Εμπορική μπάρμπεκιου μπορεί να είναι πηγές προστιθέμενης γλουτένης, που χρησιμοποιείται ως πυκνωτικό αλλά κάνει τη δική σας σπιτική σάλτσα μπάρμπεκιου είναι γρήγορη και εύκολη. Αυτή η συνταγή κάνει μια παχιά σάλτσα παντός σκοπού, όχι πολύ γλυκιά ή πολύ ζεστή, αλλά μια σάλτσα που όλοι θα πρέπει να απολαύσουν. Χρησιμοποιήστε το σε ψητό κοτόπουλο , νεύρα, τραβηγμένο χοιρινό, μπιφτέκια ή brats . Είναι επίσης μια καλή σάλτσα εμβάπτισης για προσφορές γλουτένης χωρίς κοτόπουλο .
Τι χρειάζεστε
- 1/2 φλιτζάνι κέτσαπ (χωρίς γλουτένη)
- 1/2 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας
- 1/2 φλιτζάνι ξίδι μηλίτη μήλου
- 1/2 φλιτζάνι χυμό ανανά
- 1/2 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι σάλτσα Worcestershire (χωρίς γλουτένη, Lea και Perrins που παρασκευάζεται στις ΗΠΑ είναι χωρίς γλουτένη)
- 1/4 φλιτζάνι νερό
- 1 μέτριο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σέλινου (όχι αλάτι)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
Πως να το φτιαξεις
- Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε μια βαριά, μεσαίου μεγέθους κατσαρόλα.
- Βράζουμε και σιγοβράζουμε χαμηλά για περίπου 10 λεπτά.
- Ψύξτε και φυλάξτε στο ψυγείο.
Σχόλια σχετικά με την επανεξέταση: Η σάλτσα Lea και Perrins Worcestershire που παρασκευάζεται στις ΗΠΑ είναι χωρίς γλουτένη, επαληθεύεται από τις υποθέσεις καταναλωτών Heinz. Σύμφωνα με τον Heinz, όλες οι ποικιλίες Lea και Perrins που παρασκευάζονται στις ΗΠΑ είναι χωρίς γλουτένη. Εάν κατοικείτε εκτός των ΗΠΑ και χρησιμοποιείτε τη σάλτσα Lea και Perrins Worcestershire, κάντε αυτό που έκανε αυτός ο κριτικός, διαβάζοντας πάντα τις ετικέτες.
Εάν βλέπετε ξύδι βύνης με κριθάρι στην ετικέτα, περιέχει γλουτένη. Ευχαριστώ αυτήν την αξιολογητή για τις παρατηρήσεις της. Είναι μια καλή εικόνα του γιατί οι ετικέτες ανάγνωσης είναι τόσο σημαντικές. Ζω στην Αμερική και δεν έχω πρόσβαση στην ετικέτα των πληροφοριών για όλα τα προϊόντα που πωλούνται σε όλες τις χώρες.
Υπενθύμιση: Βεβαιωθείτε ότι οι επιφάνειες εργασίας, τα σκεύη, τα σκεύη και τα εργαλεία είναι απαλλαγμένα από γλουτένη. Να διαβάζετε πάντα τις ετικέτες προϊόντων. Οι κατασκευαστές μπορούν να αλλάξουν συνθέσεις προϊόντων χωρίς προειδοποίηση. Σε περίπτωση αμφιβολίας, μην αγοράζετε ή χρησιμοποιείτε κάποιο προϊόν πριν επικοινωνήσετε με τον κατασκευαστή για να βεβαιωθείτε ότι το προϊόν είναι απαλλαγμένο από γλουτένη.
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 126 |
| Σύνολο λιπών | 0 g |
| Κορεσμένο λίπος | 0 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 0 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 304 mg |
| Υδατάνθρακες | 31 g |
| Φυτικές ίνες | 1 g |
| Πρωτεΐνη | 1 g |