Εύκολη ταϊλανδέζικη κουζίνα Συνταγές θαλασσινών

Δοκιμάστε μερικές από αυτές τις υπέροχες συνταγές θαλασσινών από την κουζίνα της Ταϊλάνδης. Λίγες κουζίνες προετοιμάζουν ευαίσθητα οστρακοειδή καθώς και ταϊλανδικά, και αυτές οι συνταγές είναι επίσης αρκετά απλές για να κάνουν για την καθημερινή κατανάλωση. Είναι επίσης όμορφα και υπέροχα γευστικά - ιδανικά για την εξυπηρέτηση της εταιρείας. ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΩ!

• 01 από 19

  Μύδια σε μια ταϊλανδέζικη βασιλική σάλτσα καρύδας

  Αυτή η συνταγή μύδια της Ταϊλάνδης κάνει ένα απίστευτο ορεκτικό, ή προσθέστε μια σαλάτα και να απολαύσετε ως κύριο μάθημα. Τα φρέσκα μύδια πλένονται σε λευκό κρασί, στη συνέχεια σιγοβράζουμε σε μια σάλτσα βασιλικού και καρύδας. Το πιάτο τελειώνει με ένα πασπαλίζισμα φρέσκων κόκκινων τσίλι, κορίανδρου και περισσότερου βασιλικού για μια πραγματική θαλασσινή περιποίηση.

• 02 από 19

  Όμορφη ταϊλανδική γαρίδα κάρυ με ανανά

  Αυτό το ταϊλανδικό γαρίδες καρύδας Curry δεν είναι τίποτα λιγότερο από φανταστικό! Η συνταγή σάλτσας curry είναι εύκολο να γίνει - απλά ανακατεύουμε μαζί με μερικά βασικά συστατικά, ή τα συνδυάζουμε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ελικόπτερο ή μπλέντερ. Ένα όμορφο πιάτο για να εξυπηρετήσει τους επισκέπτες, ή ως καθημερινό θαλασσινό φαγητό.

• 03 του 19

  Φιλέτο ψάρι ψημένο σε φύλλα μπανάνας (ή φύλλο)

  Θα λατρέψετε αυτό το διαγωνισμό και θαυμάσια γεύση ταϊλανδικών ψημένων ψαριών. Στρωματοποιημένο σε μια αρωματική σάλτσα καρύδας, το φιλέτο τυλίγεται σε φύλλα μπανάνας (OR αλουμινόχαρτο / περγαμηνή) και ψήνεται στο φούρνο. Το ρύζι καρύδας κάνει εξαιρετική προαιρετική συνοδεία ή σερβίρεται με απλό ρύζι ή πατάτες. Σχεδόν κάθε είδος ψαριού θα λειτουργήσει σε αυτή τη συνταγή, συμπεριλαμβανομένου του σολομού, του κόκκινου snapper, του μπακαλιάρου, του τυλάπια, της γλώσσας κ.λπ.). Μια εύκολη και υγιεινή συνταγή ψαριών που είναι επίσης διασκεδαστική και η γεύση είναι πραγματικά γκουρμέ.

• 04 του 19

  Καβούρι σε μια ταϊλανδέζικη σάλτσα τομάτας-τσίλι

  Αν απολαύσετε οστρακοειδή, θα αγαπήσετε αυτή την ταϊλανδέζικη συνταγή για καβούρια που παρασκευάζεται με μια πλούσια γεύση κόκκινη σάλτσα ντομάτας-τσίλι. Η γευστική σάλτσα παντρεύεται καλά με το τραγανό κρέας καβουριού. Είτε κατεψυγμένα είτε φρέσκα καβούρια (στο κέλυφος) μπορούν να χρησιμοποιηθούν - βασιλιάς καβουριών ή καβουριών χιονιού είναι και τα δύο νόστιμα. Αυτό το πιάτο είναι τόσο καλό, θα σας αφήσει περισσότερο λαχτάρα.

• 05 από 19

  Κέικ χτενισμένα σε μια ταϊλανδέζικη σάλτσα

  Αυτή η συνταγή χτένια θα σας διδάξει όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για να μαγειρέψετε φανταστικά χτενισμένα χτένια. Πολύ γκουρμέ, αυτό το πιάτο είναι εκπληκτικά εύκολο να γίνει - ο χρόνος μαγειρέματος είναι κυριολεκτικά 10 λεπτά! Και τα αποτελέσματα; Αν σας αρέσουν τα θαλασσινά, θα ερωτευτείτε με αυτά τα χτένια στο στόμα σας.

