Μαγικό γεύμα μικροκυμάτων
Έχετε χρησιμοποιήσει ποτέ το φούρνο μικροκυμάτων σας για να μαγειρέψετε ένα ολόκληρο γεύμα; Χρησιμοποιώντας το φούρνο μικροκυμάτων δεν θα ζεσταθεί η κουζίνα σας, διατηρούνται περισσότερες θρεπτικές ουσίες κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος και ορισμένα τρόφιμα, όπως τα λαχανικά, έχουν καλύτερη γεύση και υφή. Αυτές οι συμβουλές και συνταγές μικροκυμάτων θα σας κάνουν έναν εμπειρογνώμονα μικροκυμάτων λίγη ώρα.
Συμβουλές μικροκυμάτων
- Διαρκής χρόνος
Κάθε συνταγή μικροκυμάτων έχει καθορισμένο χρόνο παραμονής. Το πιάτο ή η κατσαρόλα πρέπει να στέκονται σε μια στέρεη επιφάνεια για να διατηρούν τη θερμότητα και να τελειώνουν το μαγείρεμα (ΜΗΝ χρησιμοποιείτε σχάρα ψύξης ή τρίβει). Θυμηθείτε, φούρνοι μικροκυμάτων μαγειρεύουν κάνοντας νερό, ζάχαρη και μόρια λίπους να δονηθούν, δημιουργώντας θερμότητα. Ο στάσιμος χρόνος επιτρέπει τη διάδοση της θερμότητας, το μαγείρεμα μέχρι το τέλος και επιτρέπει τη σταθεροποίηση και τη μέτρια θερμοκρασία της τροφής.
- Δοκιμές αντοχής
Κάθε φούρνος μικροκυμάτων θα μαγειρέψει διαφορετικά. Τα καυτά σημεία, οι διαφορές στη λεπίδα του αναδευτήρα (η οποία κυκλοφορεί ενέργεια σε όλη τη συσκευή) και οι διακυμάνσεις της ισχύος ισχύουν για τη διαφορά των χρόνων μαγειρέματος. Προσέξτε προσεκτικά τις δοκιμές αντοχής όπως καθορίζονται στις συνταγές. Για να είστε ιδιαίτερα ασφαλείς, χρησιμοποιήστε ένα άμεσο θερμόμετρο για να σιγουρευτείτε ότι τα τρόφιμά σας βρίσκονται σε ασφαλείς θερμοκρασίες σερβιρίσματος. - Θερμοκρασία τροφίμων
Τα περισσότερα τρόφιμα μαγειρεύονται ξεκινώντας από το ψυγείο ή τη θερμοκρασία δωματίου. Χρησιμοποιώντας κατεψυγμένα τρόφιμα, εκτός εάν καθορίζεται, θα αλλάξει ο χρόνος μαγειρέματος και μπορεί να επηρεάσει την ποιότητα της συνταγής. - Ποσότητα
Οι χρόνοι μαγειρέματος στα μικροκύματα σχετίζονται άμεσα με τις ποσότητες φαγητού που μαγειρεύονται. Όταν διπλασιάσετε την ποσότητα μιας συνταγής, αυξήστε το χρόνο μαγειρέματος κατά τουλάχιστον 50% και ελέγξτε προσεκτικά για τη φόρτωση. Για παράδειγμα, δύο μέσες πατάτες χρειάζονται 5-7 λεπτά για να μαγειρέψουν, ενώ τέσσερις πατάτες διαρκούν 10-12 λεπτά. - Μεγέθη και σχήματα τροφίμων
Τα τρόφιμα που έχουν το ίδιο μέγεθος και σχήμα θα μαγειρεύουν πιο ομοιόμορφα στο φούρνο μικροκυμάτων και θα τελειώσουν το μαγείρεμα ταυτόχρονα, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα υπάρχουν σάλτσες που δεν έχουν ψηθεί ή δεν έχουν ψηθεί. Τα τρόφιμα με παχιά και λεπτά τμήματα πρέπει να τοποθετηθούν έτσι ώστε τα λεπτά τμήματα να είναι προς το κέντρο του δίσκου. Τα μικροκύματα διαπερνούν το φαγητό από 3/4 "σε 1-1 / 2".
- Ανακάτεμα
Οι περισσότερες συνταγές μικροκυμάτων σας κατευθύνουν να ανακατεύετε τα τρόφιμα τουλάχιστον μία φορά κατά τη διάρκεια του χρόνου μαγειρέματος. Αυτό βοηθά στην αναδιανομή της θερμότητας, ώστε τα τρόφιμα να μαγειρεύονται πιο ομοιόμορφα. - Αναδιάταξη των τροφίμων
Στερεά τρόφιμα, όπως κομμάτια κρέατος ή μεγάλα λαχανικά, μπορεί να χρειαστεί να ανακαταταχθούν ή να στραφούν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Οι γωνίες ή οι πλευρές των κατσαρολών και των πιάτων θα λάβουν περισσότερη ενέργεια, επομένως τα τρόφιμα πρέπει να γυριστούν και να αναδιαμορφωθούν για ομαλό μαγείρεμα. Η τοποθέτηση τροφής σε ένα δαχτυλίδι εξασφαλίζει γενικά μαζική μαγειρική.
