Συνταγές Tofu από την Ταϊλανδέζικη Κουζίνα

Ποιος δήλωσε ότι το tofu πρέπει να είναι βαρετό; Αυτές οι συνταγές tofu από την ταϊλανδέζικη κουζίνα είναι γεμάτες γεύση. Μεγάλη για χορτοφάγους και vegans, θα βρείτε συνταγές για τα πάντα, από τηγανητό τόφου μέχρι tofu, noodles και ορεκτικά με tofu, και μεγάλα πιάτα της κύριας σειράς πιάτων. Ως μπόνους, πολλές από αυτές τις συνταγές είναι επίσης χωρίς γλουτένη.

• 01 από 14

  Crunchy Fried Tofu (συν το πώς να μαγειρέψουν με tofu)

  Μάθετε πώς να φτιάξετε τραγανά τηγανητά tofu (χωρίς γλουτένη περιλαμβάνονται οδηγίες), τα οποία μπορούν να καταναλωθούν μόνοι τους ή να χρησιμοποιηθούν ως μια προσθήκη σε πολλές από τις άλλες συνταγές αυτής της συλλογής tofu. Επιπλέον, θα βρείτε πολλές τέλειες συμβουλές για το πώς να αγοράσετε, να πατήσετε και να μαγειρέψετε με tofu.

• 02 από 14

  Ταϊλανδική Τούφια Νούτλ Τούφας με Λεμόνι (χωρίς Vegan / Γλουτένη)

  Αυτή η ανακουφιστική συνταγή σούπας tofu είναι μια μεγάλη φυσική θεραπεία αν πάσχετε από ένα κρύο ή γρίπη - ή απλά θέλετε να ζεσταίνετε σε μια κρύα μέρα. Είναι επίσης ένας καλός τρόπος για να πάρετε τα χόρτα σας, με το μπρόκολο, το κινέζικο λάχανο, τα καρότα και το φρέσκο ​​βασιλικό που προστίθεται σε ένα περίβολο λεπτών γλουτένων χωρίς ρύζι. Συνδυασμένη με ζωμό λαχανικών, λεμόνι και γάλα καρύδας, αυτή η γρήγορη και εύκολη σούπα tofu είναι ένα φλιτζάνι ζεστή άνεση σε μια δροσερή πτώση ή χειμωνιάτικη μέρα.

• 03 από 14

  Κολοκυθάκια κολοκύθα με τοφου (χωρίς βήγα / χωρίς γλουτένη)

  Στην Ταϊλάνδη, η κολοκύθα και το γάλα καρύδας συνήθως συζεύγνυνται για να φτιάξουν μια ποικιλία από σούπες, κάρυδες και ακόμη και γλυκά πιάτα. Εδώ συνδυάζονται με μια ελαφρώς καβουρδισμένη σούπα που κάνει για μια υπέροχη χορτοφαγική / vegan entree - παρόμοια με αυτά που σερβίρονται στο αγαπημένο σας ταϊλανδέζικο ή βιετναμέζικο εστιατόριο.

• 04 από 14

  Χορτοφαγική σούπα Tom Yum (χωρίς γλουτένη)

  Εδώ είναι μια συνταγή Tom Yum Thai Spicy Soup με χορτοφαγική συστροφή. Το Tom Yum Soup μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και να βοηθήσει να καταπολεμήσει τους κρύους και τους ιούς της γρίπης. Αυτή η χορτοφαγική έκδοση είναι εύκολο να γίνει και εξίσου υγιής (αν όχι περισσότερο) από την αρχική συνταγή. Κάνετε αυτήν την εύκολη σούπα σήμερα ως ορεκτικό, για μεσημεριανό γεύμα ή ως διατροφικά πλήρες δείπνο. Θα σας αρέσει να ζεσταίνει από μέσα!

