Ψάχνετε για την τέλεια συνταγή vegan συνταγή πουτίγκας; Δοκίμασε αυτό. Είναι μια απλή και εύκολη συνταγή για κολοκυθάκια κολοκύθας για την ημέρα των Ευχαριστιών και οποιαδήποτε στιγμή έχετε μια κοκκινισμένη κολοκύθα - είτε σε κονσέρβα είτε σε φρέσκο - σε ετοιμότητα.
Αυτή είναι μια απλή και βασική συνταγή, αλλά θα διαπιστώσετε ότι ακόμα και με λίγα εύκολα συστατικά, όπως η κολοκύθα, το γάλα σόγιας, η μελάσα, η κανέλα και το μοσχοκάρυδο, καθώς και ένα άγγιγμα άλατος για να αναδείξετε όλες τις άλλες γεύσεις, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα αναζωογονητικό επιδόρπιο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά για την ημέρα των ευχαριστιών ή για οποιεσδήποτε διακοπές το χειμώνα Κορυφή όλα μακριά με ένα κομμάτι της γαλακτοκομικής κρέμας χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα, αν έχετε μερικούς χέρι και ίσως μια χούφτα επιπλέον κανέλα ή μοσχοκάρυδο - ή ακόμα και μια ολόκληρη ραβδί κανέλας - για μια υπέροχη παρουσίαση.
Αυτή η εύκολη συνταγή επιδόρπιο κολοκύθας είναι επίσης χαμηλή σε θερμίδες.
Τι χρειάζεστε
- 1 15 ουγκιά μπορεί να κοπεί κολοκύθα
- 1 2/3 φλιτζάνι γάλα σόγιας (ή άλλο μη γαλακτοκομικό υποκατάστατο γάλακτος, το γάλα καρύδας θα λειτουργούσε καλά)
- 3 κ.σ. άμυλο αραβοσίτου
- 2 κουταλιές σούπας μελάσσα
- 1/4 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
- 1/2 αλάτι
Πως να το φτιαξεις
- Κατ 'αρχάς, χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων, συνδυάστε την κοκκινισμένη κολοκύθα, το γάλα σόγιας ή άλλο υποκατάστατο μη γαλακτοκομικού γάλακτος, το άμυλο καλαμποκιού και τη μελάσα και επεξεργαστείτε μέχρι ομαλά και κρεμώδη. Στη συνέχεια, προσθέστε την καστανή ζάχαρη, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το αλάτι και επεξεργαστείτε ξανά μέχρι να συνδυαστούν καλά. Αν δεν έχετε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα χτυπητήρι ή ένα χειροκίνητο χτυπητήρι αυγών γι 'αυτό.
- Μεταφέρετε το μείγμα σε μια κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους και τοποθετήστε τη σε μέτρια έως χαμηλή φωτιά. Αφήστε το μείγμα να σιγοβράσει σε μεσαία χαμηλή φωτιά μέχρις ότου πάψει, που θα είναι περίπου 6-8 λεπτά. Θα θελήσετε να το παρακολουθήσετε και να το ανακατεύετε περιστασιακά για να βεβαιωθείτε ότι δεν καίγεται.
- Μετά από 6-8 λεπτά, μεταφέρετε σε μεμονωμένα κύπελλα σερβιρίσματος και ψύξτε μέχρι να ρυθμιστεί και σταθερή, τουλάχιστον 1 1/2 ώρες.
- Απολαύστε το σπιτικό σας πουτίγκας κολοκύθας vegan!
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 119 |
| Σύνολο λιπών | 1 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 226 mg |
| Υδατάνθρακες | 27 g |
| Φυτικές ίνες | 2 g |
| Πρωτεΐνη | 2 g |