- Browning
Τα τρόφιμα τυπικά δεν καφετί στο φούρνο μικροκυμάτων. Browning στοιχεία είναι διαθέσιμα και μπορεί να είναι μια καλή επένδυση εάν κάνετε πολλά μαγειρική μικροκυμάτων. Ορισμένα τρόφιμα, όπως τα κρέατα, θα γίνουν καφέ λόγω της καραμελοποίησης σακχάρων και αμύλων στο φαγητό. Μπορείτε να προσθέσετε παράγοντες μαυρίσματος στα τρόφιμα για να αυξήσετε την έκκληση. Οι πράκτορες περιλαμβάνουν τη σάλτσα σόγιας, τη Μπουκέτο Κουζίνας, τη σάλτσα Worcestershire, τα μείγματα καρυκεύματος, την κανέλα και άλλα μπαχαρικά και τα γυαλιά που χρησιμοποιούν ζάχαρη. - Κάλυμμα
Καλύψτε το φαγητό με ασφαλές πλαστικό ή κερωμένο χαρτί με μικροκύματα, εάν καθορίζεται η συνταγή. Αυτό βοηθά στη συγκράτηση του ατμού για γρήγορο και ομαλό μαγείρεμα. Οι χαρτοπετσέτες (μην χρησιμοποιείτε ανακυκλωμένες χαρτοπετσέτες!) Χρησιμοποιούνται για την απορρόφηση των εκτοξευόμενων υλών και της υγρασίας. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στις οδηγίες εξαερισμού. Το εξαερισμό αποτρέπει την δημιουργία επικίνδυνων ποσοτήτων ατμού στο πιάτο. - Θωράκιση
Η θωράκιση χρησιμοποιεί μικρά κομμάτια φύλλων για να καλύψει τις περιοχές των τροφίμων που είναι επιρρεπή σε υπερβολική μαγειρέματος. Με τον ίδιο τρόπο που καλύπτετε την άκρη μιας κρούστας πίτας για να αποφύγετε την υπερκατασκευή, μπορείτε να προστατέψετε τα κόκκαλα στο κρέας και τα λεπτότερα κομμάτια των τροφίμων. Βεβαιωθείτε ότι τα τεμάχια αλουμινίου είναι τουλάχιστον 1 "μακριά από τα τοιχώματα του φούρνου και το ένα το άλλο για να αποφύγετε το τόξο.
Τώρα πηγαίνετε στην επόμενη σελίδα για να πάρετε τις συνταγές!
Για να κάνετε τις καλύτερες συνταγές μικροκυμάτων, πρέπει να γνωρίζετε την ισχύ του φούρνου μικροκυμάτων σας. Εάν δεν είστε βέβαιοι, μπορείτε να βρείτε έναν εύκολο τρόπο, σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο του Tennessee. Γεμίστε ένα ποτήρι μέτρησης με ακριβώς ένα φλιτζάνι χλιαρό νερό της βρύσης. Φούρνο μικροκυμάτων, το νερό, ακάλυπτο, στο ΥΨΗΛΟ μέχρι να αρχίσει να βράζει το νερό. Σε περίπτωση βρασμού σε λιγότερο από τρία λεπτά, η ισχύς του φούρνου μικροκυμάτων σας είναι 600 έως 700. τρία έως τέσσερα λεπτά, η ισχύς είναι 500 έως 600? για περισσότερο από τέσσερα λεπτά, η ισχύς του φούρνου είναι μικρότερη από 500 Watt.
Οι περισσότερες συνταγές μικροκυμάτων αναπτύσσονται για φούρνους ισχύος άνω των 600 Watt. Εάν η ισχύς του φούρνου σας είναι μικρότερη από αυτή, θα χρειαστεί πιθανώς να προσθέσετε περισσότερο χρόνο μαγειρέματος.
Αυτές οι συνταγές μικροκυμάτων entree είναι νόστιμο και εύκολο. Απολαμβάνω!
