Παραδόξως, ο ρωσικός ντύσιμο δεν είναι ρωσικός, είναι αμερικανός. Το ντύσιμο δημιουργήθηκε για πρώτη φορά στις αρχές της δεκαετίας του 1900 στο Nashua, New Hampshire από τον James E. Coburn.
Μια μικρή ποσότητα προετοιμασμένου χρένου γεύσεις αυτό το εύκολο ρωσικό ντύσιμο. Εάν δεν έχετε σάλτσα τσίλι, μπορείτε να αντικαταστήσετε την κέτσαπ ντομάτας ή τη σάλτσα κοκτέιλ. Αυτή η έκδοση χρησιμοποιεί μαγιονέζα, σε αντίθεση με ορισμένες ετικετοποιημένες κόκκινες εκδόσεις που είναι παρόμοιες με γαλλική σάλτσα. Για μια έκδοση vegan, χρησιμοποιήστε vegan μαγιονέζα.
Αυτός ο συνδυασμός κάνει ένα νόστιμο σάλτσα σαλάτας, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί και ως εμβάπτιση ή σάντουιτς. Ή χρησιμοποιήστε το σε μια συνταγή όπως αυτό το δημοφιλές βερύκοκο κοτόπουλο για την αργή κουζίνα , ή αυτό το κοτόπουλο Reuben κατσαρόλα .
Τι χρειάζεστε
- 1 φλιτζάνι μαγιονέζα (ή μαγιονέζα για vegan ρωσική επίδεσμο)
- 1/2 φλιτζάνι σάλτσα τσίλι
- 3 κουταλιές της σούπας ψωμί (φρέσκο, ψιλοκομμένο)
- 2 κουταλιές της σούπας pimiento (στραγγισμένο, ψιλοκομμένο)
- 2 κουταλάκια του γλυκού χρένο (ή για γεύση)
- 1 κουταλάκι του γλυκού σάλτσα Worcestershire
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα (γλυκό, αλεσμένο)
- 1 κουταλάκι αλάτι (για γεύση)
Πως να το φτιαξεις
Σε ένα κύπελλο συνδυάστε τη μαγιονέζα, τη σάλτσα τσίλι, το τριμμένο κρεμμύδι, το πιμιντέντο, το χρένο, τη σάλτσα Worcestershire και την πάπρικα. Συνδυάστε καλά. Προσθέστε αλάτι, για γεύση.
Κάνει περίπου 2 φλιτζάνια ρωσικό ντύσιμο.
Αποθηκεύστε το ντύσιμο στο ψυγείο για 3 έως 4 ημέρες.
Παραλλαγές
- Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ζεστή σάλτσα, όπως το Texas Pete ή Frank's για το dressing, ή προσθέστε ένα παξιμάδι του εδάφους πιπέρι καγιέν.
- Αντικαταστήστε 2 με 3 κουταλιές του τριμμένου κρεμμυδιού για το ψιλοκομμένο σχοινόπρασο.
- Προσθέστε 2 με 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο.
- Προσθέστε σκόνη σκόρδου, για γεύση, ή ψιλοκομμένο φρέσκο σκόρδο.