική σάλτσα μπάρμπεκιου ξεκινά με ένα απόθεμα και είναι ιδανική για το στήθος δίνοντάς της μια γεύση μπάρμπεκιου από πολύ καιρό πριν. Είναι ενδιαφέρον να επισημάνουμε ότι οι σάλτσες μπάρμπεκιου στιλ Τέξας εξελίχθηκαν από κάτι που σήμερα θα ονομάζαμε σάλτσα.

• 09 από 10

  Σάλτσα Cajun μπάρμπεκιου

  Τάρτα και πικάντικη, αυτή η σάλτσα μπριζόλας έχει μια πλούσια γεύση εσπεριδοειδών που ανεβάζει τον καπνό του κρέατος και δημιουργεί έναν απίστευτο συνδυασμό γεύσεων. Σας προτείνω να κάνετε αυτή τη σάλτσα μια μέρα εκ των προτέρων, ή τουλάχιστον όταν το στήθος χτυπάει τον καπνιστή, έτσι ώστε οι γεύσεις να μπορούν να συνδυαστούν με την τελειότητα.

• 10 από 10

  Συστατική συνταγή σάλτσας με σάντουιτς

  Ο πλούτος αυτής της σάλτσας είναι ιδανικός για το στήθος. Το σιρόπι σφενδάμνου του δίνει μια γευστική γλυκύτητα που λειτουργεί τέλεια με την καπνιστή γεύση του κρέατος. Αυτή η σάλτσα είναι μεγάλη για το στήθος, αλλά και μια φανταστική γενική σάλτσα μπάρμπεκιου.