Τι είναι το TVP; Ψάχνετε για έναν ορισμό της TVP; Η φυτική πρωτεΐνη με υφή ή το TVP για λίγα λόγια είναι ένα υποκατάστατο κρέατος υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες από σόγια και διατίθεται σε ποικιλίες αρωματισμένων και αρωματισμένων ποικιλιών, καθώς και σε διάφορα μεγέθη, από μεγάλα κομμάτια μέχρι μικρές νιφάδες.
Επειδή είναι φτηνό και ευρέως διαθέσιμο, είναι δημοφιλές μεταξύ πολλών ανθρώπων που μαγειρεύουν με προϋπολογισμό, σε χορτοφαγικό μαγείρεμα και χρησιμοποιούνται σε πολλές συνταγές vegan .
Το TVP είναι ουσιαστικά εναλλάξιμο με το TSP, το οποίο σημαίνει υφή πρωτεΐνης σόγιας, και μερικές φορές καλείται επίσης κρέας σόγιας, ή στο Ηνωμένο Βασίλειο, κομμάτια σόγιας.
Το TVP μπορεί να βρεθεί στο τμήμα χύμα τροφίμων σε πολλά καταστήματα φυσικών ειδών διατροφής, όπως το Whole Foods και οι κοινοτικές συνεταιρισμοί.
Μαγειρική με TVP
Επειδή είναι ένα αφυδατωμένο προϊόν, το TVP πρέπει να ανασυσταθεί με ζεστό νερό για περίπου 10 λεπτά ή περισσότερο στη διαδικασία μαγειρέματος πριν καταναλωθεί. Οι περισσότερες συνταγές θα περιλαμβάνουν αυτό το βήμα. Είναι γρήγορο μαγείρεμα και μπορεί να προσθέσει μια μεγάλη πηγή φθηνής και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά πρωτεΐνης σε πολλά πιάτα.
Δεδομένου ότι το TVP έχει παρόμοια υφή με το κρέας στο έδαφος όταν μαγειρεύεται, λειτουργεί καλά σε πιάτα όπως χορτοφάγοι , σάλτσες ζυμαρικών, χορτοφαγικές σούπες και τσίλι . Το TVP απορροφά καλά τα μπαχαρικά και τα αρώματα, όπως το tofu , γι 'αυτό είναι ένα εξαιρετικά ευέλικτο χορτοφαγικό και χορτοφαγικό σούπερ μάρκετ.
Δοκιμάστε να προσθέσετε 1/2 φλιτζάνι ξηρό TVP στη συνταγή σούπας, τσίλι ή ζυμαρικά ζαχαροπλαστικής ενώ το μαγείρεμα ή το σοτάρετε ξανά το TVP με ντομάτες σε κύβους, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόνη τσίλι για εύκολη πλήρωση taco .
TVP Συνταγές για Vegans και χορτοφάγους
- Εύκολη χορτοφαγική συνταγή τσίλι με TVP
- TVP Veggie Burgers Συνταγή
- Συνταγή Tacos TVP 10 λεπτών
- TVP και Tofu Loaf Συνταγή
- TVP και συνταγή λαχανικών
- Χορτοφαγική τηλεόραση TVP Sloppy Joes συνταγή
- Συνταγή πίτας χορτοφάγου Ποιμενικού με TVP
- Περισσότερα συνταγές TVP χορτοφάγους και Vegan για να δοκιμάσετε