• 06 από 19

  Ειδική ταϊλανδέζικη θαλασσινή σούπα πορτοκαλιού

  Αυτή η υπέροχη σούπα είναι παρόμοια με τη ζεστή και ξινή σούπα, αν και μου αρέσει περισσότερο! Στην Ταϊλάνδη, είναι γνωστό ως "Geng Som Pla", ένα αρχαίο πιάτο από την περιοχή της Κεντρικής Πεδιάδας της Ταϊλάνδης. Είναι μια φριχτή ζεστή σούπα με ξινή και γλυκιά αρμονία που κάνουν έναν ζωντανό συνδυασμό, ειδικά όταν συνδυάζεται με την επιλογή ψαριών ή / και θαλασσινών. Κάνει ένα όμορφο ορεκτικό ή πιάτο με κύρια πιάτα.

• 07 από 19

  Ταϊλανδικά κέικ καβουριών

  Αυτή η συνταγή κέικ ταϊλανδικών κέικ δημιουργεί υπέροχα κέικ καβουριών τραγανό-στο-έξω και υγρό-on-the-inside. Panko (ιαπωνικά ψίχουλα ψωμιού) είναι εύκολο να βρεθούν αυτές τις μέρες στα περισσότερα σούπερ μάρκετ, ή δείτε τη συνταγή για μια έκδοση χωρίς γλουτένη.

• 08 από 19

  Κλασικό ταϊλανδικό ψάρι κέικ

  Τα ταϊλανδικά ψάρια είναι ένα κοινό φαγητό στο δρόμο στην Ταϊλάνδη και είναι πολύ γευστικά σε σύγκριση με τις περισσότερες συνταγές κέικ δυτικών ψαριών. Δεν είναι κακοποιημένα, τα οποία θεωρώ ότι επιτρέπουν την εμφάνιση περισσότερων φρέσκων γεύσεων από τα ψάρια, τα μπαχαρικά και τα βότανα. Αυτό σημαίνει επίσης ότι είναι πιο εύκολο και πιο γρήγορο. Απολαμβάνω!

• 09 από 19

  Μύδια σε μια εύκολη σάλτσα καρύδας

  Αυτά τα μύδια της Ταϊλάνδης κάνουν ένα όμορφο γκουρμέ στυλ δείπνο, και είναι εύκολο να κάνουν και εγώ! Η σάλτσα curry δημιουργείται ακριβώς στο τηγάνι, οπότε δεν χρειάζεται να ασχολείστε με την πάστα κάρυ ή ακόμη και με τον επεξεργαστή τροφίμων. Αν τα μύδια σας είναι ήδη καθαρά και έτοιμα να πάνε, αυτό το πιάτο μπορεί κυριολεκτικά να βρίσκεται στο τραπέζι σας μέσα σε λίγα μόνο λεπτά.

• 10 από 19

  Ταϊλανδικά Θαλασσινά Curry

  Αν απολαύσετε θαλασσινά, θα αγαπήσετε αυτό το πολυτελές κάρυ. Η συνταγή ξεκινά με μια υγιεινή σπιτική, μάλλον τάρτα σάλτσα κάρυ που παντρεύεται όμορφα με τα ψάρια και τα θαλασσινά. Χρησιμοποιήστε τη δική σας ποικιλία θαλασσινών, προσθέστε μερικά θρεπτικά λαχανικά και κύβους ανανά για μια υγιεινή, μοναδική γκουρμέ απόλαυση που θα εντυπωσιάσει τους φίλους και την οικογένειά σας.

• 11 από 19

  Ταϊλανδικά γαρίδα γαρίδες (Γρήγορη και εύκολη!)

  Υπέροχες, χυμώδεις γαρίδες εύκολα ανακατεύονται-τηγανισμένο σε μια φουντωτή σάλτσα σκελίδες σκόρδο - και αυτό χρειάζεται μόνο 15 λεπτά για να κάνει! Αλάτι γλυκό, σκόρδο και λίγο πικάντικο, είναι το τέλειο πιάτο για κάθε νύχτα της εβδομάδας. Επίσης αρκετά όμορφη για να σερβίρετε σε ένα πάρτι ως ορεκτικό ή με τροφή για τα δάχτυλα (βλ. Παρακάτω συμβουλές εξυπηρέτησης). Πηγαίνει ωραίο με ρύζι ή φρυγμένο γαλλικό ψωμί. Ακόμα και τα παιδιά σας θα πάνε άγρια ​​για αυτές τις γαρίδες (απλά μειώστε το περιεχόμενο τσίλι).

• 12 από 19

  Χτένια σε μια σάλτσα σαλάτας της Ταϊλάνδης

  Αυτή η ταϊλανδέζικη συνταγή για τα χτένια είναι αρωματική, ευχάριστα πικάντικη και χυμώδης. Τα χτενιά μαριναρισμένα και τηγανητά σε ένα εύκολο κόκκινο κάρυ που παρέχει επίσης μια σάλτσα βύθισης (ή μπορείτε να εξυπηρετήσετε αυτά τα χτένια "επιπλέουν" ανάμεσα στο κόκκινο κάρυ). Εξαιρετική για διασκέδαση ή απλά ως καθημερινή θεραπεία.

