Όλα τα καλύτερα ταϊλανδέζικα ψάρια και οστρακοειδή
Εάν είστε fan ψαριών, αυτά τα νόστιμα ταϊλανδέζικες συνταγές ψαριών & Shellfish! Λίγα κουζίνες μπορούν να κορυφήσουν τις εξαιρετικές γεύσεις που οι ταϊλανδοί σεφ χρησιμοποιούν για να μαγειρεύουν φιλέτα ψαριού, μπριζόλες ή ολόκληρα ψάρια. Περιλαμβάνει συνταγές σολομού και χάλιμπουτ στη σχάρα, καθώς και ολόκληρη ιριδίζουσα πέστροφα ή οποιοδήποτε είδος ψαριού που τυχαίνει να ψήνετε. ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΩ!
Αυτή η ταϊλανδέζικη συνταγή για το χρυσόψαρο στη σχάρα είναι εύκολη και νόστιμη. Άλλοι τύποι ψαριών δουλεύουν και με αυτή τη συνταγή, γι 'αυτό μη διστάσετε να πειραματιστείτε! Η μαρινάδα της Ταϊλάνδης είναι μαζί σε λίγα λεπτά, και ως μπόνους, διπλασιάζεται ως μια γλάσο / βουτιά σάλτσα. Αυτή η συνταγή ψαριών κάνει ένα γρήγορο και εύκολο γεύμα για καθημερινή ζωή, αλλά είναι επίσης αρκετά κομψό για να σας εξυπηρετήσει στο επόμενο μπάρμπεκιου ή το μαγείρεμα.
Αυτή η απλή συνταγή για τη σχάρα σολομό είναι εύκολο να γίνει και γεύσεις πραγματικά ουράνια. Η ειδική ταϊλανδέζικη μαρινάδα είναι ιδανική για τον πλούτο του σολομού, ενισχύοντας και αναδεικνύοντας όλη τη γεύση του. Έρχεται με μια μαγειρευμένη καρύδα sambal που κάνει αυτό το πιάτο σε μια τροπική θεραπεία. ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΩ!
Αυτή η συνταγή ψαριών στη σχάρα ξεκινάει με μια εξαιρετική σάλτσα σάλτσας με σχάρα που είναι ιδανική για όλα τα είδη ψαριών, είτε φιλέτα είτε μπριζόλα, σολομό ή σόλα. Μαρινάρετε τα ψάρια σας για λίγο σε αυτή τη σάλτσα και, στη συνέχεια, απλά ψήστε το! Αυτή η εύκολη συνταγή ψαριών μπορεί επίσης να ψηθεί στο φούρνο σας εάν ο καιρός δεν συνεργαστεί.
04 από 11
Ψαροταβέρνα ψαριών και λαχανικών σε ταψί bunyarit / Getty Images Αυτή η συνταγή ψαριών με μπάρμπεκιου μυρίζει τόσο καλά στη μπάρμπεκιου ότι απλά θα βρείτε τους γείτονες που έρχονται γύρω για να δουν τι μαγειρεύετε! Μαρινάρετε σε μια αψιά μεσογειακή σάλτσα (που χρησιμοποιείται και σαν σάλτσα βυρσοδεψίας), αυτά τα υγιή, πολύχρωμα σουβλάκια θα ικανοποιήσουν όλη την οικογένεια - ακόμα και τα παιδιά σας θα τα αγαπήσουν. Συμπληρώστε το δικό σας συνδυασμό λαχανικών και ψαριών, ανάλογα με την προτίμησή σας ή τι έχετε να έχετε στο χέρι, που είναι φρέσκο και καλό.
Αυτή η συνταγή ψαριών μπορεί να γίνει έξω στο μπάρμπεκιου, ή μπορείτε να τηγανίζετε τα ψάρια σε κλειστούς χώρους. Θα λατρέψετε την τρυφερότητα των ψαριών σε συνδυασμό με αυτή τη φανταστική σάλτσα, που μπορείτε να φτιάξετε οπουδήποτε, από ήπια σε πιο πικάντικα για να ταιριάξετε το γούστο σας. Για την συνταγή αυτή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχεδόν ολόκληρο το ψάρι "λευκής σάρκας" (εδώ επιλέξαμε την ιριδίζουσα πέστροφα, αλλά μπορείτε να αντικαταστήσετε ολόκληρη τη σούπα, την τσιπούρα, την ταλαπία, το γκρι φιλέτο ή τα ψάρια της επιλογής σας).