• 05 από 14

  Πράσινη σαλάτα σαλάτας με τηγανητό τόφου

  Αυτή η συνταγή για το πράσινο σαλάτα του Mango θα σας εκσφενδονίσει με τις γεύσεις γεύσης που προκαλεί γεύση και ένα μείγμα υφών. Και ως μπόνους, είναι πολύ υγιές, καθώς και χαμηλές σε θερμίδες και λίπος. Απολαύστε το ως πλήρες γεύμα προσθέτοντας λίγο τηγανητό τόφου. Οποιοσδήποτε τρόπος να το πετάξετε, αυτή η πράσινη σαλάτα μάνγκο είναι απίστευτα υγιής και θα κερδίσετε σίγουρα κριτικές από όλους τους γευστικούς σας θαυμαστές! (Για δίαιτες χωρίς γλουτένη, ακολουθήστε τη σύνδεση για να φτιάξετε το δικό σας τηγανητό tofu χωρίς γλουτένη.)

• 06 από 14

  Χορτοφαγική ταϊλανδική πράσινη κάρι με τοφου (χωρίς γλουτένη)

  Μια αυθεντική συνταγή Thai Green Curry για τον χορτοφαγικό ουρανίσκο που γίνεται με το tofu αντί για το κρέας. Εύκολο και νόστιμο, για να μην αναφέρουμε υγιές!

• 07 από 14

  Τριαντάφυλλα τριαντάφυλλα χορτοφάγους (με τόφου)

  Αυτή η χορτοφαγική ταϊλανδέζικη συνταγή συνταγής με φέτες από tofu γεμίζει με λαχανικά και πολλές γεύσεις! Κάνουν ένα καλό ορεκτικό ή φαγητό. Και είναι εκπληκτικά εύκολο να προετοιμαστούν. Πάρτε κάποια βοήθεια από τα παιδιά ή τους καλεσμένους σας με το τροχαίο, και θα απολαύσετε αυτά τα ρολά άνοιξη σε ελάχιστο χρόνο.

• 08 από 14

  Ταφική καρύδα καρύδας Tofu (χωρίς γλουτένη)

  Αυτή η ταϊλανδική συνταγή curry καρύδας καρύδας κάνει ένα νόστιμο χορτοφαγικό ή vegan γεύμα, καθώς είναι εύκολο να το βάλει μαζί. Φτιαγμένο με tofu και πολλά φρέσκα λαχανικά, αυτό το πιάτο είναι επίσης χωρίς γλουτένη - μεγάλο για όποιον θέλει να φάει κάτι υγιεινό και θρεπτικό χωρίς να θυσιάζει τη γεύση. Το καλύτερο από όλα, η συνταγή μπορεί να χτυπηθεί σε λιγότερο από 30 λεπτά, γι 'αυτό είναι ωραίο για τις καθημερινές καθώς και τα γεύματα του Σαββατοκύριακου.

• 09 από 14

  Στιγμιαία και φρέσκα ταϊλανδέζικα μαρούλια

  Αυτή η ταϊλανδέζικη συνταγή για περιτύλιγμα μαρούλι είναι γρήγορη και εύκολη. Είναι επίσης ένα διασκεδαστικό πιάτο για φαγητό, είτε ως ορεκτικό είτε ως μέρος της κύριας πορείας. Σερβίρετε το γέμισμα σε μια πιατέλα με ολόκληρα φύλλα μαρουλιού παγετώνων στο πλάι και αφήστε τους φίλους και την οικογένειά σας να τυλίξουν το δικό τους. Θα λατρέψουν τον συνδυασμό τραγανό, κρύο μαρούλι με τη ζεστή, γευστική γέμιση. Και είναι μια χαμηλή σε θερμίδες, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά θεραπεία που είναι επίσης πολύ θρεπτική. Τα περιτυλίγματα μαρούλι κάνουν μια μεγάλη κόμμα κόμμα!

• 10 από 14

  Φρυγανιές καλαμποκιού με τοφου (χωρίς γλουτένη)

  Αυτή η υπέροχη συνταγή για τις φλούδες καλαμποκιού είναι μια πραγματική απόλαυση και είναι επίσης χορτοφαγική και χωρίς γλουτένη! Κατασκευάζεται με καλαμπόκι, tofu και ποικιλία λαχανικών. Το κτύπημα καλαμποκιού παίρνει μόνο λίγα λεπτά για να ανακατευτεί μαζί. στη συνέχεια, ρίχνετε τις κουταλιές σε ζεστό λάδι και τηγανίζετε για λίγα λεπτά. Μια εύκολη θεραπεία που είναι καταπληκτική ως ορεκτικό, σνακ ή τροφή για ένα πάρτι. Για μια βουτιά, τους συμπαθώ με τη σάλτσα Thai Sweet Chili, η οποία τώρα φαίνεται να είναι διαθέσιμη στα περισσότερα καταστήματα παντοπωλείων - αναζητήστε την στο τμήμα της Ασίας.