Καλύτερες συνταγές μικροκυμάτων
- Γλυκό και ξινό κεραμικά μικροκυμάτων
Λατρεύω αυτή τη γρήγορη και εύκολη συνταγή. Βεβαιωθείτε ότι οι κεφτεδάδες αποψυχθούν πριν ξεκινήσετε. Επειδή είναι αρκετά πυκνά, χρειάζονται λίγο χρόνο για να ζεσταθούν στο φούρνο μικροκυμάτων. Και συνεχίστε να μαγειρεύετε μέχρι να πήξει η σάλτσα. - Μικροκυματικό μεξικάνικο κύβος
Αυτή η συνταγή τεσσάρων συστατικών είναι εξαιρετικά εύκολη. Το κρέας είναι τρυφερό και γευστικό. Σερβίρουμε με πολτοποιημένες πατάτες για να απολαύσετε τη σάλτσα. - Φούρνος μικροκυμάτων
Αυτή η συνταγή είναι μια παραλλαγή του Meatloaf της μαμάς μου , μια πολύ δημοφιλής συνταγή. Είναι οικεία και ντεμοντέ και παρήγορο. - Φούρνος μικροκυμάτων Stroganoff
Αγαπώ όλους τους stroganoff. Αλλά όταν δεν θέλω να περιμένω την αγαπημένη μου έκδοση που μαγειρεύεται στο crockpot , αυτό θα κάνει καλά.
- Σολομός μικροκυμάτων με σάλτσα πορτοκαλιού
Το φούρνο μικροκυμάτων είναι ένας θαυμάσιος τρόπος να μαγειρεύετε τα ψάρια στην τελειότητα. Και αυτή η πορτοκαλιά σάλτσα είναι το τέλειο συμπλήρωμα στον πλούσιο σολομό. Yum. - Μικροκυματικά ομελέτα
Εάν τα ομελέτα σας στο μαγειρικό σκεύος βγαίνουν σκληρά ή στεγνά, δοκιμάστε αυτή την εξαιρετικά εύκολη μέθοδο. Τα αυγά είναι υγρά και τέλεια μαγειρεμένα. Εγγυημένη.
- Πινακίδα λαχανικών μικροκυμάτων
Αυτό το crustless quiche είναι πολύ εύκολο και πολύ νόστιμο. Και πολύ καλό και για σας! - Enchilada κοτόπουλο μικροκυμάτων κοτόπουλου
Είμαι πάντα έκπληκτος όταν αυτή η συνταγή λειτουργεί. Αλλά γιατί να μην το κάνει; Μια πλήρωση quiche μπορεί να μαγειρέψει πολύ ευτυχώς στο φούρνο μικροκυμάτων, δεδομένου του σωστού χρόνου μαγειρέματος και στάσης. - Φούρνος μικροκυμάτων μεξικάνικο τσίλι
Αυτό το τσίλι έχει την καλύτερη γεύση. ποτέ δεν ξέρατε ότι χρειάστηκαν μόνο 25 λεπτά για να μαγειρέψουν! - Σπανάκι και ράλι ψαριών με ρύζι
Αναπτύξαμε μια έκδοση αυτής της συνταγής για το Pillsbury στη δεκαετία του 1980 συνδυάζοντας μια γέμιση που ήταν σε μια συνταγή γεμιστά ζυμαρικά με ψάρι . Είναι όμορφο και υγιεινό και έχει και μεγάλη γεύση. - Σπαγγέτι στο φούρνο μικροκυμάτων
Λατρεύω μαγειρεμένα σπαγγέτι με ασυνήθιστους τρόπους, ειδικά ακριβώς στο δοχείο με τη σάλτσα. Δείτε επίσης το Skillet Spaghetti και το πλήρως Crockpot Spaghetti και Meatballs . Αλλά νομίζω ότι αυτός είναι ο ευκολότερος τρόπος όλων! - Λαχανικά κοτόπουλο κατσαρόλα
Αυτή η απλή και υγιεινή συνταγή είναι διασκεδαστική. Ω, και το τυρί είναι ακριβώς εκεί στον κατάλογο των συστατικών. - Μπριζόλα με πιπέρι
Αυτό το φρέσκο και γευστικό πιάτο είναι εξαιρετικά εύκολο. Σερβίρετε με ζεστό μαγειρεμένο ρύζι για ένα ισορροπημένο γεύμα. - Γλυκό και ξινό κοτόπουλο μικροκυμάτων
Αγαπώ οτιδήποτε γλυκό και ξινό, αλλά το κοτόπουλο είναι το αγαπημένο μου. Το κοτόπουλο παραμένει υγρό και τρυφερό όταν μαγειρεύεται στο φούρνο μικροκυμάτων. Η πορτοκαλιά μαρμελάδα είναι μια ιδιαίτερη πινελιά.
- Μικροκυματικά Βόειο και Λαχανικά
Τα κατεψυγμένα λαχανικά είναι το μυστικό συστατικό σε αυτό το εξαιρετικά γρήγορο κύριο πιάτο. - Scampi γαρίδας μικροκυμάτων
Λοιπόν, πραγματικά δεν μπορώ να πω τίποτα για αυτή τη συνταγή. Εκτός από το ότι το κάνω πάλι αυτή την εβδομάδα. - Πιτυρίδα σολομού μικροκυμάτων
Όλοι φαίνονται δύο φορές όταν τραβήξετε μια πίτα έξω από το φούρνο μικροκυμάτων. Είναι τόσο εύκολο και τόσο καλό!