Vegan μαύρη συνταγή tofu στη σχάρα

Το μαύρο καρύκευμα είναι ένα ισχυρό αρωματικό και γευστικό μίγμα καρυκευμάτων με βάση μαύρης πιπεριάς και πάπρικας. Αυτός ο τύπος καρυκεύματος είναι ένα δημοφιλές μίγμα μπαχαρικών όταν ψήνουμε τα ψάρια ή το κοτόπουλο, οπότε γιατί να μην το δοκιμάσετε σε κάποια χορτοφαγικά και vegan ψητά tofu ; Αν σας αρέσει η μαυρισμένη καρυκεύματα, δοκιμάστε αυτό το ψητό τόφου με μαυρισμένο καρύκευμα. Μπορείτε επίσης να τηγανίζετε το tofu αντί για το ψήσιμο στη σχάρα, αν θέλετε.

Ψάχνετε για πιο υγιείς χορτοφαγικές ιδέες μπάρμπεκιου; Εδώ είναι τι να γκριλ για χορτοφάγους .

Τι χρειάζεστε

• 1 μπλοκ στερεά ή επιπλέον σταθερή tofu
• 1/3 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας
• 1 κουταλιά της σούπας πάπρικα
• 2 κουταλάκια μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλάκι αλάτι
• 1 κουταλάκι σκόνη σκόρδου
• 1 κούπα κρεμμυδιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
• 1/2 κουταλάκι αποξηραμένη ρίγανη
• 1/2 κουταλάκι αποξηραμένο θυμάρι

Πως να το φτιαξεις

1. Αρχικά, ετοιμάστε το tofu σας. Όπως και οι περισσότερες χορτοφαγικές συνταγές tofu, αυτή η συνταγή tofu θα δοκιμάσει καλύτερα αν πιέσετε πρώτα το tofu. Αυτό επιτρέπει στο tofu να απορροφήσει περισσότερα από τα αρώματα και τα καρυκεύματα που προσθέτετε σε αυτό. Δεν είστε σίγουροι πώς να το κάνετε αυτό; Δείτε αυτόν τον εύκολο οδηγό βήμα προς βήμα: Πώς να πατήσετε tofu.
2. Κόψτε το tofu σε τέσσερα χοντρά κομμάτια, πάχους περίπου 1 ίντσας.
3. Τοποθετήστε τη σάλτσα σόγιας σε ένα ρηχό τηγάνι και προσθέστε το tofu. Αφήστε το tofu να μαρινάσει για τουλάχιστον 30 λεπτά (περισσότερο ωραία), γυρίζοντας μία ή δύο φορές για να μαριναριστεί ομοιόμορφα το tofu.

1. Κάνετε ένα μαυρισμένο μίγμα καρυκευμάτων συνδυάζοντας την πιπεριά, το πιπέρι, το αλάτι, τη σκόνη σκόρδου, τη σκόνη κρεμμυδιού, το πιπέρι καγιέν, την ρίγανη και το θυμάρι σε ένα μικρό μπολ.
2. Αφαιρέστε το tofu από τη μαρινάδα σόγιας και βυθίστε κάθε πλευρά στο μαύρο μίγμα καρυκευμάτων καρυκευμάτων, φροντίζοντας ώστε το tofu να είναι γενικά επικαλυμμένο με το μείγμα μπαχαρικών. Μην σκουπίζετε - από αυτό προέρχεται όλη η καλή γεύση!
3. Γκριλ σε μια ζεστή ψησταριά για περίπου 4-5 λεπτά σε κάθε πλευρά, ή μέχρι να γίνει. Μπορείτε επίσης να τηγανίζετε το tofu σε μερικά κουταλιές λάδι. Απολαύστε το μαυρισμένο ψητό τοφου σας!

Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες	136
Σύνολο λιπών	7 g
Κορεσμένο λίπος	1 g
Ακατέργαστο λίπος	2 g
Χοληστερίνη	0 mg
Νάτριο	1,838 mg
Υδατάνθρακες	7 g
Φυτικές ίνες	2 g
Πρωτεΐνη	14 g

(Οι πληροφορίες διατροφής στις συνταγές μας υπολογίζονται χρησιμοποιώντας μια βάση δεδομένων συστατικών και πρέπει να θεωρηθούν ως εκτίμηση. Τα μεμονωμένα αποτελέσματα μπορεί να διαφέρουν.)