Ψάχνετε για μια συνταγή ψωμιού κολοκύθας χωρίς λίπος; Χρησιμοποιώντας τη μαγειρευμένη κολοκύθα και την κολοκύθα ή απλά κονσερβοποιημένη κολοκύθα και μήλα αντί για λάδι, αυτή η συνταγή ψωμιού κολοκύθας χωρίς λίπος έχει άφθονη γεύση, καρυκεύματα και υγρασία, αλλά χωρίς όλα τα πρόσθετα λίπη και θερμίδες.
Ενώ πολλές συνταγές ψωμιού κολοκύθας περιλαμβάνουν καρύδια, αυτό το αφήνει έξω για να κρατήσει χαμηλότερο σε λίπος και θερμίδες. Εάν δεν σας πειράζει μερικές επιπλέον θερμίδες όταν το σερβίρετε, απλώστε το ψωμί της κολοκύθας με βανίγκαν τυρί κρέμας, βούτυρο κολοκύθας ή λίγο βέγκαν μαργαρίνη ή βούτυρο βούτυρο ή ψήστε μια διπλή παρτίδα ένα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά χορτοφαγική χυλό κολοκύθας .
Εάν αυτή η συνταγή ψωμιού κολοκύθας δεν είναι ακριβώς αυτό που ψάχνατε, ίσως θελήσετε να δείτε τα ψωμιά των Ευχαριστιών και τα ρολά του δείπνου, συμπεριλαμβανομένων των κολοκυθιών κολοκύθας, των μαρουλιών, των μπισκότων, των ροκανιδιών του βέγκαν, των μπισκότων περισσότερο!
Με λιγότερα από μισό γραμμάριο λίπους και μόλις 258 θερμίδες ανά μερίδα, αυτό το βόγγανο ψωμί κολοκύθας είναι ουσιαστικά χωρίς λιπαρά καθώς και σχετικά χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες.
Τι χρειάζεστε
- 1 φλιτζάνι κονσερβοποιημένη (ή μαγειρεμένη και πολτοποιημένη) κολοκύθα
- 1/2 φλιτζάνι κανέλλα μήλου
- 1 1/2 φλιτζάνια ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι νερό
- Ener-G υποκατάστατο αυγών για 2 αυγά
- 1 2/3 φλιτζάνια αλεύρι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1 κουτ. Μαγειρική σόδα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
- 1/4 κουτ. Τζίντζερ
- 1/4 κουταλιού της σούπας
- 1/2 αλάτι
Πως να το φτιαξεις
- Κατ 'αρχάς, προθερμάνετε το φούρνο σε 350 μοίρες και λιπαίνετε ελαφρά μια κατσαρόλα ψωμιού 9 ίντσας.
- Στη συνέχεια, χτυπήστε μαζί τη ζάχαρη, την κολοκύθα, το μήλο, το νερό και το υποκατάστατο αυγών και αφήστε το στην άκρη. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, προσθέστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, τη σόδα ψησίματος, το μοσχοκάρυδο, το τζίντζερ, τα σκελίδες και το αλάτι και συνδυάστε καλά.
- Προσθέστε αργά τα ξηρά συστατικά στα υγρά συστατικά, ανακατεύοντας καλά για να τα συνδυάσετε.
- Αφού όλα είναι καλά συνδυασμένα, ρίξτε το κτύπημα στο προετοιμασμένο τηγάνι και πασπαλίστε λίγο επιπλέον ζάχαρη και μπαχαρικά στην κορυφή, αν θέλετε (προαιρετικά).
- Ψήστε το ψωμί κολοκύθας για περίπου μία ώρα ή μέχρι να βγει μια καθαρή οδοντογλυφίδα που έχει εισαχθεί στο ψωμί κολοκύθας. Σερβίρετε το ζεστό ψωμί κολοκύθας σας ζεστό με βανίλια μαργαρίνη ή μη γαλακτοκομικά τυρί.