Δοκιμάστε αυτή την εύκολη συνταγή μαϊντανών φιλέτο ψαριού της Ταϊλάνδης για ζουμερά, γευστικά ψάρια κατευθείαν από τη σχάρα! Αυτή η συνταγή είναι η έκδοση μου για ένα ψάρι που πωλείται στους δρόμους της Ταϊλάνδης από πωλητές δρόμων. Νόστιμο όπως είναι ή το σερβίρετε με το απλό "Fresh Pickle" μου. Το τουρσί είναι προαιρετικό, αλλά αν το σερβίρετε, θα απολαύσετε τον εξαιρετικό ταϊλανδικό ζεστό και κρύο, φρέσκο και μαγειρεμένο συνδυασμό υφής και γεύσεων.
Αυτός ο ταϊλανδικός σολομός στη σχάρα διαθέτει ένα υπέροχο μείγμα των «τεσσάρων μεγάλων ταϊλανδέζικων γεύσεων»: πικάντικη, αλμυρή, γλυκιά και ξινή. Φτιαγμένο με φρέσκα βότανα και μπαχαρικά, αυτός ο σολομός τραγουδάει απλά με γεύση, χωρίς ποτέ να υπερνικήσει τη φυσικά υπέροχη γεύση του ψαριού. Η μαρινάδα είναι μια παραλλαγή της παραδοσιακής ταϊλανδικής «μαγικής πάστας» - ένα ξεχωριστό μείγμα από φρέσκα βότανα και μπαχαρικά που απλά θα «χαλάσουν» τα γεύση σας. Λειτουργεί όμορφα με σολομό καθώς και άλλα είδη ψαριών. Αν απολαύσετε αληθινές ταϊλανδέζικες γεύσεις, δώστε αυτό το πιάτο!
Αυτή η ταϊλανδέζικη συνταγή για τις γαρίδες στη σχάρα στα σουβλάκια (σούπες) είναι εύγευστη και εύγευστη και είναι εύκολο να γίνει. Οι γαρίδες συνδυάζονται με κομμάτια ανανά, ντοματάκια κεράσι και μοβ κρεμμύδι για μια πολύχρωμη και τροπική θερινή ώρα για μπάρμπεκιου. Εξαιρετικό για ένα cookout ή το καλοκαιρινό δείπνο!
Αυτός ο σολομός στη σχάρα με σάλτσα ταϊλανδικής λεμονόχορτο-καρύδας είναι ιδανικός για φρέσκες μπριζόλες ή φιλέτα σολομού (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε προηγουμένως κατεψυγμένο σολομό). Η σάλτσα μπορεί να παρασκευαστεί μέσα σε λίγα λεπτά και είναι μια ευχάριστη ανάμειξη γλυκιά, ξινή και πικάντικη. Όλες αυτές οι γεύσεις συναντιούνται σε ένα μείγμα λεμονιών από λεμόνι, λεμόνι, γάλα καρύδας, μέλι και μια παρηγοριά μπαχαρικών (σκόρδο και τσίλι) για έναν τέλειο συνδυασμό σολομού.
Δοκιμάστε αυτή την ταϊλανδέζικη συνταγή για τα χτένια στη σχάρα - είναι γκουρμέ νόστιμο! Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο μάνγκο ή ροδάκινα, ανάλογα με το τι είναι φρέσκο και διαθέσιμο από όπου ζείτε. Και σε αυτή τη συνταγή μπορούν να χρησιμοποιηθούν είτε χτένια της θάλασσας είτε μεγαλύτερα χελτάρια κόλπων - και τα δύο είναι εξίσου ευχάριστα. ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΩ!
Αυτή η γαρίδα σχάρας στο κέλυφος είναι εξαιρετικά νόστιμο και τόσο εύκολο να το κάνετε. Το Jumbo ή οι μεγάλες έως μεσαίες γαρίδες ψήνονται είτε στα κελύφη τους είτε με τα κελύφη που έχουν αφαιρεθεί. Μαρινάρονται σε μια πολύ γρήγορη και εύκολη σάλτσα σκόρδου, στη συνέχεια ψημένα σε 5-8 λεπτά!