Κτυπήστε μια γρήγορη και εύκολη βόγγανη με βάση τη καρύδα σάουνα σάλτσα για ψητό tofu, και να έχουν όλοι οι χορτοφάγοι και τα vegans στο υπαίθριο μπάρμπεκιου σας ευχαριστεί. Αυτή είναι μια εύκολη συνταγή, εμπνευσμένη από ινδονησιακές και ταϊλανδέζικες σαταγιέ συνταγές, για ένα απλό ψητό σεφ σε ένα απλό κοκοφοίνικα, κάρυ πάστα και σάλτσα σαλάτας φυστικοβούτυρου. Είναι χορτοφάγος, vegan, και απολύτως γλείψιμο με το δάχτυλο νόστιμο.
Τι χρειάζεστε
- 1 μπλοκ tofu, κατεψυγμένο, αποψυγμένο και συμπιεσμένο
- 1/2 φλιτζάνι γάλα καρύδας
- 2 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο
- 1 κουτ. Σούπας χορτοφαγική κόκκινη κάστα πάστα
- 1 κουταλιά της σούπας hoisin
Πως να το φτιαξεις
1. Προετοιμάστε το tofu σας: Πώς να πιέσετε tofu.
2. Φέτα το tofu σε κύβους για σούβλα ή σχάρα
3. Ανακατέψτε μαζί το γάλα καρύδας, το φυστικοβούτυρο, την πάστα καρύδας και τη σάλτσα ψωμιού σε χαμηλή φωτιά.
4. Μαρινάρετε το tofu σε σάλτσα για τουλάχιστον μία ώρα. η σάλτσα θα παχύνει καθώς κρυώνει.
5. Τηγάνι τοφου, βράζοντας απαλά με σάλτσα. Tofu θα πρέπει να πάρει περίπου 6-7 λεπτά σε κάθε πλευρά.
6. Σερβίρετε γεμάτα γενναιόδωρα με επιπλέον σάλτσα σαλάτας κάρυ, ή, σερβίρετε τη σάλτσα στο πλάι σαν βουτιά.
Όπως αυτή η συνταγή;
Αγαπώντας αυτή τη χορτοφαγική και vegan συνταγή tofu; Εδώ είναι μερικά πιο απίστευτα πράγματα που μπορείτε να κάνετε με tofu:
- Χορτοφάγους tofu ανακατεύοντας-πατάτες
- Συνταγές που χρησιμοποιούν μεταξωτό tofu
- Πλήρης λίστα συνταγών tofu
- Ποια είναι η θρεπτική αξία του tofu;
| Διατροφικές Οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| Θερμίδες | 318 |
| Σύνολο λιπών | 24 g |
| Κορεσμένο λίπος | 11 g |
| Ακατέργαστο λίπος | 5 g |
| Χοληστερίνη | 0 mg |
| Νάτριο | 155 mg |
| Υδατάνθρακες | 12 g |
| Φυτικές ίνες | 4 g |
| Πρωτεΐνη | 19 g |