Το φρούτο salsa είναι μια αναζωογονητικά γλυκιά και απλή βουτιά για πάρτι που είναι ιδανική για επιδόρπια, ειδικά την άνοιξη και το καλοκαίρι. Με μερικά μόνο εύχρηστα υλικά, μπορεί να χτυπηθεί μαζί και την τελευταία στιγμή, σε περίπτωση που έχετε κάποιους έκπληκτους επισκέπτες ή απλώς ψάχνετε να τζαζ μέχρι τη ρουτίνα επιδόρπιο σας.
Νιώστε ελεύθεροι να αλλάξετε μερικά από τα φρούτα. Τα ροδάκινα και τα αχλάδια δουλεύουν όμορφα, όπως τα βατόμουρα ή τα βατόμουρα, στη θέση των σμέουρων. Τα σταθερά μήλα, όπως η granny smith ή το fuji, λειτουργούν καλύτερα για την υφή αυτής της συνταγής. Μια σπιτική συνταγή κανέλας είναι επίσης διαθέσιμη, αλλά μπορείτε επίσης να αγοράσετε τσιπς από ζάχαρη κανέλας, αν χρειαστεί να κάνετε αυτή τη συνταγή σε βιασύνη.
Τι χρειάζεστε
- Κρεμμύδια κανέλας:
- 8 κουταλιές αλατισμένο βούτυρο
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη σε κόκκους
- 2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
- 25
- tortillas καλαμποκιού (ή υποκατάστατο tortillas αλεύρι 10 (10-ιντσών))
- Φρούτα Salsa:
- 1 μάρτυρα
- 1 μήλο fuji (ή άλλο κόκκινο δέρμα μήλο)
- 1 λεμόνι (χυμό)
- 1 φράουλες λίβρα
- 2 ακτινίδια
- 1 σπέρμα pint
- 1/4 φλιτζάνι
- πορτοκαλί μαρμελάδα ή κονσέρβες σμέουρων
- 1 κουταλάκι του γλυκού κοκκοποιημένου σακχάρου (περισσότερο ή λιγότερο στη γεύση)
Πως να το φτιαξεις
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 F.
- Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα φλιτζάνι μέτρησης ή ένα μπολ.
- Ανακατέψτε μαζί τη ζάχαρη και την κανέλα σε ένα μικρό μπολ.
- Βουρτσίστε και τις δύο πλευρές κάθε τορτίγιας με το λιωμένο βούτυρο. Το ψεκασμό μαγειρέματος μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στη θέση του βουτύρου για ένα τσιπ κατώτερης θερμιδικής αξίας.
- Βυθίστε κάθε πλευρά κάθε τορτίγιας στο μείγμα ζάχαρης κανέλας.
- Τοποθετήστε 6 tortillas επάνω ο ένας στον άλλο και κόψτε τις tortillas σε έκτη. Εάν χρησιμοποιείτε μεγαλύτερες tortillas αλεύρι, μπορείτε να τους κόψετε σε οκτώ.
- Γραμμή τρία φύλλα ψησίματος με χαρτί περγαμηνής . Τοποθετήστε τα τσιπ σε κάθε φύλλο ψησίματος, με την πλευρά της ζάχαρης κανέλας να είναι στραμμένη προς τα επάνω. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αφήσει κάποιο διάστημα μεταξύ των τσιπ.
- Ψήστε τα τσιπ για 8 έως 10 λεπτά ή μέχρι ελαφριά καφετιά και τραγανή.
- Θα χρειαστεί να ψήσετε τις μάρκες σε διάφορες παρτίδες. Αφαιρέστε τις μαγειρεμένες μάρκες από τα φύλλα ψησίματος με μια σπάτουλα και τοποθετήστε τα σε σχάρες ψύξης. Επαναχρησιμοποιήστε το χαρτί περγαμηνής για κάθε επόμενη παρτίδα.
- Αφού τα ψωμάκια ψήσουν ή κατά τη διαδικασία ψησίματος προετοιμάσουν το σάλτσα φρούτων.
- Ψιλοκόβουμε τα μήλα, προσθέτουμε τα σε ένα μπολ και πιέζουμε το χυμό λεμονιού πάνω τους. Πετάξτε τα μήλα με ένα κουτάλι για να τα επικαλύψετε στο χυμό λεμονιού.
- Ψιλοκόψτε τις φράουλες και το ακτινίδιο. Χαμηλώστε ή τρίψτε κάθε βατόμουρο, προσέχοντας να μην τα σπάσετε εντελώς. Προσθέστε τα φρούτα στο μείγμα μήλων.
- Σε ένα μικρό κύπελλο μέτρησης, χτυπήστε μαζί τη μαρμελάδα ή τις κονσέρβες και την κοκκοποιημένη ζάχαρη. Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από την κορυφή του φρούτου και ανακατεύουμε απαλά για να επικαλύψουμε.
- Σερβίρετε αμέσως ή καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα και τοποθετήστε το στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να σερβίρετε!