Εύκολη χορτοφαγική και Vegan συνταγές Tempeh

Είτε ψητό, τηγανητό είτε μόνο του, το tempeh κάνει ένα εξαιρετικό υποκατάστατο κρέατος σε μια ποικιλία πιάτων από σούπες μέχρι τηγανητές πατάτες. Εδώ είναι μερικές από τις πιο δημοφιλείς (και εύκολες!) Χορτοφαγικές και vegan tempeh συνταγές για να δοκιμάσετε.

• 01 από 08

  Χορτοφάγος Tempeh Tacos

  Το Tempeh κάνει ένα εξαιρετικό υποκατάστατο κρέατος σε βασικά πιάτα όπως οι χορτοφάγοι tacos! Αυτή η χορτοφαγική συνταγή tempeh taco είναι μια απλή συνταγή που εξελίσσεται με το tempeh με μια γρήγορη προετοιμασία σε μεξικάνικες γεύσεις όπως το κύμινο και το κοράνιο. Προσθέστε τα υπόλοιπα στηγάνια taco και ανακατέψτε ένα μαργαρίτα για να συνοδεύσετε το νότο σας από τα σύνορα, χωρίς γιορτή χοληστερόλης.

• 02 από 08

  Τιφτς!

  Όπως και οι πατάτες τηγανιτές; Δοκιμάστε τις πατάτες tempeh! Σε αυτή την εύκολη συνταγή, το tempeh ψιλοκομμένο και ελαφρώς τηγανισμένο για μια τραγανή εναλλακτική λύση υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες σε πατάτες τηγανητές, η οποία είναι ιδιαίτερα μεγάλη για χορτοφάγους και βέγκαν παιδιά! Αυτή η συνταγή προτείνει βυρσοδέψτε τα τηγανητά σας μπαστούνια tempeh σε μια σάλτσα vegan-curry-μαγιονέζα, αλλά μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε αυτά με κέτσαπ, σάλτσα σόγιας ή ακόμα και σάλτσα μπάρμπεκιου.

• 03 του 08

  Γλυκό και ξινό Tempeh

  Εδώ, το tempeh μετατρέπεται σε μια υγιή χορτοφαγική και vegan έκδοση ενός κινεζικού εστιατορίου αγαπημένο - γλυκό και ξινό tempeh . Το Tempeh αναμιγνύεται με ανανά και πιπεριές σε μια εύκολη σπιτική σάλτσα απύδρου ξυδιού και ζάχαρης. Αυτή είναι μια μεγάλη συνταγή για να εξερευνήσετε την ευελιξία του tempeh ως υποκατάστατο του κρέατος σε οποιοδήποτε αριθμό πιάτων. Εδώ, το γλυκό και ξινό tempeh εμφανίζεται επιμεταλλωμένο σε ένα κρεβάτι ισραηλινού κουσκούς για ένα θρεπτικό γεύμα.

• 04 του 08

  Σαλάτα Tempeh "Κοτόπουλο"

  Οι περισσότεροι χορτοφάγοι απολαμβάνουν τη γεύση του ψεύτικου κοτόπουλου και αυτή η συνταγή tempeh δεν αποτελεί εξαίρεση. Συνδυάζει παραδοσιακά συστατικά σαλάτας κοτόπουλου - συμπεριλαμβανομένης της μαγιονέζας (ή της veganaise) , του σέλινου και μιας πινελιάς σκόνης curry - με το tempeh αντί για το κοτόπουλο. Σερβίρετε σε ένα μαρούλι, ή ανάμεσα σε ελαφρώς ψημένο ψωμί για ένα σάντουιτς σαλάτας κοτόπουλου. Αυτή είναι μια από τις συνταγές που θα κάνουν καλύτερα από πριν, έτσι έχει αρκετό χρόνο για να κρυώσει στο ψυγείο, επιτρέποντας στο tempeh να απολαύσει όλες τις γεύσεις.

• 05 του 08

  Εύκολη μπάρμπεκιου ψητό Tempeh

  Εάν ψάχνετε για μια εύκολη χορτοφαγική και vegan tempeh συνταγή για να δοκιμάσετε, δεν είναι πολύ πιο εύκολο από αυτό. Το προ-σιγοποιημένο tempeh είναι βουρτσισμένο με σάλτσα μπάρμπεκιου και ψημένο σε τραγανή αριστοκρατική τελειότητα. Δεν θα μπορούσε να γίνει ευκολότερη. Χρησιμοποιήστε αυτήν την εύκολη συνταγή tempeh για μπάρμπεκιου για να γεμίσετε ένα χορτοφάγο σάντουιτς ή να το συσσωρεύσετε δίπλα σε μακαρόνια και τυρί και ζαχαροκάλαμο για ένα γεύμα αναψυκτικών εμπνευσμένο από τη νότια.

• 06 του 08

  Χορτοφάγος Tempeh Chili

  Αισθάνεστε ότι χρειάζεστε πρωτεϊνική ενίσχυση; Το χορτοφαγικό τσίλι είναι πάντα ένα πιάτο με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες , αλλά η προσθήκη του tempeh το καθιστά ακόμη περισσότερο. Η μαστιχένια υφή του tempeh προσφέρεται σαν μια στάση για το κρέας σε οποιαδήποτε συνταγή τσίλι, έτσι ρίξτε μερικά στο αγαπημένο σας τσίλι ή δοκιμάστε αυτή τη συνταγή tempeh chili με πολλά φασόλια, μπαχαρικά και πιπεριές. Εάν σας αρέσει το κρέας χωρίς κρέας, εδώ είναι μια άλλη χορτοφαγική συνταγή tempeh τσίλι για να δοκιμάσετε.

• 07 του 08

  Tempeh ντομάτα και λαχανικά

  Φτιαγμένο με άφθονα φρέσκα καρότα και φτιαγμένο με ελαφρώς σατέν τεμπέ, αυτή η σούπα ντομάτας είναι ένα υπέροχο ελαφρύ γεύμα. Συνδέστε το με μια ωραία πράσινη σαλάτα και φρυγανιές τοστ σκόρδο, ή, για τα παιδιά, να το χρησιμοποιήσετε ως βύσσινο για ένα χορτοφάγο σάντουιτς με ψητό τυρί.

• 08 από 08

  Tempeh Teriyaki Stir-Fry

  Ένα απλό tempeh ανακατεύετε-τηγανίζουμε με πιπεριές και κρεμμύδια σε μια σάλτσα που βασίζεται σε τεριγιάκι. Συνδέστε το με ρύζι, νούγιες, quinoa ή άλλο ολόκληρο σιτάρι για ένα πλήρες γεύμα ή εάν βιάζεστε, χρησιμοποιήστε στιγμιαίο ρύζι ή ζυμαρικά ρύζι για γρήγορο μαγείρεμα.