• 11 από 14

  Χυλοπίτες από χορτοφαγικές ταϊλανδέζες (χωρίς γλουτένη)

  Μια αυθεντική συνταγή Pad Thai για πραγματικούς εραστές της χορτοφαγίας ή για εκείνους που θέλουν ένα ελαφρύτερο πιάτο χωρίς ζυμαρικά. Αυτή η συνταγή Pad Thai προσφέρει επαρκή πρωτεΐνη με τη μορφή αυγών (τα vegans μπορούν να παραλείψουν αυτό το συστατικό) και αλεσμένους ξηρούς καρπούς. Επιπλέον, επειδή είναι φτιαγμένο με noodles ρύζι, Pad Thai είναι μια συνταγή χωρίς γλουτένη. Αν και τα λαχανικά δεν είναι αυστηρά μέρος του παραδοσιακού Pad Thai, έχω προσθέσει λίγο bok choy για να κάνει αυτό το πιάτο ακόμα πιο θρεπτικό.

• 12 από 14

  Ανακατέψτε τα τηγανητά ρύζι με Tofu

  Αυτό το εύκολο ανάμικτο-τηγανητό πιάτο ζυμαρικά ξεκινά με ντομάτες ρύζι βερμικέλλι (που ονομάζεται "ραβδί ρύζι βερμικέλλι" στα ασιατικά καταστήματα). Προστέθηκαν στο τηγανισμένο μανιτάρια shiitake, κόκκινη πιπεριά, λάχανα φασολιών και την επιλογή σας από tofu ή κοτόπουλο. Προσθέστε μια ειδική σάλτσα της Ταϊλάνδης και έχετε ένα τεράστιο πιάτο με ζυμαρικά που είναι εξαιρετικό για κάθε περίσταση, από τα καθημερινά γεύματα μέχρι το αξεπέραστο πιάτο. Ως μπόνους, αυτά τα noodles είναι υγιή, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χωρίς γλουτένη.

• 13 από 14

  Ταϊλάνδης φρέσκα ρολά με Tofu

  Μάθετε πώς να κάνετε φρέσκα ρολά της Ταϊλάνδης! Αυτή η εύκολη ταϊλανδέζικη συνταγή είναι γρήγορη και μπορεί να γίνει χορτοφαγική. Κάνει ένα υπέροχο φαγητό για πάρτι και γεύματα, ή σερβίρει φρέσκα ρολά της Ταϊλάνδης ως ορεκτικό ή μέρος του κύριου μαθήματος (τέλεια με σαλάτα της Ταϊλάνδης). Τα φρέσκα ρολά κάνουν επίσης εξαιρετικά "μουντζίνια" μπροστά από την τηλεόραση.

• 14 από 14

  Μπουκκόκ-στυλ Drunken Noodles

  Οι κουρασμένοι και πεινασμένοι γλέντι στην Μπανγκόκ, που αναζητούν ένα μεσημεριανό γεύμα, δίνουν αυτό το πικάντικο πιάτο με ζυμαρικά (τα ζεστά τσίλι έχουν σκοπό να σας ξυπνήσουν). Αλλά ακόμη πιο ήπια εκδόσεις είναι νόστιμα, έτσι εάν το μπαχαρικό σας-ο-μετρητής τείνει να παραμείνει κοντά ήπια, μην ανησυχείτε - αυτή η συνταγή noodle είναι νόστιμο με ή χωρίς τσίλι. Ως μπόνους, η προσθήκη πολλών λαχανικών σημαίνει ότι αυτά τα χυλοπίτες είναι υγιεινά καθώς και νόστιμα.