Αυτή η πλούσια συνταγή για κατσαρόλα λαχανικών κοτόπουλου μαγειρεύει εξ ολοκλήρου στον φούρνο μικροκυμάτων. Είναι ένα νόστιμο κάνει μπροστά, συντηρητική συνταγή γεμάτη ελβετικό τυρί, μπρόκολο και κόκκινες πιπεριές. Ακολουθήστε τις οδηγίες για κατάψυξη και θα έχετε έτοιμο το δείπνο μέσα σε λίγα λεπτά.
Τι χρειάζεστε
- 8 ουγγιές. μεσαίου μεγέθους αυγό
- 1 φλιτζάνι νερό
- 1-1 / 2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
- 16 oz. pkg. κατεψυγμένο μπρόκολο, κουνουπίδι και
- κόκκινες πιπεριές , αποψυγμένες
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο μαγειρεμένο κοτόπουλο
- 1/2 κουτ. σκόνη σκόρδου
- 1/2 κουτ. άλας
- 1/4 κουτ. πιπέρι
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ελβετικό τυρί
Πως να το φτιαξεις
1. Σε τρυβλίο κατσαρόλας 3 τετραγωνικών μέτρων, μιγμάτων ζυμαρικών, νερού και κοτόπουλου. Καλύψτε με καπάκι και φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλό για 6 λεπτά, ανακατεύοντας μία φορά κατά το μαγείρεμα. Προσθέστε λαχανικά, κρεμμύδι, κοτόπουλο και καρυκεύματα. Καλύψτε και φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλό για 7-9 λεπτά, ανακατεύοντας μια φορά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, μέχρι τα λαχανικά είναι ζεστά και τραγανή τρυφερό και noodles είναι τρυφερό.
2. Ανακατεύουμε στο μισό τυρί και ανακατεύουμε καλά. Πασπαλίστε την κατσαρόλα με το υπόλοιπο τυρί.
Μαγειρέψτε, ακάλυπτα, για 2-3 λεπτά μέχρι να λιώσει το τυρί.
3. Για να παγώσετε το κατσαρόλα, μην ξεπαγώστε τα λαχανικά. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τα παραπάνω και στη συνέχεια ψήστε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει. Προσθέστε τα λαχανικά, το κρεμμύδι, το κοτόπουλο, τα καρυκεύματα και το μισό τυρί. ψεκάστε με το υπόλοιπο τυρί, τυλίξτε καλά, ετικέτα και παγώστε μέχρι και 3 μήνες.
4.Για την απόψυξη και την αναθέρμανση, ξεπαγώστε τη κατσαρόλα όλη τη νύχτα στο ψυγείο. Φούρνο μικροκυμάτων σε μέσο για 3-5 λεπτά, ανακατεύοντας μία φορά. Στη συνέχεια, φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλό για 1-3 λεπτά μέχρι noodles και τα λαχανικά είναι τρυφερό και κατσαρόλα είναι καλά θερμαίνεται.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 521 |
| Σύνολο λιπών | 27 g |
| Κορεσμένο λίπος | 11 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 9 g |
| Χοληστερίνη | 108 mg |
| Νάτριο | 945 mg |
| Υδατάνθρακες | 31 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 39 g |