Σύντομη απάντηση, όχι, το βούτυρο δεν είναι vegan . Αλλά εάν ρωτάτε αυτήν την ερώτηση, τότε ίσως χρειάζεστε περισσότερες πληροφορίες για να καταλάβετε γιατί το βούτυρο δεν είναι vegan και, ανάλογα με το γιατί ρωτάτε, μπορεί να χρειαστεί να μάθετε περισσότερα για το τι ακριβώς, Vegan είναι, ή τι, ακριβώς, το βούτυρο είναι (ή τι σημαίνει όταν ακούτε ή βλέπετε τις λέξεις "βούγγο βούτυρο").
Τι είναι ένα Vegan;
Ένας vegan είναι ένα άτομο που δεν τρώει κανένα φαγητό που προέρχεται από ένα ζώο.
Αυτό περιλαμβάνει το κρέας, φυσικά, αλλά περιλαμβάνει επίσης τα αυγά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και ορισμένα άλλα ζωικά υποπροϊόντα. Έτσι, για να ξεκαθαρίσουμε, οι βέγκαν δεν τρώνε κανένα είδος κρέατος (βοδινό, κοτόπουλο, ψάρι, γαρίδες, χάμπουργκερ κ.λπ.), κάθε είδους γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα, τυρί, βούτυρο, παγωτό κ.α.) που περιέχουν αυτά τα προϊόντα, όπως πίτσα πεπερόνι, πίτσα απλού τυριού, ομελέτες, σαλάτα αυγών κλπ. Λάβετε υπόψη ότι αυτό είναι διαφορετικό από χορτοφάγο , που είναι κάποιος που αποφεύγει όλα τα κρέατα των ζώων, αλλά συνήθως καταναλώνει αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα.
Η λέξη vegan χρησιμοποιείται επίσης ως επίθετο για να περιγράψει τρόφιμα που είναι απαλλαγμένα από ζωικά προϊόντα και παρασκευάζονται εξ ολοκλήρου από φυτά, όπως φρούτα, λαχανικά, φασόλια, φακές, δημητριακά ολικής αλέσεως και καρύδια και οτιδήποτε γίνεται από αυτά τα τρόφιμα, tofu , και υποκατάστατα κρέατος .
Τι είναι το βούτυρο;
Το βούτυρο είναι φτιαγμένο από κρέμα γάλακτος, το οποίο είναι το πιο λιπαρό μέρος του γάλακτος, το οποίο προέρχεται από μια αγελάδα.
Παραδοσιακά, ο ορισμός του βουτύρου είναι πολύ απλός και, θεωρητικά, το βούτυρο δεν περιέχει τίποτα άλλο εκτός από την κρέμα, αλλά αν πάτε σε ένα παντοπωλείο, θα δείτε δεκάδες διαφορετικά προϊόντα με την ένδειξη "βούτυρο". Επειδή οι κατασκευαστές τροφίμων προσθέτουν τόσα πολλά διαφορετικά πρόσθετα τροφίμων, χημικά και πληρωτικά, μπορεί να είναι λίγο συγκεχυμένη ως προς το τι ακριβώς είναι αυτό.
Έτσι, συνοψίζοντας, δεδομένου ότι το βούτυρο προέρχεται από μια κρέμα που προέρχεται από μια αγελάδα και οι βέγκαν δεν τρώνε κανένα προϊόν που προέρχεται από ζώα, είναι σαφές ότι το βούτυρο δεν είναι vegan και θα πρέπει να αποφεύγεται από οποιονδήποτε τρώει vegan δίαιτα.
Τι είναι το "βούγγο βέγκας";
Όταν ακούτε ή βλέπετε τη λέξη "βούγκο βούτυρο", είναι ένα κομμάτι μιας κακής κατάδειξης και μια σύντομη περιγραφή αυτού που πραγματικά συζητείται. Ένα καλύτερο και πιο ακριβές όνομα θα ήταν "βόγκαν υποκατάστατο για το βούτυρο" ή "βούγαρνο βούτυρο προϊόν". Για να αποφευχθεί αυτή η σύγχυση, πολλοί άνθρωποι την χαρακτηρίζουν ως "vegan margarine" , καθώς είναι πιο ακριβείς.
Το βέγκο βούτυρο δεν είναι πραγματικά βούτυρο. Δεν είναι κατασκευασμένο από γάλα ή κρέμα ή οποιοδήποτε προϊόν προέρχεται από ζώο. Συνήθως, το βούγκο βούτυρο είναι φτιαγμένο με λάδι και άλλα συστατικά για να δημιουργήσει ένα προϊόν που μοιάζει, δρα και γεύσεις όπως το βούτυρο, αλλά δεν είναι στην πραγματικότητα το βούτυρο.