• 13 από 19

  Ταϊλάνδης γαρίδα καρύδας

  Φανταστείτε το δάγκωμα σε μια χυμώδη βαθιά τηγανητά γαρίδα που καλύπτεται σε ένα ελαφρύ tempura-όπως κτύπημα γεύση με τη γεύση της καρύδας - εξαίσιος! Αυτή η συνταγή γαρίδας καρύδας είναι φανταστική για να χρησιμεύσει ως ορεκτικό, πλάκα τάπας, ή φαγητό κόμμα.

• 14 από 19

  Ταψάκια με ταϊλανδέζικο στυλ

  Αυτά τα νόστιμα κέικ ψαριών είναι ένας σταυρός μεταξύ των παραδοσιακών ταϊλανδικών ψαριών και της ποικιλίας ψωμιού που όλοι γνωρίζουμε και αγαπάμε. Δεδομένου ότι απολαμβάνω και τους δύο τύπους, εδώ έχω δημιουργήσει μια συνταγή κέικ ψαριού που είναι πιο κοντά σε αυτό που μπορείτε να βρείτε σε ένα από τα εστιατόρια της Βόρειας Αμερικής (για κλασικά ταϊλανδικά ψάρια κέικ, δείτε παρακάτω). Διαθέτει ένα τραγανό κτύπημα με μια γέμιση στο στόμα σας - απλά θεϊκή!

• 15 από 19

  Βάζο γαρίδες λεμονιού

  Αυτή η συνταγή γαρίδων της Ταϊλάνδης διαθέτει τόσο γεύσεις λεμονιού όσο και ασβέστη για το τελικό πιάτο γαρίδας. Και σε αντίθεση με τις περισσότερες συνταγές γαρίδας, δεν περιέχει πολύ κρέμα ή βούτυρο. Το γάλα καρύδας χρησιμοποιείται αντ 'αυτού, πράγμα που σημαίνει ότι αυτό το πιάτο είναι ελαφρύτερο, αλλά ακόμα θαυμάσια πλούσιο σε γεύση.

• 16 από 19

  Γαρίδες σχάρας σκόρδου (στο κέλυφος)

  Αυτή η γαρίδα σχάρας σκόρδο είναι πολύ νόστιμο, και απλό να κάνει. Το Jumbo ή οι μεγάλες γαρίδες ψήνονται είτε στα κελύφη τους είτε με τα κελύφη που έχουν αφαιρεθεί. Είναι μαριναρισμένα σε μια πολύ γρήγορη και εύκολη σάλτσα σκόρδου, στη συνέχεια ψημένα στην τελειότητα (μόνο 5-8 λεπτά).

• 17 από 19

  Ταϊλανδέζικα μυδιών σε μια λευκή σάλτσα οίνου λεμονόχορτο (με φρέσκα ταϊλανδέζικα βότανα)

  Αυτή η αρωματική συνταγή μυδιών κάνει ένα θαυμάσιο ορεκτικό ή ένα κύριο γεύμα για να εξυπηρετήσει τους επισκέπτες, ή αυτό το πολύ-ειδικό-κάποιον στη ζωή σας. Τα βότανα και τα μπαχαρικά της Ταϊλάνδης, όπως το λεμόνι, τα φύλλα ασβέστη, ο φρέσκος κόλιανδρος και ο βασιλικός, δημιουργούν ένα θαυμάσιο ζωμό που παντρεύεται τέλεια με τη γεύση των μυδιών, χωρίς ποτέ να τους εξουσιάζει. Γκουρμέ-νόστιμο!

• 18 από 19

  Τσίλι-σκόρδο γαρίδα (εύκολη συνταγή φούρνου)

  Αυτή η συνταγή πικάντικης γαρίδας θα είναι ένα χτύπημα με τους φίλους και την οικογένειά σας και είναι έτοιμο σε λιγότερο από 30 λεπτά! Περιλαμβάνει συμβουλές για τα πάρτι.

• 19 από 19

  Όμορφα χτένια στη σχάρα

  Δοκιμάστε αυτή την ταϊλανδέζικη συνταγή για τα χτένια στη σχάρα. Είτε φρέσκο ​​μάνγκο ή ροδάκινα είναι εξίσου νόστιμο, ανάλογα με το τι είναι φρέσκο ​​και διαθέσιμο όπου ζείτε. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν είτε χτένια της θάλασσας είτε μεγαλύτερα χελτάρια κόλπων σε αυτή τη συνταγή. Απλό να γίνει, και μια γευστική απόλαυση για φαγητό!